עוגת תפוזים וקוקוס של ארומה: מתכון שממכר את הלב
אם אי פעם חשבתם על השילוב המושלם בין מתוק לחמצמץ, זה הזמן להתגונן! אנחנו עומדים לחשוף את המתכון המדהים והאגדי לעוגת תפוזים וקוקוס של ארומה. נכון, זה לא סוד, אבל ביום שטוף שמש, כאשר הריח של התפוזים מתפשט באוויר, רק מפסקי עוגה נוצצים יכול להפתיע את כל הסובבים אותנו. המנה הזו היא לא סתם עוגה – זו יצירה קולינרית שמותירה טעם של עוד. ברגע שתטעמו ממנה, תבינו למה מדובר במתכון הכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמובן, כמה מנות זה מספיק
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, חשוב להבין שכשמדובר בעוגות, כל רכיב מוסיף את הטעמים הייחודיים שלו ולבישול יש קסם משלו. זה הזמן להתארגן על רכיבים שיתנו לנו את הטעם המדהים שאחרי כל ביס עולה חיוך על הפנים.
- 3 תפוזים סחוטים
- 100 מ"ל שמן קנולה
- 200 גרם סוכר
- 3 ביצים
- 250 גרם ת farine (קמח לבן)
- 150 גרם קוקוס טחון
- חצי כפית קמח סודה לשתייה
- חצי כפית אבקת סודה לשתייה
- חצי כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- 100 מ"ל מים
מרכיבים חלופיים
לזוכרים שהיום הכל יכול להיות מותאם לכל אחד, יש כמה רעיונות נהדרים אם אתם צמחוניים, טבעוניים או פשוט רוצים לשדרג:
- לגרסה טבעונית, אפשר להמיר את הביצים בשתיים או שלוש כפות רסק תפוחים.
- לאוהבי השוקולד, הוסיפו לדגם של עוגת התפוזים שוקולד מריר קצוץ.
- אם אתם רגישים לגלוטן, תוכלו להשתמש בקמח תפו”א.
שלבי ההכנה
ועכשיו, כפי שכולנו אוהבים – בואו ניגש לדבר האמיתי! הגיע הזמן לעבור לשלב הזה בו אנחנו ממש מייצרים את היצירה שהמילים הללו מתארות. אז בואו נכתוש את התפוזים ונכין את עוגת תפוזים וקוקוס מדהימה.
- חממים את תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים בקערה גדולה את הסוכר והשמן ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת וטורפים את התערובת.
- סוחטים את התפוזים ומעבירים את המיץ לקערה.
- מוסיפים את התמצית וניל ומערבבים שוב.
- בקערה נפרדת, מניחים את כל החומרים היבשים: קמח, קוקוס, סודה לשתייה, אבקת סודה לשתייה ומלח.
- באיטיות, מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- אם התערובת נראית סמיכה מדי, אפשר להוסיף מים בהדרגה.
- מעבירים לתבנית אפייה משומנת ומניחים בתנור ל-40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מוציאים מהתנור, מניחים להתקרר ואז אפשר לקשט באבקת סוכר!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן שאפשר וצריך לשדרג את העוגה! זריקת הפתעות היא מה שהופך כל מתכון להרבה יותר שווה:
- לשדרוג הדרים – הוסיפו קליפת תפוז מגורדת.
- אוהבי הדבש? ניתן להחליף את הסוכר בכמות דומה של דבש.
- כדאי לנסות להוסיף אגוזים קצוצים להענקת מרקם וטעימות.
שאלות ותשובות
- האם אפשר להכין את העוגה עם קמח מלא? כן, אפשר להחליף את הקמח הלבן בקמח מלא. המרקם יהיה מעט שונה, אבל התוצאה תהיה נהדרת!
- מה אם אין לי קוקוס בבית? אפשר פשוט להשאיר את הקוקוס, העוגה תהיה עדין ועדיין מדהימה.
- האם אפשר להוסיף שוקולד? בהחלט! שוקולד קצוץ יוסיף טוויסט מצוין למתכון הזה.
- כמה ימים העוגה מחזיקה? היא תישאר טרייה במשך 3-4 ימים במקרר, אולם אני מאמין שלא תגיעו לזה!
- איך אני יודע אם העוגה מוכנה? קיסם במרכז העוגה והאם יוצא יבש – זה הסימן!
- האם ניתן להקפיא את העוגה? כן, תWrapping הוכנה בנפרד בעזרת ניילון נצמד, ואז הכניסו לבית freezer ואפשר להקפיא עד 3 חודשים.
- האם ניתן להכין בגודל כפול עבור מסיבה? כמובן! רק דברו על זמן האפייה רק בדקו אם העוגה מבושלת במרכז.
- מה אפשר להגיש עם העוגה? קרם פרש או גלידה מספקים קונטרה נפלאה!
- איך אני יודע אם התפוזים טריים? תפוזים צריכים להיות כבדים עבור הגודל שלהם, כאשר קליפתם נראית מבריקה.
- האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר? אפשר בהחלט להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סוכר קוקוס.
אז ככה, חברים – זו העוגה שתשאיר אתכם מסוקרנים על מה עוד אפשר להוציא מהמטבח. אני ממליץ לכם לשתף את המתכון עם אנשים אחרים, תראו כמה מהר הטעמים הללו יתפשטו! תמתינו לאורחים שיבקשו עוד חתיכה. זה מתכון שאין כמו הוא! שתפו, תהנו ותאגרו חוויות מתוקות נוספות!
