עוגת תפוזים גבוהה ללא הפרדת ביצים

אין כמו לחזור הביתה ביום גשום, להיכנס למטבח ולהרגיש את ריח התפוזים המדהים ממלא את האוויר. זהו רגע שבו כל האחיינים או הילדים בגיל הלטף משהו מעניין, והם ממתינים שתגישו להם קינוח אגדי. עוגת תפוזים גבוהה, רכה ונימוחה, שהכנתם עם כל הלב מבלי להפריד ביצים, היא בדיוק מה שאתם צריכים! מנה זו מדהימה לא רק בטעם שלה, אלא גם בגלל הפשטות שבהכנתה. אם כולם יסעו לארוחה בבתים אחרים, היום זה יום הגשת העוגה שלכם. חוגגים את המתיקות בחיים עם עוגת תפוזים! עורכיה לא קשרו את עצמם למתוד בקהילת השפים, והביטים לשמיים בנמל התעופה של העוגות! בואו נתחיל.

זמן הכנת המתכון: 1 שעה. רמת קושי: קלה. מספר מנות: 12-10 מנות

• כמויות ופרופורציות משגעות.
• כדאי מאוד לשתף עם חברים.
• סוף סוף מתכון פשוט עם הרבה טעמים!

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל, יש לסכם את כל המרכיבים שלנו. אנחנו מדברים על מתכון שהוא הכי טעים שיש, והוא פשוט להכנה. לכו על המוצרים הטריים ביותר, כי בעוגות, כמו בחיים, איכות החומרים היא שם המשחק.

• 4 תפוזים גדולים (אם יש לכם תפוזים אורגניים – זה הטוב ביותר)
• 1 ו-1/2 כוסות סוכר
• 3 ביצים בינוניות (טיבעיות)
• 1/2 כוס שמן קנולה
• 2 כוסות קמח לבן (אפשר להמיר לקמח ללא גלוטן)
• 1/2 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כמוס מצחיק לבחינת התפוצה)
• 1 שקית אבקת אפייה
• קורט מלח

חשוב לציין שלפני השימוש, ניתן להמיר חלק מה ingredientes לגרסאות בריאותיות יותר – כמו שמן זית במקום קנולה או סוכר קוקוס במקום סוכר רגיל. העוגה רק תצא גבוהה יותר! אולי עוגת תפוזים עולמית!

שלבי ההכנה

הגיע הזמן לגלות את הקסם שהכנתם. מתחילים!

1. מחממים תנור לטמפרטורה של 180 מעלות.
2. משמנים תבנית עוגה עגולה בקוטר 24 ס"מ.
3. סוחטים את מיץ התפוזים ומניחים בצד.
4. מגרדים קליפת תפוזים ומניחים בקערה עם הסוכר.
5. מוסיפים את הביצים לקערת הסוכר וטריפים היטב בעזרת מטרפה.
6. מוסיפים את השמן בהדרגה ורוחצים אותו עם הממס בווודאה.
7. מוסיפים מיץ תפוזים, מקדמים עד לתערובת חלקה.
8. בקערה נפרדת, מערבבים קמח, סודה לשתייה, אבקת אפייה ומלח.
9. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה בזהירות, עד שהתערובת ישתלב לחלוטין.
10. יוצקים לתבנית ואופים כ-40-45 דקות או עד שהעוגה מתייצבת.
11. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לחלוטין לפני שמוציאים מהתבנית.

אתם תראו את העוגה מתבקשת באופן מושלם, תחושת המתיקות מוגברת, וסך הטעמים נעלים!

תוספות ושדרוגים אפשריים

להגביר את החוויה עוד יותר? אין בעיה! תמיד אפשר להוסיף קצפת ביתית או רוטב שוקולד מריר מלמעלה. עבור הטבעונים שבכם, קחו שמן קוקוס ותחליפו את הביצים במחית בננה או רסק תפוחים. מתי שוב תראו את הדברים הטובים ביותר?

• שדרוגים עם פרוסות תפוזים מסוכרות – באמת שזה בריא ומיוחד!
• קצת קינמון מרוסק לתערובת לא מזיק .
• שוקולד מריר מפורר להוספת פן שוקולדי למי שאוהב.

שאלות ותשובות

איך אפשר לדעת שהעוגה מוכנה? התשובה היא פשוטה! אם תבצעו בדיקת קיסם – כאשר הוא יוצא יבש, מהמשגעות, זה הזמן להוציא.

האם ניתן להחליף את התפוזים בממשפעים אחרים? בהחלט! אפרסקים, קלמנטינות או כל פירות הדר יתאימו. מגוון הטעמים מעניין!

איך שומרים על העוגה? עטפו אותה בניילון נצמד או שימו בקופסה אטומה, והעוגה יכולה להחזיק גם עד שבוע.

האם ניתן להקפיא את העוגה? כן, באפשרותכם להקפיא אותה. קודם כל, תנו לה להתקרר ומאחסנים בשקית עם הרבה אוויר!

מה לעשות אם הקמח מגורר? אם אתם רוצים לבוא לקראת הבריאות, קמח חיטה מלאה יכול להיות אלטרנטיבה נהדרת!

האם העוגה מתאימה למסיבה? כן, היא כל כך ססגונית ומשמחת עיין!

כמה זמן לוקח להכין את העוגה? המתכון כולל כ-1 שעה, אך הכנת הבצק יוצרת חוויות ממש נראות!

האם אפשר להוסיף אגוזים לעוגה? בוודאי, אגוזי פקאן או נמלים יתנו טעם מתוסס!

לחיי איכות חיים, האם כדאי סוכר כדי להמתיק את העוגה? אתם יכולים להרגיש חופשי להמיר סוכר בלחמים טעימים!

איך אפשר לקשט את העוגה? אבקת סוכר עם שוקולד מתמוסס, או ריבה וסירופ ממפלאים את המראה!

אל תשכחו לשתף עם חברים את המתכון הזה, שכל אחד מהם יכול להרגיש שהיא עוגת סבתא נפלאה בקלות ובמהירות! החברים יעריכו את הכישרון שלכם בקלות.