עוגת תפוזים בחושה עם אינסטנט פודינג

כשתוסיפו לתה של אחר הצהריים עוגה שמלאה בניחוחות פלאיים, תזכו בכל הסדר שתמיד רציתם: עוגת תפוזים רכה, אוורירית, מתוקה ומעט חמוצה, שתשאיר את כולם מחייכים. אנחנו כאן כדי לחשוף בפניכם את המתכון המדהים שלנו לעוגת תפוזים בחושה עם אינסטנט פודינג. היכונו להתרגש, כי זה הולך להיות ממכר! אתם הולכים ללקק את האצבעות ולרצות עוד וכמובן – לשתף את המתכון הזה עם החברים.

זמן הכנת המתכון ורמת הקושי

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

העונג בעוגת תפוזים זו נובע מהשילוב המושלם של מרכיבים פשוטים עם תאוריה ייחודית של עוגות. ההפתעה האמיתית היא השימוש באינסטנט פודינג, שהופך את העוגה לאוורירית ונימוחה כמו ענן!

• 3 ביצים
• 1/2 כוס סוכר
• 1 כוס מיץ תפוזים טרי
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1 שקית אינסטנט פודינג בטעם תפוזים (מומלץ!)
• 2 כוסות קמח (ניתן להשתמש בקמח ללא גלוטן עבור גרסה ללא גלוטן)
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה (בערך 10 גרם)
• קליפת תפוז מגורדת (כמובן שזאת לא עוגת תפוזים בלי הקליפה!)
• רבע כפית מלח

מרכיבים חלופיים

אם אתם מנסים להכין עוגה קלה יותר, אפשר להמיר את הסוכר בסוכר קוקוס או לרסק פנכה של תמרים. אתם גם יכולים להשתמש במיץ תפוזים אורגני או פירות אחרים כמו מיץ מנגו או לימון. התמונות שיתקבלו מהשילוב יהיו פשוט אגדי!

שלבי ההכנה

ההכנה של עוגת תפוזים זו קלה ומרשימה. ברגע שתבינו את השלבים, העבודה על העוגה הזו תיראה לכם ממש משחק ילדים. אתם מוכנים?

1. מחממים את התנור על 180 מעלות צלזיוס.
2. בסיר גדול, טורפים את הביצים והסוכר עד שהתערובת מתאחדת ומעט מסמיקה.
3. מוסיפים את מיץ התפוזים והשמן ומערבבים היטב.
4. במקביל, מערבבים את אינסטנט הפודינג, הקמח, סודה לשתייה ומלח בקערה נפרדת.
5. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים בעדינות עד שהתערובת חלקה ואחידה.
6. מוסיפים את קליפת התפוז הלגזורה ומערבבים שוב.
7. מעבירים לתבנית אפייה משומנת ואופים במשך 45 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
8. מניחים להתקרר מעט לפני שחותכים.

אפשרויות שדרוג ותוספות

כמובן שתמיד יש מקום לשדרוגים! אתם יכולים לשלב בתערובת חצי כוס אגוזים קצוצים או שוקולד צ'יפס לתוספת מתוקה אחרת. גם טפיחות של סוכר粉 (שאתם יכולים לגרר בכבודה על העוגה) יהפכו את כל העניינים לעוד יותר מגניבים!

שאלות ותשובות

כמה זמן העוגה מחזיקה?
העוגה נשמרת בהרכב מכוסה במקרר עד כשבוע, אבל מהנסיון שלי, היא לא שורדת אפילו יום.

האם אפשר להשתמש במיץ תפוזים קנוי?
בהחלט! אם אתם בקטע של חיסכון בזמן, מיץ תפוזים קנוי בהחלט יעשה את העבודה.

מה אם אני לא אוהב תפוזים?
שאלות טובות – אתם יכולים להמיר את מיץ התפוזים במיץ פירות אחר כמו אפרסק או תפוח.

מה זה אינסטנט פודינג ואיפה משיגים אותו?
אינסטנט פודינג הוא פודינג שאפשר להכין אותו מיידית על ידי הוספת חלב. ניתן למצוא אותו בחנויות המזון ליד המיצים או הקינוחים.

האם אפשר להכין את העוגה בפריזר?
כמובן! אפשר להקפיא את העוגה, אחרי שהצננה לגמרי. לכיסוי עם ניילון נצמד שומר על טריותה.

האם אפשר להכין גרסה טבעונית?
בהחלט! כל מה שצריך זה להמיר את הביצים ברסק תפוחים, וגם את השמן אפשר להמיר ביין עמיד.

באיזו תבנית אני צריך להשתמש?
תבנית עגולה בקוטר 23 ס"מ או תבנית אינגליש קייק מתאימות מאוד.

האם יש צורך לשמן את התבנית?
בהחלט, חשוב לשמן את התבנית כדי שהעוגה לא תדבק כשאתם הופכים אותה.

האם כדאי להשתמש בקמח כוסמין?
כן, קמח כוסמין ייתן טעם נוסף והעוגה תהיה גבוהה ומיוחדת אפילו יותר.

האם יש מתכון למילוי את העוגה?
כמובן! אפשר למלא את העוגה במריחה של ריבת תפוזים כדי להוסיף טוויסט טעים.

ואם כבר אתם בתהליך של הכנת העוגה המושלמת הזו, אל תשכחו לשתף עם החברים והמשפחה! זה הזמן להראות להם מה אתם יודעים לעשות במטבח. התענגו על כל ביס של העוגה המעלפת הזו. מי יודע, אולי תגלו שהיא תהפוך לעוגה המועדפת עליכם ועל דורות אחרי יבואו!