"`html
עוגת שמרים שוקולד קלה להכנה
מה אתם יודעים על העוגת שמרים שוקולד המדוברת כל כך? אם אתם מחפשים עוגה שתשדרג כל ארוחה ותפנק את החיך שלכם, הגעתם למקום הנכון! מדובר במתכון שמחבר בין שמרים רכים שממלאים את הבית בריח מדהים לבין שוקולד נמס שמכניס אתכם לעולם המושלם. בואו נתחיל במסע לעבר העוגה הכי טעימה שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן תפיחה: 90 דקות
- זמן אפייה: 25 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספיק עבור: 8-10 מנות
העוגה הזו לא רק נראית מעלפת אלא גם טעם שלה יחזיר אתכם לילדות. היא משגעת וממכרת ברמה הוצאתה מהתנור, ונעלמת בתוך דקות. רכים, נימוחים ומתוקים… כל מה שצריך לדעת על עוגת שמרים שוקולד נמצא כאן!
הרכיבים הדרושים
- 1/2 ק"ג קמח חיטה
- 2 כפות סוכר
- 1 כפית מלח
- 2 כפיות שמרים יבשים
- 200 מ"ל חלב (או חלב שקדים לגרסה טבעונית)
- 100 מ"ל שמן קנולה
- 1 ביצה (או 1/4 כפית קמפאו לגרסה ללא ביצים)
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (או שוקולד חלב לחובבי מתוק)
- 100 גרם שוקולד לבן קצוץ (למראה משוגע)
אם תרצו לשדרג את המתכון ההוא, אתם יכולים להוסיף אגוזים קצוצים או קקאו לתוך הבצק. Так же у вас есть возможность заменить часть הקמח בקמח מלאה, כדי להפוך אותו לבריא יותר ועדיין מדהים באותו הזמן!
שלבי ההכנה
העבודה על עוגת השמרים קלה וכוללת כמה שלבים פשוטים, אתם תראו שלהכין עוגת שמרים שוקולד זה משגע!
- בקערה גדולה, לערבב את הקמח, הסוכר, המלח והשמרים יחד.
- ליצור חריצים במרכז תערובת הקמח.
- בקערה נפרדת, לערבב את החלב, השמן והביצה עד שהתערובת אחידה.
- למזוג את התערובת אל החריצים בתערובת הקמח.
- ללוש את הבצק עד שהוא חלק וגמיש, במשך כ-10 דקות.
- לכסות את הקערה במגבת לח ולהתפיח במשך 60-90 דקות עד שהבצק יכפיל את גודלו.
- לרדד את הבצק על משטח מקומח לעובי של כ-1 ס"מ.
- לפזר את השוקולד המריר והלבנוני באופן אחיד על שטח הבצק.
- לגלגל את הבצק לגליל, לחתוך אותו לחתיכות באורך 5 ס"מ.
- לסדר את חתיכות הבצק בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- להתפיח שוב למשך 30 דקות.
- לחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס ולאפות למשך 25 דקות.
- להוציא את העוגה מהתנור ולהניח לה להתקרר לפני שהגשתם!
ובכן, אנחנו ממש מתקרבים לסוף. כל שלב מוסיף עוד שכבת דלת קסם לעוגה הזו, שתשאיר את כולם פעורי פה! אל תשכחו שהסוד טמון בהעברת האהבה בכל שלב.
שדרוגים ותוספות אפשריות
אם תרצו לתת סגנון נוסף לעוגה שלכם, ישנן מגוון דרכים לשדרוג:
- אפשר להוסיף תמצית וניל לתוך הבצק למגע מתוק נוסף.
- אפשר להוסיף קינמון קצוץ לשוקולד, שיביא תפנית מענגת.
- אם אתם בקטע של פירות, מוסיפים פירות יער קפואים או פירות טריים.
- לעבור לשוקולד מריר בלבד לורסיה בריאותית יותר.
שאלות ותשובות
מה אני יכול לעשות אם הבצק לא מתפיח?
נראה שיכול להיות שלא השתמשתם בשמרים טובים. כדאי להוסיף קצת סוכר ונוזלים, ולוודא שהמים חמימים!
כמה זמן האפייה לוקחת?
בממוצע האפייה נמשכת כ-25 דקות, אך תמיד כדאי לבדוק שזה מוכן בעזרת קיסם.
האם אפשר להכין את הבצק יום לפני?
כמובן! פשוט מכסים את הבצק בניילון נצמד ומניחים במקרר, אחר כך מחממים אותו לפני התפיחה.
האם אני יכול להשתמש בשוקולד חלב?
בהחלט! זה יוסיף מתיקות לעוגה, אבל תזכרו שעם שוקולד מריר תמיד תצאו עם טעם קצת יותר מעניין.
אפשר להשאיר את העוגה במקפיא?
בוודאי! עוגת השמרים לא נמעכת כששמים אותה במקפיא. חימום קצר יחזיר את המרקם הרך שלה.
האם אני יכול להתנסות במילויים שונים?
לגמרי! אתם יכולים לשלב אגוזים, פירות יבשים, או קקאו.
מה ניתן להגיש לצד העוגה?
קפה חם או תה ארומטי יהיו מלאים באיך שצריך, כמו גם עם כוס חלב.
כיצד לשמור על העוגה לאחר האפייה?
אחרי שהעוגה התקררה, שמרו אותה בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר.
מה ההחלפה המומלצת לחלב?
חלב שקדים או חלב קוקוס ישמשו מצוין בעוגה, והם מוסיפים טעם מיוחד.
האם אני יכול להפוך את המתכון לכך שיהיה דל פחמימות?
למעשה, ניתן להרכיב עוגת שמרים דלת פחמימות עם קמח קוקוס או קמח שקדים, והחלפת השוקולד בעשבי תיבול מתוקים תהיה מהנה גם.
אז קדימה, הכינו אותה ובואו ללקק את האצבעות! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות!
"`
