"`html
עוגת שיבולת שועל ללא סוכר – מתכון אגדי ובריא!
היום אנחנו הולכים להכין עוגת שיבולת שועל שאין לה תחליף. תארו לעצמכם את הריח האגדי של עוגה טריה יוצאת מהתנור, האוויר מתמלא בניחוחות מתוקים, אבל לא מתוקים מדי – פשוט מושלם! עוגת שיבולת שועל שלנו לא רק טעים, היא גם לגמרי בריאה. התחושת הנימוחה הזו בפה, עם טקסטורת השיבולת שועל שמפרקים כל הכוונות שלנו לעטוף את עצמנו במוזלי פריך. בואו נצלול אל תוך המתכון الذي ישאיר אותנו עם טעם של עוד!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
בכדי ליצור עוגת שיבולת שועל ללא סוכר שתשאיר אתכם עם חיוך רחב, תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 2 כוסות שיבולת שועל (יכול להיות גם שיבולת שועל דקה)
- 1/2 כוס חלב בכמה סוגים (חלב צמחי כמו שקדים או סויה) לא משנה מה תבחרו, זה יהיה מדהים!
- 1/2 כוס רסק תפוחים (בהחלט תחליף נהדר לסוכר)
- 2 ביצים (אם רוצים טבעונית, ניתן להחליף בשן פירה של בננה)
- 1/4 כוס חמאת שקדים או אגוזים (למריחה של חום מחמם)
- 1 כפית קינמון (בתוספת זאת, אתם משיגים דל פחמימות שלא תבייש את סבתא)
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (או כל אגוז אחר שתרצו)
- 1/2 כוס צימוקים או פירות יער קפואים, כדי להעניק טעם משגע
שלבי ההכנה
כעת נגיע לשלב המעשי, שבו נמצא את עצמנו מצליחים במטרה שלנו. להלן השלבים:
- לחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את השיבולת שועל, מלח, קינמון, וסודה לשתייה.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצים, ואז מוסיפים את החלב, רסק התפוחים וחמאת השקדים.
- יוצרים חור במרכז תערובת השיבולת שועל, ושופכים את התערובת הרטובה פנימה.
- מערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת ולא נותרו גושים.
- מוסיפים את האגוזים והצימוקים ומערבבים שוב.
- משמנים תבנית אינגליש קייק בגובה 10 ס"מ ומוזגים את התערובת התוך את התבנית.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 30 דקות, או עד שהעוגה הופכת זהובה.
- מאפשרים לעוגה להתקרר לפני חיתוך.
אפשרויות חלופיות
להפוך את המתכון לבריא ומלהיב יותר? אין בעיה! ניתן להמיר את הביצים בגרסה טבעונית באמצעות צנצנת של חצי בננה מעוכה. תוכלו לשדרג עם אגוזי מקדמיה המוסיפים טעם משכר במיוחד.
תוספות או שדרוגים אפשריים
כמובן שלעוגה שלנו יש מגוון תוספות שיכולות להפוך אותה ליותר מעניינת! הנה מקבץ של רעיונות:
- שוקולד מריר (למי שאוהב מתוק במידה)
- פירות טריים – כמו תותים או פירות קיץ אחרים שיהפכו את העוגה ליותר חמצמצה.
- שכבת ריבה ללא סוכר למי שרוצה להרגיש בחוויה קלאסית.
- תבלינים נוספים כגון kardamom או הל, כדי להפתיע את החושים.
- לזניה של עוגה – לחתוך ליריעות ולבנות באינדוקציה עם גבינת שמנת.
שאלות ותשובות
מה המיוחד בעוגת שיבולת שועל הזאת?
העוגה הזו מציעה חוויית טעמים בלתי נשכחת, ועם זאת היא דלת סוכר ובריאה, ומשמחת את הלב עם כל ביס!
האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
בהחלט! עוגת שיבולת שועל מאוד משתמרת במקפיא, פשוט חותכים לחתיכות ומקפיאים.
באיזה תיבול מומלץ להשתמש?
הקינמון הוא תיבול קלאסי, אבל גם ג'ינג'ר יוסיף טוויסט מנצח.
אפשר להכין עוגה ללא גלוטן?
כמובן! פשוט השתמשו בשיבולת שועל ללא גלוטן.
האם יש תחליפים לחמאת שקדים?
כן! אפשר להשתמש בחמאת אגוזים או אפילו יוגורט קונסיסטנטי.
תוך כמה זמן אפשר לאכול את העוגה?
כאשר העוגה מתקררת מאפשרים לה להיזון ברוחניות – אפשר להתחיל לאכול כעבור שעה.
האם יש אופן הכנה מוקדם?
בוודאי! אפשר להכין את התערובת ערב קודם ולשמור במקרר, ולאפות בבוקר.
איזה טעימות ניתן לשדרג עם העוגה?
שוקולד מריר ואגוזים הם בהחלט פנטזיה יחד עם עוגה הזו!
האם כדאי לשים פירות יער?
פירות יער מוסיפים חמצמצות מתוקה והופכים את העוגה למרעננת ומפנקת.
מה אפשר לעשות עם השאריות?
שאריות העוגה יכולות גם לשמש כבסיס לבריוזים או לכל מיני קינוחים עתידיים!
אנחנו מאוד מקווים שתכינו את העוגה הזו, כמובן שאם תאהבו – אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם כל החברים שלכם במדיה החברתית!
"`
