"`html
העוגת שוקולד המושלמת של קרין גורן שילדים אוהבים
אם חיפשתם את המתכון שיגרום לילדים שלכם לקפוץ מרוב אושר, הגעתם למקום הנכון! מחשבה על עוגת שוקולד, ריח מתוק ממלא את הבית, ומעל הכול – חיוכים של ילדים מרוצים, זה מה שכל הורה חולם עליו.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מגישים עד 8 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המדהימה הזו, נצטרך להיות מוכנים עם כמה רכיבים קלילים ופשוטים, אבל הם יחד ירכיבו הרמוניה מושלמת של טעמים. זה הזמן לשדרג את ארוחת הקטנה עם עוגה ממש משגעת! אז מה אנחנו צריכים?
- 200 גרם שוקולד מריר, קצוץ דק
- 100 גרם חמאה, חתוכה לקוביות
- 3 ביצים גדולות
- 150 גרם סוכר
- 2 כפיות תמצית וניל איכותית
- 100 גרם קמח (או חלופה ללא גלוטן)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- קמצוץ מלח
לא לשכוח שמדובר בעוגת שוקולד, כך ששוקולד איכותי זה המפתח! אתם יכולים גם לשדרגו עם שוקולד חלב או שוקולד לבן, רק תוודאו ששוקולד הכנתם עמד בסטנדרטים הגבוהים שלכם.
שלבי ההכנה
אחרי שצברנו את רכיבי החומר, עכשיו ניגש להכנה. אני מבטיח לכם שזו עוגה שתהיה ללהיט משגע אצל הילדים וגם ביניכם!
- במחבת, תם ממיסים את השוקולד ואת החמאה על חום נמוך, עד שהן נמסות ומשתלבות.
- מוסיפים את הסוכר וערבבים היטב.
- מהקופסה, שופכים פנימה את הביצים אחת אחת, וממשיכים לערבב.
- מוסיפים את תמצית הווניל ותמשיך לערבב עד שהתערובת חלקה.
- נפרדים באומנות קמח, סודה לשתייה ומלח, ומערבבים עד שהתערובת מסמיכה.
- שמים את התערובת בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בתנור מחומם ל-180 מעלות צלזיוס במשך 30 דקות.
- נותנים לעוגה להתקרר טיפה לפני שמפנים אותה על צלחת הגשה.
בשלב הזה, אפשר לדמיין את הילדים שלכם מחכים עם עיניים בוהקות כשהעוגה יוצאת מהתנור. אין דבר יותר משוגע מאוחר מראש מוכן, אז זה הזמן להריץ את השיר האהוב עליהם בזמן שמניחים את העוגה להתקרר.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשהקיץ בפתח, אפשר בהחלט לשדרג עם פירות טריים. חתיכות של בננה, תותים או אוכמניות על העוגה יוסיפו לא רק צבע, אלא גם טעמים נפלאים!
אם אתם רוצים לגרום לעוגה להיות אגדה בחגיגות ימי הולדת, שכחו לשים קצפת עשויה מתערובת שמנת מתוקה עם שוקולד.
ועכשיו, מי אוהב אגוזים? פקאנים קלויים קצוצים יכולים להקפיץ את המרקם ולתת שילוב מדהים.
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי שוקולד מריר? אתם יכולים להחליף אותו בשוקולד חלב. העוגה עדיין תהיה טעימה, אבל מתקבלת עם מתיקות גבוהה יותר.
האם אפשר להכין את העוגה לפני יום ההגשה? בהחלט! העוגה נשמרת היטב במקרר ואפילו טועמת הרבה יותר טוב יום למחרת.
איך יודעים מתי העוגה מוכנה? שמים קיסם במרכז העוגה. אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה! אחרת, תחכו עוד כמה דקות.
חייבים לשים קמח? ניתן להחליף אותו בקמח שקדים או קמח תפו”א לשדרוג בריא, אבל הקפיצו את המינון למעט יותר.
מתי כדאי להוציא את העוגה מהתנור? יש לחכות עד שהעוגה מתייצבת מעט בקצוות, אך תישאר עם מרקם רך במרכז.
האם העוגה מתאימה למבוגרים? בוודאי! תוסיפו קצת ליקר כמו קוניאק או פירות יער כדי לפנק את המבוגרים שלידכם.
אפשר להחליף את התמצית עם משהו אחר? כן! מי שרוצה יכול להשתמש בתמצית מיסתורית כמו הל או קינמון.
האם אפשר לשים צ'יפס שוקולד מעל? חד משמעית! זה יוסיף ממש קראנץ' מדהים מול הרכות של העוגה.
איפה אפשר לאחסן את העוגה? העוגה תישמר היטב בקופסה אטומה בטמפ' החדר, או במקרר – היא יכולה להחזיק מעמד עד שבוע!
אז מה אתם מחכים? צאו לדרך, הכינו את העוגה שכולם מדברים עליה, ומעל הכל, אל תשכחו לשתף עם כל החברים ברשתות החברתיות!
"`
