עוגת שוקולד קלה וטעימה של ניקי

האם אי פעם רציתם להכין עוגה שתשאיר את האורחים שלכם פעורי פה, תשאיר את הילדים מרותקים ותגרום למבוגרים להחסיר פעימה של אושר? אז יש לי המתכון המושלם עבורכם – עוגת שוקולד קלה, מדהימה ומעלפת של ניקי! כאן לא מדובר רק בעוגה, אלא במסע חווייתי טעים ביותר. התהליך כל כך פשוט, ושילוב המרכיבים יגרום לכם ללקק את האצבעות. האם אתם מוכנים לרגע הזה שבו העוגה נכנסת לתנור והבית מתמלא בניחוח שוקולד משגע? אני כבר מרגישה את הלב שלי מתמלא מאושר!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: קל מאוד
• מכינים כ: 8 מנות

הרכיבים הדרושים

כמו בכל המתכון הקלאסי של סבתא, גם כאן מדובר בשילוב עוצר נשימה של מרכיבים פשוטים אך מדהימים. העוגה הזו היא דל פחמימות ורמת הקקאו בה גבוהה, מה שהופכת אותה לאגדה בשוקולד!

• 200 גרם שוקולד מריר (מעל 70% קקאו)
• 100 גרם חמאה
• 3 ביצים גדולות
• 150 גרם סוכר חום (או דחיפה לעבר דל פחמימות עם ממתיק טבעי)
• 1 כפית תמצית וניל
• 100 גרם קמח (אפשר להשתמש בקמח שקדים לגרסה ללא גלוטן)
• קורט מלח
• 50 גרם שוקולד נמס לקישוט

שלבי ההכנה

השלבים כאן כל כך פשוטים, שתרגישו כאילו אתם משחקים עם חומרי גלם ולא מבשלים בכלל! רק בעבודה קלה של לערבב לחומרים ייצא לכם מוצר מדהים!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. שמים את השוקולד והחמאה בסיר על חום נמוך, ומערבבים עד שהתערובת נמסה ומשתלבת בצורה אחידה.
3. מוסיפים את הסוכר לממרח השוקולד ומערבבים שוב.
4. מקציפים את הביצים עם תמצית הווניל עד שהתערובת מבהירה מעט.
5. מוסיפים את תערובת השוקולד לשאר המרכיבים ומשתפים פעולה בכיף.
6. נוספים את הקמח והמלח ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
7. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים במשך 30 דקות.
8. נותנים לעוגה להתקרר לפני שמפזרים מעל שוקולד נמס לקישוט.

תוספות והשוונויים עבור המתכון

עוגת השוקולד הזאת היא לא רק טעימה, אלא גם כל כך מתאימה להתאים לטעמים שלכם! רוצים לשדרג? יש המון דרכים!

• הוסיפו אגוזים קצוצים לטעם קראנשי!
• נסו לשים קקאו נא לשדרוג שוקולדי במיוחד.
• אפשר לשלב פרוסות בננה או פירות יער – המהות של המושלם.
• לגרסה חלבית, הוסיפו שמנת מתוקה לעוגה כדי לקבל תוצאה אוורירית יותר.
• כמובן שהעוגה הזו מציעה נשיקות קקאו לאורחיכם, אם תוסיפו ציפוי שוקולד.

שאלות ותשובות

אפשר להכין עוגת שוקולד קלה ללא גלוטן? כן, בהחלט! פשוט החליפו את הקמח עם קמח שקדים או קמח תפו”א.

האם העוגה מתאימה לדיאטות בריאות? עם החלפת סוכר פשוט בממתיק טבעי וקמח ללא גלוטן, בהחלט!

עד כמה צריך לאפות את העוגה? 30 דקות בדרך כלל מספיקות, אבל כדאי לבדוק עם קיסם כדי לוודא שהיא ממש נימוחה.

האם אני יכול לשלב בשוקולד מריר שוקולד לבן? לחלוטין! זה משגע במיוחד!

מה עושים אם אין לי חמאה? ניתן להחליף בשמן קוקוס או רסק תפוחים. זה מזין ולא מקטין את הטעם.

מה עושים אם העוגה שלו עבה מדי? אל דאגה! פשוט העבירו אותה למקרר ותשמרו על האווירה הדלילה.

האם אפשר להוסיף רטבים? כמובן! רוטב קרם קוקוס או סירופ מייפל הולך מעולה!

איפה אפשר לשמור את העוגה? תוכלו לשמור אותה במקרר או במקפיא, והיא מחזיקה מצוין.

כיצד אני יודעת אם העוגה מוכנה? השתמשו בקיסם, אם הוא יוצא יבש מהעוגה הם סימן מצוין!

האם אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד? בהחלט. יום לפני היא נשמרת מצוין!

אז אחרי שהתנסינו בכל כך הרבה טעמים מדהימים, המתכון הזה לא רק יכבוש את הלב שלכם אלא גם ימנע מכם לשוב לעוגות אחרות! שתפו את המתכון המושלם עם החברים שלכם ותנו להם ליהנות מההצלחה – אין כמו להכין עוגה ולחגוג ביחד רגעים מתוקים!