"`html
עוגת שוקולד קוקוס שכבות פרווה
מי לא אוהב עוגת שוקולד? זהו מתכון שיוצר געגועים לבית. בייחוד בית של סבתא, עם ריחות חמים של מאפים ומסיבה קטנה שלא נגמרת. בפעם הראשונה שטעמתם עוגת שוקולד קוקוס בחתונה של ידידים, רק רציתם לדעת מה הסוד שגורם לכל כך הרבה אנשים להתמכר לטעם המדליק הזה. אז הכנו עבורכם מתכון מדהים, ממכר, וגבוה, שבנוסף לטעמים העליוניים שלו, הוא גם פרווה. מדובר בעוגה שתשאיר אתכם מסונוורים מהשוקולד המשגע, נותנת טוויסט עם קוקוס, ותשדרגו בה את כל האירועים שלכם. כרגע, אתם מתבשרים שהעוגה הזו היא בדיוק מה שאתם צריכים!
זמן הכנת המתכון ורמת קושי
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: בינונית
- כמות מנות: כ-12 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את העוגה המושלמת הזו, תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 250 גרם שוקולד מריר קצוץ
- 100 גרם חמאת קוקוס
- 200 גרם סוכר חום
- 4 ביצים גדולות
- 150 גרם קמח תפו"ח
- 50 גרם קוקוס טחון
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל איכותית
- קמצוץ מלח
מה ניתן לשים במקום?
עבור גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים בשיואט פרי או בננה מעוכה. את החמאה אפשר להמיר בשמן קוקוס, ולקחת את המתכון הזה למדרגה חדשה. אפשר גם להשתמש בקמח חומוס או קמח תפו"ח ללא גלוטן עבור רגישים לגלוטן. העוגה תישאר מנצחת וסופר טעימה!
שלבי ההכנה
עכשיו, אתם בהתרגשות גבוהה, כי הגיע הזמן להתחיל להכין את העוגה המעלפת הזו.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס, משמנים תבנית בקוטר 24 ס"מ ומניחים בתוכה רדיד אלומיניום.
- בחתיכת סיר קטנה, ממיסים את השוקולד והחמאה על חום נמוך, עד שיתמזגו יחד.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הסוכר והביצים עד שהן תוססות ומאווררות.
- מוזגים את השוקולד המומס לתוך תערובת הביצים, ומערבבים היטב עד שהתערובות מתאחדות.
- מאחדים את הקמח, הקוקוס, הסודה והמלח, ואז מוסיפים לתערובת בתנועות עטיפה.
- יוצקים את התערובת לתבנית ואופים למשך 35-45 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לגמרי לפני שמסירים מהתבנית.
- לאחר שהעוגה התקררה, מפזרים עוד קוקוס מעל, או אפשר להכין ציפוי שוקולד.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי לשדרג את העוגה, אנו ממליצים להוסיף למילוי שכבות כמו קרם קוקוס, שוקולד לבן, או אפילו פירות טריים כמו פירות יער. כל טוויסט הכי קטן יוסיף חיים למתכון. תנסו להוסיף אגוזי לוז קצוצים מעל לגלי הקוקוס, או לנסות להחליף חלק מהקמח בקקאו – תופתעו מהמוזיקה שהעוגה תיצור!
שאלות ותשובות
האם אפשר להקפיא את העוגה?
עוגת שוקולד קוקוס בהחלט מחזיקה מעמד בהקפאה. פשוט עטפו אותה היטב וודאו לכתוב תאריך.
האם ניתן להשתמש בשוקולד חלב?
כמובן! אם אתם מעדיפים מתיקות נוספת, שוקולד חלב יכול להיות אחלה תחליף.
כמה זמן תישאר העוגה טריה?
עוגה בלא חומרים משמרים לעיתים מוסיפה, אך בעקרון כל שבוע במקרר זה בסדר.
האם ניתן להכין את העוגה במיני תבניות?
בהחלט! ייתכן ועדיף להפחית את זמן האפייה בחצי.
האם אני יכול לשים ציפוי על העוגה?
ציפוי שוקולד בסגנון גנש או אפילו ציפוי קוקוס מתקתק יכול לשדרג את העוגה לגבהים חדשים!
האם אפשר להכין אותה ללא קמח?
יש המון תחליפים! קמח שקדים או קמח קוקוס יכולים לעבוד נהדר.
האם אפשר להוסיף תבלינים לעוגה?
ודאי, קינמון ווניל יוסיפו טון חדש ומרענן!
איך אני יודע מתי העוגה מוכנה?
קיסם שנכנס צריך לצאת יבש, זה הסימן הנכון.
מה אני עושה אם העוגה שלי יצאה דחוסה?
סביר להניח שהקצפת הביצים לא הוקצפה דיו. בפעם הבאה, הקדישו יותר זמן לערבב!
האם הילדים שלי יאהבו את העוגה?
אם הם אוהבים שוקולד, מדובר בדבר שמיותר להוסיף – העוגה הזו היא הכי טעימה שיש!
אל תשכחו לשתף את המתכון המיוחד הזה וברשתות החברתיות! כל חבר צריך לדעת על העוגה המדהימה, האגדי שלנו! מזמינים אתכם לטפח את המרכיבים הטעימים הללו יחד עם חברים ולחגוג איתם את המסע המתוק של הספורים שלנו.
"`
