עוגת שוקולד פרווה כשרה לפסח – הדרך שיהפוך אתכם למאסטרים של המתוק
A great dessert can really elevate any occasion, especially during Passover when the menu choices can sometimes feel limited. But fear not! יש כאן מתכון מדהים, ממכר והכי טעים שיש – עוגת שוקולד פרווה כשרה לפסח! אם אתם אוהבים שוקולד, אתם צפויים להתאהב בעוגה הזו. היא לא רק שתספק לכם מתוק נהדר, אלא גם תשאיר אתכם מרוצים ושבעים עם טעם שמצדיק בפה כל ביס.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 35 דקות
- סה"כ זמן: 55 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשזה ברור שאנחנו ממש בפתח של חוויה שמעלפת, ניגש למרכיבים המדהימים שיביאו את העוגה הזו לחיים:
- 200 גרם שוקולד מריר (לפני האפייה – בחירה כשרה לפסח)
- 100 מ"ל שמן קוקוס
- 200 גרם סוכר (או לפי הטעם שלכם)
- 3/4 כוס מים חמים
- 2 כוסות קמח תפו”ח (אפשר גם חצי חצי עם קמח שקדים)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כוס קקאו איכותי
- 1 כפית וניל
- 1/2 כוס אגוזי לוז קצוצים (המעזים יכולים להוסיף גם שוקולד צ׳יפס)
כמו שאתם רואים, מדובר במרכיבים פשוטים שמאפשרים הכנה מהירה ויעילה. השוקולד המריר הוא כוכב הסרט הזה – הוא מעניק את העוצמה והעשירות, בעזרת המתיקות של הסוכר והמרקם הייחודי של השמן קוקוס.
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית או בלי גלוטן, יש לכם מספר אפשרויות. השוקולד המריר ניתן להחלפה בשוקולד חלב טבעוני, והשמן קוקוס יכול להיות מוחלף בשמן זרעים אחר.
שלבי ההכנה
כעת הגיע הזמן לתהליך ההכנה, שבו נתחיל לשחזר את הקסם:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות.
- ממיסים את השוקולד והחמאה (או שמן קוקוס) יחד באן-בלי.
- מוסיפים את הסוכר לתוך התערובת המומסת ומערבבים היטב.
- מוסיפים את המים החמים ומערבבים שוב עד שהכל מתאחד.
- בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, הקקאו ואבקת הסודה לשתייה.
- מעבירים את היבשים לתוך תערובת השוקולד ומערבבים בעדינות.
- בסוף, מוסיפים את אגוזי הלוז הקצוצים (אם בחרתם) ומערבבים בעדינות.
- שמים את התערובת בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשטחים היטב.
- שולחים לתנור ואופים במשך 35 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוגה להתקרר לפני שמגישים.
השלבים הם קלים ומהירים, ויעניקו לכם תוצאה נימוחה ומושלמת. משהו שיגרום אפילו לסבתא שלכם לנשום עמוק, ואז ללקק את האצבעות.
תוספות ושדרוגים
אני רוצה לדבר על תוספות! אפשר לדמיין עוגה כזו מוגשת עם כדור גלידה ממכרת בצד, או ציפוי של שוקולד חם מעל. עוד אפשרות נהדרת היא להוסיף אגוזים שונים כמו פקאן או שקדים קצוצים בתוך התערובת. ואם החלטתם על גלגול יותר פירותי, אולי רסק תפוחים או פירות יער יביאו את הדרך לגימור חלומי. כך או כך, יש אינספור אופציות להוסיף טעמים חדשים!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה מבלי להוסיף אגוזים?
כן, בהחלט! אגוזים הם תוספת, ואם אתם מעדיפים עוגה שוקולדית רגילה, פשוט השאירו אותם מחוץ לתמהיל.
מה אפשר לעשות עם העוגה אם נשארה לאחר השבת?
עוגה זו יכולה להחזיק מעמד יומיים-שלושה במקרר ולא תצטרכו לדאוג להשליך אותה. אפשר גם לחמם אותה מעט לפני ההגשה.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בוודאי! פשוט עטפו אותה היטב בניילון נצמד ואחסנו במקפיא.
האם ניתן לדעת אם העוגה אפויה בעזרת קיסם?
נכון מאוד, קיסם הוא דרך טובה לבדוק! אם הוא יוצא יבש, אז העוגה מוכנה.
האם יש זמני אפייה שונים לתנורים שונים?
כן, תמיד כדאי לבדוק את העוגה באמצעות קיסם אם אתם לא בטוחים. כל תנור מתנהג קצת שונה.
האם אפשר לשדרגו עם קרם שוקולד?
בוודאי! ציפוי שוקולד נוסף יכול להוסיף עוד שכבת טעם.
האם אפשר להחליף את המים במשקה אחר?
כן! מיץ תפוזים יכול להוסיף טעם נוסף, וזה שדרוג מרענן!
מה לעשות אם מצאתי את העוגה מרה?
בדקו את השוקולד שאיתו השתמשתם. שוקולד מריר מדי עלול לגרום לטעם הזה.
האם אפשר להפוך את המתכון לגלוטן-חינם?
בהחלט! פשוט השתמשו בקמח גופסה או קמח שקדים.
האם יש הזדמנות ליהנות מהעוגה הזו גם בלא כשרות לפסח?
כמובן! ניתן להכין את העוגה הזו בכל תקופה, וההנאה מובטחת!
אז קדימה, תשתפו את המתכון הזה עם החברים שלכם, אתם ממש כדאי להם לנסות את המלכה הזו של העוגות! תתפארו שהכנתם בעצמכם את העוגה, שתקלע לאווירת החג ותוסיף מתיקות לכל שולחן.
