עוגת שוקולד ללא סוכר לחולי סוכרת: מתכון מדהים שמשגע את החושים

האם אי פעם חלמתם על עוגת שוקולד עשירה, רכה, שנמסה בפה, ועדיין אפשרה לכם לשמור על בריאותכם? אם אתכם זה מתעורר, אתם במקומות הנכונים! עוגת שוקולד ללא סוכר לחולי סוכרת היא פתרון אגדי שמבצע את הבלתי אפשרי: קינוח מהנה, טעים ולא מכביד, שניתן גם לגמול מתשוקה מבלי לפגוע בכללים הבריאותיים. הכינו את עצמכם למסע עוצר נשימה אל עולם של טעמים משגעים, שגם הרגישים ביותר מכם יתענגו עליו! מי אמר שעוגות לחולי סוכרת לא יכולות להיות מושלמות?

זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: בינונית | מנות: 8

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• סה"כ זמן: 1 שעה
• רמת קושי: בינונית
• מנות: 8

הרכיבים הדרושים

לפני שניגש להכנת עוגת השוקולד המעלפת הזו, כדאי שנכיר את המרכיבים שדרושים. שימו לב שהכל כאן בריא, נעים, ומפנק!

• 2 כוסות קקאו איכותי (ללא סוכר)
• 1 כוס קמח שקדים
• 1/2 כוס דחיסת תמרים (אפשר גם ממרח תמרים)
• 1/2 כוס שמן קוקוס (המומלץ לספרי קוקוס במינון הנכון)
• 4 ביצים גדולות
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון טחון (לא חובה, אבל מוסיף טעם ועושר)
• 1 כוס חלב שקדים ללא סוכר (או מים)
• 1 כפית תמצית וניל
• קמצוץ מלח
• שוקולד מריר (ללא סוכר) לקישוט במקרה ותרצו

שלבי ההכנה

כעת, כשהמצרכים ממתינים בצלחת, הגיע הזמן להיכנס לפעולה! אתם מוכנים לפוצץ את המטבח בניחוחות משגעים? פשוט עקבו אחרי השלבים הבאים:

1. חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. אל תשכחו לשים תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, שתקל על ההוצאה מאוחר יותר.
2. בקערה גדולה, מערבבים את הקקאו, קמח השקדים, סודה לשתייה, קינמון ומלח. אתם תתחילו להרגיש את ההתרגשות באוויר!
3. בעזרת מקצף, מקציפים את ביצים עד שהן מתחילות להתרכך. נוסף את חלב השקדים ושמן הקוקוס. מערבבים הכל היטב.
4. מוסיפים את תמצית הווניל ודחיסת התמרים לתערובת. טובלים ומערבבים עד שהכל מתמזג הניחוחות.
5. מוסיפים את התערובת לנוזלים עם היבשים ומערבבים בעדינות, עד שהתערובת חלקה.
6. יוצקים את התערובת לתבנית ואופים במשך 30 דקות, או עד שקיסם נכנס למרכז העוגה ויוצא יבש.
7. ממתינים עד שהעוגה מתקררת לחלוטין ולאחר מכן מקשטים עם שוקולד מריר מהמם קצוץ במקרה ורוצים להפתיע את האורחים.

גרסאות חלופיות

עוגת השוקולד הזו היא מגוונת כמו החיוך על פני מישהו שזכה בה! יש לכם אפשרויות להמיר מספר מרכיבים להנאה נוספת:

• לדיאטה טבעונית: אפשר להחליף את הביצים במרפא קנאביס, או גם בערכי אגוזים.
• לגרסה דלת פחמימות: ניתן לשלב מתוק סוכרזית במקום דחיסת תמרים.
• אם אתם מעוניינים בעוד גיאוגרפיות: תוכלו להמיר את החלב לחלב קוקוס או חלב אורז!

שדרוגים ותוספות

עכשיו, כשכבר יש לכם את הבסיס המעלף, הגיע הזמן לדבר על שדרוגים! שדרגו את העוגה המושלמת שלכם על ידי:

• הוספת אגוזי מלך קצוצים לתערובת
• קישוט בפירות יער או פרוסות בננה מתאים לפוסט קוקי במילוי פירות
• שילוב פצפוצי שוקולד מריר על גבי הבעיה (מומלץ מאוד!)

שאלות ותשובות

האם העוגה מתאימה גם לילדים? בהחלט! ילדים אינם שמים לב שאין סוכר בעוגה ולכן יכולים להנות מעוגת שוקולד משגעת.

האם אפשר להכין את העוגה עם דחיסת קקאו במקום קקאו באריזות? כן, והטעם יישאר מדהים! כאן האיכות חשובה.

מה לעשות אם החוקרים לא יימשלו? הקסם בעצם הוא היכולת לשדר דאלת/f

האם ניתן להכין את העוגה בלי קמח שקדים? אמנם קמח שקדים מוסיף המון טעם, אבל אפשר להשתמש בקמח קוואקר.

באיזה כלי הכי טוב לאפות את העוגה? תבנית בקוטר 24 ס"מ היא הבחירה המושלמת לאפייה הזאת.

אם יום אחד החלטתי לא להכין עוגה? אל תדאגו! יש תמיד ימים בשביל זה.

האם ניתן לאחסן את העוגה במקפיא? כן, עוגת שוקולד זו מתאימה להקפאה. פשוט סצבעו את העוגה בשקית למשך עד חודש.

האם ניתן להחליף את השוקולד המריר בכאויב אחר? בהחלט, אפשר לשלב שוקולד חלב או להתמודד עם שוקולד אורגני!

מדוע מתוקה נוספת היא דווקא שקדים? שקדים מאפשרים כל כך הרבה פוטנציאל וכמובן שיישאר עדין לאחר בישול.

האם אפשר לקשט עם פירות טריים נוספים? כן, קישוטים של תפוחים או תותים מוסיפים למראה הנעים ואף מרעננים לגמרי את העוגה.

עכשיו, כשאתם יודעים איך להכין את עוגת השוקולד המופלאה הזו, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות. גם החברים שלכם deserve עוגה משגעת! שתפו ותנו לעולם ליהנות. בתיאבון!