עוגת שוקולד טבעונית עם המרכיב הסודי!
דמיינו לעצמכם את הרגע שבו אתם פותחים את הארון, שולפים עוגת שוקולד פשוטה אך מדהימה, והניחוחות העשירים שמהם מתממשים נופלים עליכם כמו שמיכה חמימה. עוגת שוקולד שלנו מכילה מרכיב סודי שיגרום לכם ללקק את האצבעות ולחפש סיבות נוספות לחגוג עם המנה המושלמת הזאת, היא לא רק טבעונית אלא גם אגדה של טעמים.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן נוסף לאפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספק 10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את העוגה המעלפת הזו, עלינו להצטייד בכמה מרכיבים פשוטים וגם באותו מרכיב סודי שיתפוס את הלב שלנו! כדי להפוך את העוגה ליותר בריאה, כמו שהבנתם, זה לגמרי טבעוני. אז הנה הרשימה:
- 2 כוסות קמח חיטה מלא
- 1 כוס קקאו איכותי
- 1 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס שמן קוקוס
- 1/4 כוס חלב שקדים (או כל חלב צמחי אחר)
- 1/2 כוס רסק תפוחים (המרכיב הסודי שלנו!)
- 1 כפית שטוחה סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (לשדרוג הטעמים!)
- 1 קמצוץ מלח
- 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (לטבעוניים – 70% קקאו ומעלה)
כמובן, אפשר להוסיף עוד טאצ'ים וקישוטים, כי מי אמר שצריך להפסיק כאן?
מרכיבים חלופיים
אם רוצים לשדרג את העוגה או למתן טעמים נוספים, הנה כמה רעיונות:
- נוזל קוקוס במקום חלב שקדים
- להחליף את קמח החיטה בקמח שקדים לשדרוג בריאות נוסף
- לתת לעוגה נגיעות של ג'ינג'ר טחון או קנקנת' את התיבול
- להשתמש ברסק אגסים במקום רסק תפוחים
שלבי ההכנה
עכשיו, נעבור לשלב המרגש של ההכנה. אתם תרגישו כמו שף מקצועי במטבח כשאתם תבצעו את הצעדים הללו!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים קערה גדולה ומערבבים את כל החומרים היבשים: קמח, קקאו, סוכר, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
- בקערה נפרדת, מערבבים את השמנים והמרכיבים הרטובים: שמן קוקוס, חלב שקדים ורסק תפוחים.
- מעבירים את החומרים הרטובים לקערה עם החומרים היבשים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים את השוקולד המריר הקצוץ ומערבבים עד שהתערובת יבשה.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בתנור במשך 30 דקות. לשם כך, ניתן להשאיר את העוגה להתקרר ואז להגיש.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כעת, קרוב לסיום, אני בטוח שאתם שואלים את עצמכם מה אפשר להוסיף. ובכן, יש המון אפשרויות!
- אפשר לקשט את העוגה עם פירות יער: תותים, פטל או אוכמניות
- אפשר להוסיף קישוט של אגוזי לוז קצוצים מלמעלה.
- אם רוצים משהו מתוק יותר, אז המתכון תמיד יכול להתאים עם רוטב שוקולד מעל.
- תוכלו גם לנסות לשדרגו עם מעט קוקוס מרוסק כדי להעניק נופך טרופי!
העוגה תהיה מושלמת בכל גרסה, ותמיד תגרום לכולם לרצות עוד ביס!
שאלות ותשובות
מה היתרון ברסק תפוחים בעוגה?
רסק תפוחים מחליף את השומן בעוגה ומביא לעוגה עסיסיות ואווריריות. הוא גם מוסיף מתיקות ללא קלוריות מיותרות, מה שהופך את העוגה לבריאה יותר.
האם ניתן להמיר את העוגה לשיטה ללא Gluten?
בהחלט! אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח קוקוס. רק חשוב לשים לב לכמויות ולבצע ניסויים, אבל התוצאות יהיו מעניינות!
האם אני יכול להשתמש בשוקולד מריר אחר?
בוודאי. מומלץ לבחור שוקולד מריר עם תכולת קקאו גבוהה (לפחות 70%) למקסימום טעם, אבל כל שוקולד מריר יוסיף טעמים נפלאים לעוגה.
מה הדרך הכי טובה לשמור את העוגה?
שומרים בטמפרטורת החדר בקופסה אטומה, ואם לא מתכוונים לאכול תוך כמה ימים, כדאי לשים בפריזר לשמור על רעננות.
האם זה אפשרי להפוך עוגת שוקולד למאפה אישי?
בהחלט! אפשר לחלק את התערובת לכמה כוסות או תבניות אישיות ולשוחח על חוויה חסרת דאגות.
מה הסגנון המועדף עליך לקשט את העוגה הזאת?
בעיניי, שוקולד מלווה בפירות יער רעננים מוסיף טעם משגע ותצוגה מדהימה!
האם ניתן להכין עוגה הזו על בסיס יומי?
בוודאי! כל מרכיב כאן ניתן למציאת תחליפי טבעוני וגלוטן, מה שהופך אותה למאכל חביב על מטבחים שונים.
האם אפשר להכין את העוגה מראש?
בהחלט. תוכלו להכין מראש, לשמור במקרר ולחמם אותה לפני ההגשה!
מה הכי טעים לשתות עם העוגה הזו?
קפה שחור, תה ירוק, או משקה צמחי לבית קפה תמיד יהיו האופציה האולטימטיבית!
האם אפשר להפוך את העוגה ליותר טעימה?
אני ממליץ להוסיף תיבול נוסף כמו קינמון או ג'ינג'ר – השירות הוא תמיד טוב!
קרוב לסיום, אני רוצה להודות לכם על הקדשת הזמן להכנת המתכון המיוחד הזה, וקוראים לי עכשיו לנסות לשתף אותו ברשתות חברתיות! בואו נעביר את המסר על העוגה הכי טובה שיש!
