עוגת שוקולד חמה ב-10 דקות – התענגות חסרת רחמים!
אולי אתם לא מאמינים שאני אומר את זה, אבל יש דבר כזה עוגת שוקולד חמה שעושה חסד עם חובות התשוקה שלכם! אם איכשהו עלה על דעתכם שהחיים קשים מדי ורוצים לפנק את עצמכם במשהו ממש, אבל ממש מתוק, אתם במקום הנכון. תארו לעצמכם עוגה אוורירית ונימוחה, שנמסה בפה, עם שוקולד מדהים שמתפרץ מתוך הלב שלה ומפיץ סביבו ריח אגדי של מתיקות שלא ניתן לעמוד בפניה. זו לא סתם עוגה, זו חוויה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- ממתקים עבור: 2 מנות
המרכיבים הדרושים
כעת, כשנכנסו לקצב, בואו נסקור את המרכיבים שבזכותם מתהדר השוקולד במעמדו הגבוה. המתכון הזה מצריך מרכיבים פשוטים, רובם בכלל נמצאים לכם בארון. הנה מה שאתם צריכים:
- 100 גרם שוקולד מריר באיכות מעולה (70% קקאו לפחות)
- 50 גרם חמאה
- 2 ביצים גדולות
- 50 גרם סוכר (או בסוכר חום לטעם עמוק יותר)
- 20 גרם קמח לבן
- קמצוץ של מלח
- מעט אבקת סוכר לקישוט (לא חובה, אלא אם כן אתם רוצים שהעוגה תיראה אפילו יותר משגע)
מרכיבים חלופיים
יש לכם אורחים טבעוניים או הרגישים לגלוטן? אין בעיה! אפשר להחליף את הביצים ב-60 גרם של רסק תפוחים או בננה כתושה. לגבי הקמח, ניתן להשתמש בקמח שקדים או בקמח ללא גלוטן. באופן כללי, המתכון הזה הוא בגדר חופש, אז אל תהססו ליצור בהתאם!
שלבי ההכנה
יש לכם כבר את כל מה שאתם צריכים? יופי! היכנסו למטבח והתחילו ליצור את החוויה המופלאה הזו:
- ממיסים את השוקולד והחמאה יחד במיקרוגל או על באן מארי עד שהתערובות נהיות חלקות.
- מקציפים את הביצים והסוכר יחד בקערה נפרדת במשך כמה דקות, עד שהתערובת מתבהרת ונעשית אוורירית.
- הוסיפו את תערובת השוקולד המומס לתערובת הביצים והסוכר, ותערבבו בעדינות.
- נוסיף את הקמח והמלח, ונערבב עד שהתערובות מתאחדות.
- מחלקים את התערובת לתוך קופסאות מתאימות לשימוש במיקרוגל (אפשר גם כוסות) וממלאים עד חצי קיבולת.
- מכניסים למיקרוגל ופועלים על עוצמה מלאה במשך 40-60 שניות, תלוי בעוצמת המיקרוגל שלכם.
- מוציאים את העוגות ונותנים להן להתקרר במשך דקה.
- אם אתם רוצים להפתיע, הפכו אותן על צלחת, מפזרים אבקת סוכר, והידד – העוגה שלכם מוכנה!
תוספות או שדרוגים אפשריים
אז איך אפשר לשדרג את החוויה הזו כדי לעשות אותה עוד יותר מעלפת? אנו יכולים להוסיף הרבה גיוונים!
- שוקולד חלב או לבן: במקום שוקולד מריר, ניתן להשתמש בשוקולד חלב או לבן למתיקות נוספת.
- אגוזים: להוסיף אגוזים קצוצים כמו פקאנים או אגוזי לוז למחצה.
- קצפת: להניח מעל קצפת או גלידה חמה.
- פירות יער: הוסיפו פירות יער כמו תותים או פטל לטעימה מרעננת.
שאלות ותשובות
איך אני יודע שהעוגה מוכנה מספיק?
אם קצבתם 50-60 שניות במיקרוגל, קחו את העוגה והבחינו שהקצוות סבבה אבל המרכז עדיין קצת רך. לאחר קירור קל, היא תתייצב!
ניתן להכין את העוגה הזו בתנור?
בהחלט! יש להכין בתנור על חום 180 מעלות ולבצע את אותו תהליך, אך הזמן יעלה ל-10-12 דקות.
מה אם אני לא אוהב שוקולד מריר?
זה לא סוף העולם! אפשר להשתמש בשוקולד חלב או שוקולד בלונדיני. זה יוצא מתוק ונפלא!
האם ניתן לשמור את העוגה?
העוגה הכי טעימה מיד אחרי ההכנה, אך אם נשארו שאריות, אפשר לשמור במקרר עד יום.
האם אני יכול להכין עוגות מיני?
בוודאי! באם תשמשו בתבניות קטנות (סיליקון או חרס), פשוט קצצו את הזמן בנוגע לבישול.
מה יכול להחליף את החמאה?
כמובן! אפשר להשתמש בשמן קוקוס או בשמן זית. זה מדהים ושומר על הרכות!
האם אפשר להכין במיקרוגל עם קמח תפו”ח קמח?
מומלץ להשתמש בעדינות, בפרט עם עוגות חמות. קמח תפו"ח דורש רטיבות נוספת.
האם יש פה כללים קפדניים לגובה המילוי?
אז תראו, אל תהססו! כאן חיים בנינוחות, פחות משנה אם זה חצי או כמעט מלאה. העיקר שתהיה טעים!
מה קורה אם אני רוצה עוגה גדולה יותר?
שימו כֹּמות כפולה בהתאמה! חשוב לזכור כי זמן בישול עשוי להיות ארוך יותר.
האם ילדים יכולים להכין את העוגה הזו?
בהחלט, מדובר בעוגה קלה ומהירה, בדיוק כמו להכניס פרוסת לחם לטוסטר. יש להשגיח על הבישול במיקרוגל כמובן.
וזהו! רק עליכם לשתף את המתכון הזה עם חברים ולפנק את עצמכם! שימו לב, כל תוספת או שדרוג יהיו מוסיפים לאגדה הזו.
לסיום, אם אתם נהנים מהמתכון, אל תשכחו לשתף ברשתות החברתיות וכל חובבי השוקולד בעולם! שיהיה בתיאבון!
