עוגת שוקולד הכי טעימה שיש

תם ולא נשלם – נכנסים לממלכת השוקולד, שם אנחנו ניצור את עוגת השוקולד הכי טעימה שיש. זו לא סתם עוגה, אלא מאפה שממלא את הבית בניחוחות משגעים, עוגה שתגרום לכל אחד שיטעם ממנה ללקק את האצבעות, זו עוגה ששמה הוא אגדי. האם אתם מוכנים למסע טעים, מלא באושר מתוק ומשגעות שוקולד? אז בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון, רמת הקושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספיק ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עוגת השוקולד הזו תדרוש מכם כמה מרכיבים פשוטים שמקדמים את טעמי השוקולד ההורסים. כאן רשימה מהירה של כל מה שאתם צריכים:

• 200 גרם שוקולד מריר (מומלץ 70% קקאו)
• 200 גרם חמאה
• 250 גרם סוכר חום
• 4 ביצים
• 150 גרם קמח (אפשר קמח ללא גלוטן למי שרוצה)
• 2 כפות קקאו איכותי
• 1 כפית סודה לשתייה
• קמצוץ מלח
• לציפוי: אבקת סוכר ושוקולד מומס

תוספות או שדרוגים

עכשיו שתסיימו עם הבסיס, הבה נדבר על אפשרויות השדרוג. הן רבות, מדהימות ומעלפות! שדרגו את העוגה שלכם בכמה פרוסים של אגוזי לוז, פקאנים או שקדים קלויים שהופכים את.textOrigins> המנה לנהדרת ומרשימה. אם אתם אוהבים את התחושה של המתקת מתוקה, הוסיפו קמצוץ של קאנדי – שוקולדים צבעוניים או חטיפים שוקולדיים. ואם אתם נועזים, למה לא לנסות הוספת רסק תפוחים במקום חצי מביצה, דבר שמקנה טעם אגדי!

שלבי ההכנה

הגיע הזמן, ידידיי! בואו נראה שלב אחר שלב כיצד להכין את העוגה המושלמת הזאת:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. ממיסים את השוקולד והחמאה יחד בקופסה חסינת חום על הסיר, עד שהתערובת חלקה.
3. מוסיפים את הסוכר החום ומערבבים היטב.
4. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
5. מניחים בקערה נפרדת את הקמח, הקקאו, הסודה לשתייה והמלח.
6. מערבבים את החומרים היבשים לתוך תערובת השוקולד והמיקסר במהירות נמוכה.
7. מעבירים לתבנית אפייה (בקוטר 24 ס"מ) מרופדת בנייר אפייה.
8. אופים בתנור במשך 30 דקות, עד שקיסם יוצא יבש אם ננעץ באמצע.
9. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני שמניחים עליה את הציפויים.
10. מעבירים את העוגה לצלחת הגשה ומקשטים באבקת סוכר ושוקולד מומס.

השלב הבא הוא לטעום! תנו לעוגה להתקרר היטב לפני שאתם חותכים אותה. הבצק האווירי שלה נשאר רך וממכר, וחוויית הטעם עם כל ביס היא מה שמצדיק את כל המאמצים. אתם רוצים לשתף את זה עם כולם, רק זכרו לאכול את הראשון!

שאלות ותשובות

מה עדיף, שוקולד מריר או שוקולד חלב?
שוקולד מריר מוסיף טעם אגדי ומעמיק יותר, בשעה ששוקולד חלב מעניק חוויה מתוקה יותר. הבחירה תלויה בטעם האישי שלכם.

איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
עקבו אחרי בדיקת הקיסם. אם הוא יוצא יבש או עם מעט פלאקים לחים, העוגה מוכנה. שימו לב לא לאפות אותה יותר מידי, כי זה יכול להפוך אותה ליבשה.

האם אפשר להכין את העוגה ללא ביצים?
אפשר להשתמש ברסק תפוחים או בננה מעוכה כמחליף ביצים. זה ייתן לעוגה נימוחות מדהימה!

מה הדרך הכי טובה לאחסן את העוגה?
שמרו את העוגה במקרר, מכוסה היטב, כדי לשמור על הלחות והטריות שלה.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! עטפו אותה היטב בניילון נצמד ושימו במקפיא עד 3 חודשים.

מה הטריקים שלי להפוך את העוגה ליותר רכה?
שימוש בחמאה במקום במקצועות יכול להוסיף רכות, והקפאין במתכון מאזן את הטעמים היטב.

מה התוספות המומלצות על עוגת השוקולד?
אוהבים שוקולד? הוסיפו שוקולדים צ׳יפס שוקולד, אגוזים, פירות יבשים או אפילו ביסקוויטים מרוסקים!

במה אוכל להגיש את העוגה?
יש להגיש את העוגה עם גלידה, קצפת, או רוטב שוקולד לפינוק משגע.

במה כדאי לשדרג את המתכון?
אפשר לשדרג את העוגה באפייה עם טעמים נוספים – גרגרי קפה, מעט קינמון או ליקר טעים.

מה הזמן שהעוגה מחזיקה?
העוגה מחזיקה עד שבוע במקרר. אם לא אכלתם את כולה עד אז, תודו שזה מה שמצדיק את כל המאמצים!

אם נהניתם מהמתכון, שתפו אותו ברשתות החברתיות שלכם! בואו נגרום לכולם לחוות את המתיקות הזו!