עוגת שוקולד ב-10 דקות: מתכון מושלם לכל אחד
מתי בפעם האחרונה התחשק לכם להכין משהו מתוק במיוחד, אבל הייתם בטוחים שאין לכם מספיק זמן? אם אתם כמו רבים – זו יומיומית מאוד. היום אני אשתף אתכם במתכון מדהים לעוגת שוקולד ב-10 דקות בלבד. מדובר בעוגה נימוחה ומעלפת, שמטענת אותנו באושר ובפינוק עם כל ביס. עם מרכיבים פשוטים במיוחד, תהליך מהיר וכמה חומרים שיש לכל אחד בבית, אתם תהפכו לשפים של עוגת השוקולד הכי טעימה שיש. אז תסגרו את הפלאפון, תחליפו רחובות למטבח, ותתחילו להזרים את השוקולד.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות המתכון מספיק
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה האגדי הזו, אתם תצטרכו את המרכיבים הבאים. המיוחד במתכון הזה הוא שמדובר ברכיבים שכמעט תמיד יש בבית, ולכן אין תירוצים! גם אם התעורר לכם חשק פתאומי לעוגה, התהליך כל כך פשוט שיהיה לכם קשה להפסיק ללקק את האצבעות حتی قبل שתשבו לאכול.
- 200 גרם שוקולד מריר קצוץ
- 100 גרם חמאה
- 3 ביצים
- 150 גרם סוכר
- 100 גרם קמח
- 2 כפות קקאו איכותי
- מעט מלח
- תמצית וניל (אם מתחשק לכם קצת טוב טעם)
שלבי ההכנה
להכנת העוגה המושלמת, התהליכים פשוטים ומדויקים. גלגלו את השרוולים, ונצא לדרך!
- מומיסים את השוקולד והחמאה יחד עד שהן נמסות בצורה מלאה, אפשר במיקרוגל עם הפסקות קצרות או על סיר אדים.
- מערבבים היטב עד שהתערובת חלקה וללא גושים.
- בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים עם הסוכר בעזרת מיקסר או ידנית עד שהן מתחילות לתפוס צבע בהיר וכמותן מתגברת.
- מוסיפים את תמצית הוניל לתערובת הביצים ומערבבים.
- מוסיפים את תערובת השוקולד המומס לתערובת הביצים ומערבבים הכל בעדינות.
- נ sift מעט מלח, קמח וקקאו לתוך התערובת ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים לתבנית משומנת ואופים בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות עד שהקצוות מתחילים להתייצב.
- לאחר מכן, חולצים את העוגה והניחו לה להתקרר כ-5 דקות לפני החיתוך.
- העוגה מוכנה עכשיו! אפשר ללקק את האצבעות וליהנות מהטעם המושלם שלה!
- הטיפ האחרון: קרמים וקישוטים עושיים יכולים להוסיף לפינוק בגמר.
שדרוגים ותוספות אפשריים
כמובן שאפשר לגוון את המתכון הזה בהתאם להעדפות האישיות שלכם. יש כמה שדרוגים שאפשר לשקול:
- שוקולד חלב במקום שוקולד מריר – זה יוסיף חום ונפלאות.
- נוסף אגוזי לוז קצוצים או שקדים קצוצים – זה ידרוס את התחושה המושלמת ונעימה.
- שכבת קרם גבינה למעלה – שדרוג מרהיב שעושה את כל ההבדל.
- אפשר גם להניח סוכריות שוקולד על העוגה מיד אחרי שיצאה מהתנור, וכך הן יתמוססו על העוגה ליצירת מראה אטרקטיבי.
- אם בא לכם לגרסה בריאה יותר, קחו קמח חומוס במקום קמח רגיל.
שאלות ותשובות
האם אני יכול לשים שוקולד לבן במקום שוקולד מריר?
בהחלט! שוקולד לבן ייתן לעוגה טעם שונה, מתוק יותר, ויתאים לאוהבים מתוקים במיוחד. אם אתם אוהבים את השוקולד הלבן הזה, אפשר גם לשלב אותו עם שוקולד מריר לקבלת טעמים שונים.
מה עם אפשרות למתכון ללא גלוטן?
כמובן! תוכלו להשתמש בקמח תפו”א או קמח שקדים כמקום הקמח הרגיל. זה עושה עבודה נהדרת.
כמה זמן העוגה נשארת רמה לאחר האפייה?
לעוגה הזאת יש כושר לשרוד יומיים-שלושה במקרר, אבל בתנאי שלא תשכרו זמן חלוקות כדי ללקק את האצבעות.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! תוכלו להקפיא חתיכות מהעוגה. כך, כשיש לכם חשק למשהו מתוק, אתם רק הוציאו פרוסה מהמקרר ותחום זמן ייחודי רמת.
אם אין לי תבנית, מה לעשות?
אתם יכולים להשתמש בסיר עמיד לחום או בקן להכנת פנקייק, הכל מקובל, רק אתם חייבים לשקול מה המידות תצאה לכם פה.
איך אני יודע מתי העוגה מוכנה?
העוגה מוכנה כשקצוות שלה מתייצבים והמרכז עדיין מעט רך. אם ננעצים קיסם ויוצא עם שיירים, אז זה הזמן לחלץ!
האם אני יכול לשים טעמים נוספים בעוגה?
בהחלט! תמציות כמו אורן, תמצית תפוזים או קינמון מוסיפים חיים ואופי. תוספות אלו יכולות לשדרג את העוגה למשהו אגדי.
כמה קלוריות יש בעוגה?
בעוגה יש ריכוז קלוריות ידוע, אך קלוריות אלו מגיעות משוקולד וחמאה, כך שהטעם שווה את זה. עם זאת, תמיד אפשר לשדרג לגרסה בריאה יותר.
האם ניתן לעשות גרסה טבעונית?
בוודאי! אפשר להמיר את הביצים בזו של בננה בשלה אחת או ביצים צמחיות. גם את החמאה אפשר להמיר בשמן קוקוס.
האם יש דרך להפוך את העוגה לאוורירית?
כדי לשדרג את העוגה לאוורירית, אפשר להקציף את הביצים עם הסוכר במשך יותר זמן, ותוקפים את הקמח עם מסננת.
לסיים עם צליל כלשהו כמו: עכשיו תשתפו את המתכון המדהים הזה עם החברים ברשתות החברתיות, גם הם זכאים ליהנות מהעוגה המושלמת הזאת.
