עוגת ריבת חלב בחושה עוגיו נט

תארו לעצמכם עוגה רכה, מלאה בריבת חלב מתוקה, כשהזמן עובר והוכחה אחת אחרי השנייה. כל נגיסה מעוררת את הטעמים המדהימים של עוגה לא רק שהם ממכרים אלא גם מעלפים! אנחנו עדים לכך על בסיס יומיומי, הרי עוגת ריבת החלב הזו היא לא מחשבה חדשה, אבל היא כן מתכון אגדי שממשיך להפתיע אותנו מחדש כל פעם. אז אם אתם בשלים לחוויה הקולינרית שמשגעת את החיך, אנחנו כאן כדי להדריך אתכם להכין את עוגת ריבת חלב המושלמת שיש! רוצים ללקק את האצבעות? אז בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספיק ל-8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו נעבור לחלק המלהיב של המתכון – הרכיבים! תמיד יש משהו מרגש כשאנחנו רואים את כל המרכיבים שלפנינו, מדהימים ומלאים בפוטנציאל. כאן יש לנו את המרכיבים שיהפכו את העוגה שלכם למשגעים ביותר:

• 2 כוסות קמח לבן
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס חמאה ממדף החדר
• 4 ביצים בגובה החדר
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס ריבת חלב
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית קינמון (אופציונלי)

וודאי התהיתם אם אנחנו יכולים לשדרג את העוגה המדוברת הזו. אז התשובה היא בהחלט כן! עבור גרסה טבעונית, אפשר להמיר את הביצים ב-2 בננות בשלות, ואת החמאה בשמן קוקוס. אם אתם אוהבים עוגות דלות פחמימות, אפשר לנסות לקמח שקדים במקום קמח החיטה. האפשרויות הן אינסופיות!

שלבי ההכנה

הגיע הזמן לחשוף בפניכם את המתכון המושלם להכנת עוגת ריבת החלב הזו! כל שלב הוא קריטי וכל שלב יביא אתכם קרוב יותר לעוגה שתהפוך אתכם למלכי המטבח. נשמע משגע? מתחילים!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. משמנים תבנית מדידה בגובה 24 ס"מ.
3. בקופסה גדולה, מקציפים את החמאה והסוכר עד שהתערובת מתמזגת היטב.
4. מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה, כל פעם רק אחרי שהקודמת התמזגה.
5. מוסיפים חלב וריבת חלב ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
6. בזמן שנהנים מהאיחוד של כל המרכיבים, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה ואבקת הסודה יחד כדי למנוע גושים.
7. שופכים את התערובת היבשה לתוך התערובת الرכה ומערבבים בעדינות, עד שהתבנית מתמלאת בתערובת אחידה.
8. מוסיפים את תמצית הווניל והקינמון, אם החלטתם להוסיף.
9. מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך 45 דקות, עד שהעוגה מתייצבת וקיסם שננעץ במרכזה יוצא יבש.
10. מניחים לעוגה להתקרר לפני שמבצעים חיתוכים.

ועכשיו, אחרי שיצרנו את העוגה המושלמת, נוכל לחשוב על תוספות מדהימות. חותכים עוגה לפרוסות ויוצרים פנקייק קונדיטוריה נפלא! תוכלו להקשות על עצמכם עם שכבות של ריבת חלב, שוקולד מומס, או אפילו תוספת קרם פרש מעל. מי אמר שלא אפשר ליהנות מהעוגה הזו בכל מיני דרכים?

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בריבת חלב קנויה?

בהחלט! ריבת חלב קנויה יכולה להקל על תהליך ההכנה ותשמור על האיכות של המנה. רק קחו בחשבון לבחור מוצר איכותי.

האם מדובר בעוגה על בסיס קרם?

לא, זוהי עוגה פשוטה יחסית שלא מצריכה הכנת קרם נוסף. אם תרצו להשקיע, תוכלו להכין ממרח שוקולד לציפוי.

מה לעשות אם אין סודה לשתייה בבית?

הסודה לשתייה נועדה לעזור לעוגה להתפשט היטב. אם אין לכם, אפשר להשוות עם קצת אבקת סודה לשתייה, לפחות רבע כפית.

האם אפשר להקפיא את העוגה?

בוודאי! אם אתם רוצים לשמור אותה לעתיד, עטפו אותה היטב בניילון נצמד והניחו במקפיא. מומלץ להפשיר במקרר לפני ההגשה.

למה אפשר להוסיף קינמון?

קינמון יוסיף לעוגה טעמים משגעים וגם נותן ניחוח מדהים בעת האפייה. ניתן גם להשמיטו אם זה לא לטעמכם.

האם אפשר לשדרג את המתכון בלחמניות?

בהחלט! אם תרצו, תוכלו להכין מהתערובת הזו לחמניות ריבת חלב קטנות. פשוט תstelle את התבניות והמתכון הזה חוקי גם בחשבון הלחמים!

אילו תוספות אפשר להוסיף לעוגה?

שוקולד, אגוזים קצוצים, פירות יער – יש אין סוף אפשרויות!

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?

בדרך כלל אפשר לשמור את העוגה במקרר עד 5 ימים וכל עוד היא מכוסה היטב.

האם זו עוגה מתוקה?

כן, העוגה מתוקה מאוד בזכות ריבת החלב, כך שגם במקרה של צעירים ומבוגרים, כולם ייהנו ממנה.

אפשר להשתמש בדי נייר בתבנית?

בהחלט! זה יכול להקל על החייאת העוגה מהתבנית. רק חשוב לוודא שהדף לא עלול להידבק לעוגה עצמה.

אז עכשיו שהכנתם את העוגה המדהימה הזו, זה הזמן לשתף אותה ברשתות החברתיות שלכם. הפיצו את המתכון לחברים ובני משפחה, כי זה בעצם מתכון שכולם חייבים לנסות! תהנו ואל תשכחו ללקק את האצבעות על הדרך!