מתכון לעוגת קרמבו כשרה לפסח
כשהשמש מתחילה לזהור והאביב בפתח, התחושה באוויר משתנה. זה בדיוק הזמן שבו אנחנו שואבים השראה ממדברינו ליצירת מתכונים משגעים! כשמדובר על עוגת קרמבו כשרה לפסח, מדובר בחוויה קולינרית אגדי וממתק שמעלה לכולנו חיוך. עוגת קרמבו היא תענוג שמזכיר לנו את ילדותנו, את הרגעים המופלאים בהן טעמנו את השכבות הייחודיות של מרשמלו וריבת חלב, והכי חשוב – את השוקולד המנשנש שמעטפת את כל הטוב הזה.
עוגת קרמבו כשרה לפסח היא בהחלט המתכון המדליק שתרצו להכין לאירוח, לפיקניק משפחתי או סתם לפינוק אישי. עם טעמים שמשאירים אתכם עם רצון לעוד, היא תלהיב כל שולחן. אז אם אתם מוכנים לעבור על עקבות המתכון המרגש הזה, כדאי לכם להצטרף אלינו!
זמן הכנת המתכון: 1 שעה | רמת קושי: בינוני | מנות: 12
- משך הכנה: 30 דקות
- משך אפייה: 25 דקות
- קירור: 30 דקות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצא לדרך ונתחיל בהכנת העוגה שתרגש אותנו ואת האורחים, נרצה את הרכיבים שיביאו את הקסם על הצלחת!
- 230 גרם ביסקוויטים ללא גלוטן טחונים
- 100 גרם חמאה נמסה
- 200 גרם שוקולד מריר קצוץ (בבקשה, שוקולד איכותי!)
- 4 ביצים (או תחליף ט Vegan כמו פירה בננה)
- 200 גרם סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 250 גרם מרשמלו קטן
- 200 מ"ל שמנת מתוקה
- 1 קופסה של ריבת חלב (אופציה נהדרת אבל בהחלט לא הכרחית)
שלבי ההכנה
ועכשיו, חברים, אנחנו נעבור את כל השלב הבא בצורה מעניינת ומנתקת. זה המרכז של כל הכיף!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה, מערבבים את הביסקוויטים הטחונים עם החמאה המומסת עד שהתערובת מתאחדת.
- מעבירים את התערובת לתוך תבנית בקוטר 24 ס"מ, דוחסים היטב עם כף כך שהדפנות יראו גבוהות מעט.
- מכינים את השכבת שוקולד: ממיסים את השוקולד במיקרו, מערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
- בקערה נפרדת, מבקשים מהביצים והסוכר לטרוף יחד היטב עם תמצית הווניל.
- תוך כדי טריפה, מוסיפים את השוקולד המומס לתוך הביצים.
- יוצקים את התערובת על הביסקוויטים בתבנית.
- אופים במשך כ-25 דקות, עד שהעוגה מתייצבת אך פנימה עדיין רכה.
- מניחים לעוגה להתקרר בטמפרטורת החדר.
- כשהעוגה התקררה, מקציפים את השמנת המתוקה עד שנוצרת קצפת רכה.
- מוסיפים את המרשמלו ומערבבים בעדינות.
- מניחים את תערובת המרשמלו על העוגה במריחות שוות.
- למי שרוצה קצת אפקט של בלגן, זה הזמן להוסיף את ריבת החלב וליצור צורות מעניינות.
- מניחים את העוגה במקפיא למספר שעות כדי שהשכבות יתייצבו היטב.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, כשהעוגה מוכנה, אפשר לנסות להוסיף לה נגיעות אישיות! ניתן להוסיף אגוזים קצוצים או שברי עוגיות, לשדרג את השוקולד עם טעמים שונים כמו מנטה או תפוז וגם לשים קופת נוטלה במקום ריבת החלב. האפשרויות הן אינסופיות – תנו לדמיון שלכם לפעול!
שאלות ותשובות
מה אם אני לא אוהב או אוהבת שוקולד?
בהחלט ניתן להשתמש בשוקולד לבן או בחלופה המתוקה! אפשר גם לנסות להכין את העוגה עם שכבת פירות יער!
האם אפשר להכין עוגה ללא ביצים?
כמובן! ניתן להחליף את הביצים במרכיבי חלבון אחרים כגון פירה תפוחי אדמה או טחינה גולמית.
מה אם אני לא אוהב/ת מרשמלו?
אפשר לשים קצפת מתוקה פשוטה במקומו, תוספת נהדרת!
האם ניתן לעשות את העוגה באופן טבעוני?
בהחלט! ישנן חלופות רבות לביצים ולטחינה, אפשר גם לשים נוזלי סויה או טחינה.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
העוגה יכולה להחזיק עד מספר חודשים במקפיא, אולם השכבות עלולות לשנות את המרקם שלהן.
האם אני יכול להוסיף קצפת על גבי העוגה?
לגמרי! זה מוסיף טעם ויזואליות מדהימה לעוגה שלכם!
איזה שוקולד הכי מומלץ?
שוקולד מריר איכותי עם לפחות 70% קקאו – זה המנצח!
האם אני יכול להשתמש בביסקוויטים אחרים?
בהחלט! אבל חשוב לוודא שהביסקוויטים יבשים ולא מתבלים בתיבול קיץ.
כמה עוגות כאלו ניתן להכין?
זה משתנה לפי הגודל בו תבחרו להכין! ככה תענוג ענק מצפה לכם.
אם נשארה לי תערובת מרשמלו, מה לעשות איתה?
אפשר להניח על פרוסות פירות או להכין פנקייקים עם זה, והתוצאה תהיה מושלמת.
עוגת הקרמבו שלנו כאן כדי להקפיץ את המסיבה! אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם כל החברים ברשתות החברתיות. עשו להם טובה – תנו להם לטעום את העונג הזה! טעים, ביס-ביס, וללקק את האצבעות!
