"`html
עוגת קפה ושוקולד מפתיעה שכל אחד חייב לנסות!
יש רגעים בחיים שבהם מתחשק לנו להתפנק עם משהו מתוק, משהו שמחמם את הלב וממיס את הלב. עוגת קפה ושוקולד היא בדיוק הדבר הזה! היא שילוב מדהים של טעמים עשירים וניחוחות משגעים. המתקת הלב הזו, שתכינו בקלות ובמהירות של 10 דקות, היא אגדה של ממש! מתי בפעם האחרונה יצא לכם לקבל תגובות של "וואו!" כשהגשתם עוגה? עכשיו זה הזמן שלכם להיות כוכבים במטבח!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- עבור: 8-10 מנות
מרכיבים הדרושים
למתכון הזה נדרשות כמה רכיבים פשוטים, שילוב שיש סביבנו כמעט תמיד. והנה הם, להכנה המושלמת:
- 200 גרם שוקולד מריר, קצוץ גס
- 100 גרם חמאה
- 3 ביצים
- 150 גרם סוכר חום
- 2 כפות קפה (מומלץ שוקולדו, או כל קפה אחר שאתם אוהבים)
- 150 גרם קמח לבן
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- קורט מלח
אלטרנטיבות מרתקות
כשהחיים נותנים לכם לימונים, אתם יכולים להכין עוגת קפה ושוקולד גם בגרסה בריאה יותר! החליפו את הקמח הלבן בקמח קוקוס או שקדים ואפילו השתמשו בסוכר קוקוס במקום סוכר חום. אפשר גם לנסות להכין גרסה טבעונית – השתמשו בשוקולד מריר ואגוזים טחונים במקום ביצים!
שלבי ההכנה
בואו נתחיל בתהליך ההכנה המהיר והכדאי:
- מחממים את תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את השוקולד והחמאה בסיר קטן על להבה נמוכה, עד שהתערובת נמסה ונעשית חלקה.
- מקציפים את הביצים עם הסוכר החום לקצף בהיר ותפוח.
- מוסיפים את התמיסה של השוקולד והחמאה ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הקפה ומערבבים שוב.
- מסננים את הקמח, אבקת הסודה והמלח לתערובת ומערבבים עד שהכל מתאחד.
- מעבירים לתבנית משומנת ונכנסים לתנור ל-25 דקות.
- ממתינים שהעוגה תתקרר וחותכים לחתיכות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשהעוגה מוכנה, זה הזמן להוסיף את השדרוגים המדהימים שלכם! שוקולד צ׳יפס שוקולד מריר או חום יוסיפו עוד נדבך של טעם. אפשר גם לפזר אגוזי לוז קלויים קצוצים או קקאו לסיום המושלם. כולם רואים שיש דברים שמוסיפים לעוגה הזו את העומק הנוסף והטעימה שממש משגעת אותנו!
שאלות ותשובות
האם אפשר להחליף את השוקולד המריר בשוקולד חלב?
בוודאי! שוקולד חלב יעניק טעם מתוק יותר, כך שאם אתם אוהבים מתוק, זה בהחלט מתאים!
מה אם יש לי אלרגיה לדגנים?
כמו שציינו קודם, הקמח קוקוס או קמח שקדים יכולים להיות תחליפים מצוינים לקמח לבן.
האם אני יכול לשמור את העוגה במקרר?
כמובן! העוגה שומרת על טריותה במקרר למשך כ-5 ימים. רק תוודאו שהיא מכוסה!
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, אפשר להקפיא, אבל מומלץ להפריד בין שכבת העוגה לניילון נצמד.
כמה זמן לוקח להכין את העוגה לסוגים שונים של קפה?
כל סוג קפה ישקול כ-2-3 דקות נוספות של תהליכים. כך שאתם מוזמנים לנסות!
האם אני יכול לשדרג את העוגה עם פירות?
אבסולוטית! פירות יער או בננות פשוט עונג על העוגה!
איך ניתן לגוון את הקפה בעוגה?
אתם יכולים לשקול להשתמש בקפה בטעמים כמו וניל או קפה נוגט.
האם יש סיכון שהעוגה תצא יבשה?
לא אם עוקבים אחרי ההוראות. הרטיבות מגיעה מהשוקולד והביצים.
האם ניתן להכין העוגה בלי קפה?
בהחלט! תוכלו להשמיט את הקפה לחלוטין ולשמור על טעמה המקסים של השוקולד בלבד.
מה הכי מומלץ עם העוגה הזו?
קצת קצ whipped cream לצד העוגה או גלידת וניל, ואנחנו מדברים על משהו משגע כאן!
עוגת קפה ושוקולד הזו היא מושלמת לפנק את עצמנו או את האורחים בבראנץ' או בערב פרטי. אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה! אז קדימה, תכינו, תהנו, ואל תשכחו ללקק את האצבעות!
"`
