"`html
עוגת קינמון ואגוזים ב- 5 דקות
אם אתם מחפשים קינוח מהיר ולא פחות ממדהים, הגעתם למקום הנכון! עוגת קינמון ואגוזים הזו כל כך פשוטה להכנה, שאפילו תשכחו את כל המתכונים המסובכים ששמעתם עליהם. מדובר בעוגה אשר באה לידי ביטוי בזמן מינימלי, ולא תשאיר אף אחד אדיש. היא ממכרת ומעלפת, ומסוגלת להעלות חיוך על פני כל אחד שיתפוס את עוגת הקסם הזו בידיו. אז בואו נתחיל ונשמח את כולם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: כ- 5 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל בהכנה, נוודא שיש לנו את כל החומרים הנדרשים. זה לא רק חשוב, זה גם חלק מהכיף! סעיף רכיבים חשוב בכדי להבטיח שמישהו לא ימציא את כל העסק בלי שיש לו את כל מה שצריך.
- 1 כוס קמח מצה או קמח חיטה
- ½ כוס סוכר חום (מומלץ)
- 1 כפית קינמון
- ½ כוס אגוזים קצוצים (בדרך כלל פקאן או אגוזי מלך)
- ½ כוס שמן צמחי
- 2 ביצים
- ⅓ כוס חלב (אפשר גם חלב דל לקטוז או חלב צמחי)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- קמצוץ מלח
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעדיפים את המתכון טבעוני, אתם יכולים להמיר את הביצים במוס סויה או בanan מוושן (בתערובת של חצי בננה מעוכה עם 2 כפות מים). גם השמן יכול להחליף את השומן בחמאה טבעונית. רק תוודאו שזה עדיין יהיה **מושלם**. לצמחונים, תוכלו להחליף את החלב בחלב שקדים או חלב קוקוס ולהרגיש את ההבדל. יש אפילו אנשים שיציבו את המתכון עם קמח כוסמת, אז תנו לזה לנסות!
שלבי ההכנה
כדי להגיע לתוצאה המשגעת הזאת, פשוט צריכים לעקוב אחרי הצעדים הבאים. זה לוקח בהחלט לא הרבה זמן, אבל המעט הזה מבטיח עוגה כל כך אוורירית ונימוחה.
- מניחים את כל החומרים היבשים בקערה גדולה – קמח, סוכר, קינמון, אגוזים קצוצים, סודה לשתייה ומלח.
- מערבבים היטב עם כף עץ או מטרפה כדי שהמרכיבים יתערבבו בצורה אחידה.
- מוסיפים את הביצים והשמן ומערבבים שוב.
- לאט לאט מוסיפים את החלב, תוך ערבוב מתמיד, עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים לתבנית אפייה טובה (ברזל או תבנית סיליקון) ומניחים ל- 5-7 דקות לחכות.
- חימום תנור ל- 180 מעלות צלזיוס.
- אופים במשך כ- 20 דקות או עד שהעוגה משגעת, זהובה מבחוץ.
- ממתינים בסבלנות עד שהתקררה ואז אפשר לשקול ללקק את האצבעות!
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
כעת, כשיש לנו את הבסיס של העוגה, אפשר לשדרג בלא מעט דרכים. מהם השדרוגים המומלצים?
- לתוספת מתיקות נוספת, ניתן לפזר שוקולד מריר קצוץ מעל העוגה לפני האפייה.
- אם אתם רוצים לייחד בעוגה, אפשר לשדרג עם שברי קוקוס קלויים שנותנים טעם מדהים.
- תוספת של צימוקים או דובדבנים יכולה להעניק לעוגה מתיקות ייחודית.
- נשמע מעניין? נסו להוסיף תמצית וניל לפריחת הטעמים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המתכון ללא קמח?
בהחלט. אפשר לקנות קמח תפו”א או קמח אגוזים, זה יכול להיות שינוי נהדר.
האם עוגת הקינמון ללא סוכר?
אפשר להמיר את הסוכר בממתיקים כמו סירופ אגבה או ממתיקים דלי קלוריות, אבל תוצאות ייתכן שתהיה שונות.
כיצד בדיוק אני יכול לאכוף את אחוזי השומן בעוגה?
אתם יכולים לשים יותר חלבון ובכך להוריד במעט את שומן, או להשתמש בחלב דל שומן שזה פתרון מעולה.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה?
העוגה תישאר טעים במשך 2-3 ימים במקרר, והאמת, גם עד 5 ימים אם נעטוף אותה היטב!
איזו קפה מומלץ להגיש עם העוגה?
קפה שחור או קפוצ'ינו עם טיפה קינמון זה פשוט תוספת מושלמת!
האם אפשר להכין את העוגה בתבניות קטנות?
כן, אתם יכולים להכין בתבניות מיני, פשוט תלדקו את זמן האפייה. זה נשמע והכי טעים שיש!
מה אם אני רוצה להמליץ זה על המוקצב?
אין בעיה, אפשר להמיר את השמן בתחליף צמחי, זה נראה חשובה על אגם של נהדר.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
עוגה זו נושאת הקפאה מעולה. פשוט תבואו למחסנית ותמנעו ממנה להתייבש.
מה אם אני רוצה פירות בעוגה?
אפשר לשים גם תמצית פירות כמו תמרים קצוצים, בטח ייצא מעולה!
איך להפוך את העוגה לבריאה יותר?
התנסות עם קמח כוסמין מלא ושימוש בסוכר קוקוס יכולים לשדרג את הבריאות של העוגה.
אפשר לשים סוכר פחות או יותר לפי טעמי?
בכיף! אתם מוזמנים לשחק עם הסוכר לפי הרצונות האישיים שלכם.
ובסוף, כשאתם סיימתם, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם כל מי שאתם מכירים. עוגת הקינמון והאגוזים הזאת לא רק עוגיית חלומות, אלא גם קלה לקצת וכולם יכולים להתענג עליה. שתפו עם חברים, משפחה וכל אוהבי המתוקים שם בחוץ!
"`
