עוגת פרג בחושה עם תפוח מרוסק

בואו נדמיין לרגע את הרגע הזה שבו אתם נכנסים למטבח, ובשפתיים שלכם מתגנב חיוך קטן, כי אתם יודעים שאתם עומדים ליצור משהו נפלא. עוגת פרג בחושה עם תפוח מרוסק היא לא סתם עוגה – מדובר בחוויה שלא תשכחו במהרה. יש משהו משגע בעדותת המוטיב של הפרג השחור שמתרסק בזמן האפייה, והתפוחים המוסיפים טעם מתוק ונפלא. ההשפעות הן מורכבות, ומדי פרוסה תגרום לכם לרצות ללקק את האצבעות! אז מוכנים לצלול לעולם המתוק הזה?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: בינוני
• כמות מנות: 12 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, בואו ניגש לרשימת החומרים הקסומה שתעשה את העוגה הזו למדהימה כזו. המצרכים בעצם הם עובדים בשיתוף פעולה עדין, וכל אחד מהם תורם את הטעם הייחודי שלו. אתם מוזמנים להתנסות עם כמה מהתוספות שהזכרנו לפני כן, כדי שהעוגה תהיה באמת בעבודת יד שלכם.

• 2 כוסות קמח חיטה
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן
• 4 ביצים
• 2 כוסות תפוחים מרוסקים (כ-3 תפוחים בינוניים)
• 1/2 כוס פרג טחון
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כ-10 גרם)
• 1/2 כפית קינמון
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל

מרכיבים חלופיים

אז אם אתם מחפשים דרכים לגוון את המתכון, הנה כמה רעיונות נהדרים:
– ניתן להמיר את הקמח בקמח ללא גלוטן כדי ליצור עוגה טבעונית שלא תתפשר על טעמים.
– ניתן להוסיף אגוזי מלך קצוצים או שקדים קלויים לקבלת פריכות מדהימה.
– חושבים על וריאציה עם תפוחים מקורמלים? פשוט טגנו אותם עם קצת סוכר וקינמון, ותהיה לכם עוגה אגדי באמת!

שלבי ההכנה

ולעכשיו הנתיב להצלחה – בואו נצלול יחד לשלבים שיביאו אותנו לעוגה המיוחדת הזו!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. שמים בקערה רחבה את הסוכר והשמן ומערבבים היטב עד שהתערובת מתמזגת.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
4. מוסיפים את התפוחים המרוסקים ותמצית הווניל, ומערבבים שוב.
5. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, קינמון והמלח.
6. למניחים את התערובת היבשה על התערובת הרטובה, ומערבבים עד שהתערובות מתאחדות.
7. ולבסוף, מוסיפים את הפרג הטחון ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
8. משמנים תבנית עוגה בקוטר 26 ס"מ ומעבירים אליה את התערובת.
9. אופים במשך 45 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
10. נוזלים מהתנור ומניחים להתקרר לפני שהופכים על צלחת.

טיפים קטנים

מניסיוני, כדאי לשים לב שהעוגה מתקררת היטב לפני ההגשה. ואם רוצים לשדרג אותה, אפשר להכין קרם מסקרפונה או רוטב שוקולד להגיש בצד. אין כמו תוספת מתוקה כדי להפוך את העוגה הזו למעלפת!

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו הזמן לדבר על התמחות. יש כל כך הרבה אפשרויות לשדרוג עוגת הפרג הזו!
– אתם יכולים לקשט אותה עם אבקת סוכר לקבלת מראה חגיגי.
– אם אתם אוהבים שוקולד, למה לא למרוח עלה של שוקולד מומס על העוגה?
– ככה, עם צלוחית שמנת מתוקה מצד, זו כבר תהיה חוויה ממכרת.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בתפוחים אחרים?
בהחלט! אתם יכולים לשלב תפוחים אחרים שנתפסים כמתוקים או חמוצים, תלוי בטעמים שאתם אוהבים.

מה עושים אם אין לי פרג?
לא נורא. אפשר להשאיר את העוגה עם תפוחים בלבד או להמיר בכמה אגוזים קצוצים.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט, עוגה זו ניתנת להקפאה. רק חשוב להקפיא אותה כשהיא סגורה היטב בניילון נצמד.

אם אני רוצה עוגת שוקולד, מה לעשות?
אתם יכולים להמיר רבע מכמות הקמח בקקאו וכך יהיה לכם מתכון עוגת שוקולד מעולה!

האם אפשר להמיר את הסוכר בסוכר קוקוס?
כן, זה אפשרי! זו דרך נהדרת ליצור גרסה בריאה יותר.

האם ניתן להוסיף תבלינים נוספים?
כמובן! אגוז מוסקט או הל יכולים לתת נופך אחר לעוגה.

האם אפשר להכין את העוגה ללא ביצים?
כן! ניתן להחליף בכל ביצה 1/4 דחוסים של רסק תפוחים.

כיצד מומלץ להגיש את העוגה?
אחרי התקררות, היא תמצא את עצמה על שולחן קפה עם כוס תה או קפה, זה מושלם.

כמה זמן העוגה מחזיקה?
אם תשמרו אותה במקפיא, היא תישאר טרייה לאורך מספר שבועות.

מהן הדרכים לשדרג את עוגת הפרג?
שדרגו עם אגוזים, שוקולד, קצפת, רוטב שוקולד ואפילו דובדבנים קפואים. כל רעיון יבטיח שיצא משהו מיוחד!

אז תכירו, חברים, מתכון הזה – עוגת פרג עם תפוחים. הידעתם שהיא לא רק לעוגה, אלא גם לחוויות והמפגשים שלכם? שתפו את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות ותנו להם לטעום את מה שהעולם הזה מציע. שלכם, בחיים המתוקים!