עוגת פרג בחושה עם מיץ תפוזים

אתם יודעים מה הכי כיף בעוגות בחושות? שהן תמיד מצליחות, לא משנה כמה חובבים אתם בקולינריה. עוד יותר כיף בעוגת הפרג הזאת, שהיא מדהימה, ממכרת ומגעת את המושג של עוגת בוקר למקומות חדשים. התחושה של עוגה אוורירית שמתמזגת עם טעם המרציפן של הפרג והחממצ'קות העדינה של מיץ התפוזים, לוקחת אותי אל זיכרונות ילדות של חופשות משפחתיות. וכאן אתם מקבלים מתכון אגדי, שירגש את הבטן ואת הלב!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 10 עד 12

הרכיבים הדרושים

להכנת עוגת פרג בחושה עם מיץ תפוזים, נצטרך אילו מרכיבים פשוטים, אבל יחד הם יוצרים טעם משגע.

• 200 גרם סוכר
• 200 מ"ל שמן קאנו או כל שמן ניטרלי
• 200 מ"ל מיץ תפוזים סחוט טרי (ואם רוצים לעצור רגע בחנות, אפשר גם לקנות אחד במיכל)
• 4 ביצים בגודל בינוני
• 250 גרם קמח חיטה
• 150 גרם פרג
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה
• 1 שקית אבקת סוכר לקישוט (אופציונלי)
• קליפת תפוז מגורר (מהתפוזים ששימשו למיץ)

וואו, בתור אחת שאוהבת לנסות גרסאות שונות למתכונים, יש לי גם גרסה טבעונית שלא תאמינו כמה שהיא מושלמת. פשוט מחליפים את הביצים ברסק תפוחים או בננה בשלה.

שלבי ההכנה

כעת נעבור למלאכת הקודש – להכין את העוגה המדהימה הזו.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בתוך קערה גדולה, טורפים את הסוכר והשמן יחד עד שהתערובת תהיה לרוגה.
3. מוסיפים את הביצים אחד-אחד, ומעבדים היטב אחרי כל הוספה.
4. נוסיף את מיץ התפוזים וקליפת התפוז, ונערבב שוב לקבלת תערובת אחידה.
5. ננפה יחד את הקמח וסודה לשתייה, ולאחר מכן נוסיף את תערובת היבשים לתערובת הרטובה, ונערבב עד שהתערובת תהיה חלקה.
6. לבסוף, נוסיף את הפרג, ונערבב בעדינות.
7. נשמן תבנית אינגליש קייק בגובה בינוני (ולא נשכח לשים רצועת נייר אפייה בתחתית כדי שהעוגה לא תידבק).
8. נשפוך את התערובת לתבנית ואופים במשך 45 דקות, או עד שקיסם יוצא נקי.
9. לתת לעוגה להתקרר לטמפ' החדר לפני ההגשה.

העוגה הזאת פשוט נמסה בפה. אפשר להגיש אותה עם אבקת סוכר מלמעלה, או אפילו עם קרם פרש או גבינת שמנת לפינוק אגדי.

תוספות ושדרוגים אפשריים

• טיפ למי שאוהב שוקולד: הוסיפו קקאו לתערובת ודלגו על מיץ התפוזים. תשמרו את התוסיפים, הם יהיו טעימים במידה.
• כמו כן, ניתן להוסיף אגוזים קצוצים או שוקולד מריר קצוץ כדי לתת נגיעה של מתיקות.
• לגזרה הבריאה: הכניסו קמח מלא במקום קמח רגיל – קיבלתם עוגה מקורית, בריאה ומעלפת!

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את העוגה בתבנית עגולה?
כן, אפשר להשתמש בתבנית עגולה. רק זכרו לשים את התבנית על חום שווה יותר, ואם צריך, צמצמו את זמן האפייה.

האם אפשר לשים תמצית וניל?
בהחלט! זה יכול להוסיף טעם משגע לעוגה.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגה?
העוגה שומרת מעולה במקרר עד שבוע. כמו כן, אתם תמיד יכולים להקפיא חלק ממנה אם אתם לא מצליחים לסיים.

מה עושים אם אין לי פרג בבית?
אפשר להשתמש במבחר אגוזים קצוצים או אפילו בשקדים טחונים – זה ייתן טעם אחר אך גם טעים.

האם המתכון מתאים לאנשים עם רגישויות לגלוטן?
כן, ניתן להמיר את הקמח בקמח ללא גלוטן ויש הרבה מה לבחור.

מה מתאים לאכול עם העוגה הזו?
כל דבר! קפה, תה, או אפילו כדור גלידה הוא האהוב עלי.

האם יש אפשרות להכין את העוגה באצבעות?
בוודאי! פשוט חיתכו את העוגה לקוביות ואפשרו לחבר'ה ליהנות בכיף!

האם צריך להמיס את השמן לפני השימוש?
לא, שמן ניטרלי נכנס גם בטמפ' החדר.

איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
שימו קיסם במרכז, אם הוא יוצא נקי אז העוגה מוכנה.

האם אפשר להכין את העוגה מראש?
בהחלט! זה אפילו מומלץ. טעמים מתמזגים עם הזמן ומעדנים את הטעם הסופי.

לסיכום, מדובר בעוגת פרג בחושה עם מיץ תפוזים שמשגעת כל בוקר, ושיהיה לכם מדהים כל ביס! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות שלכם ולהעביר הלאה לכל מי שצריך טעימה מהעונג הזה!