עוגת פרג בחושה בלי קוקוס – מתכון מדהים וטעים!
תארו לעצמכם את הרגע שבו אתם פותחים את דלת התנור, והריח המשגע של עוגת הפרג מתפשט ברחבי הבית. אין כמו עוגת פרג בחושה בלי קוקוס כדי לשדרג כל רגע של ערב עם תה או קפה, או לסגור פינה מתוקה בסוף הארוחה. אנחנו יודעים שיש המון מתכונים לעוגת פרג, אבל המתכון שלנו הוא באמת משהו אגדי! הוא גם פשוט מאוד להכנה, כך שגם מי שטרם התנסה באפייה יצליח ללקק את האצבעות אחרי כל ביס. מוכנים לעוף על מטבחכם? בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל: 8-10 מנות
המרכיבים הדרושים
לפני שניכנס להוראות ההכנה, נציג לכם את המרכיבים שידרשו על מנת ליצור את הקסם הזה. כולם יהיו זמינים בכל סופר, והשילוב ביניהם ייצור את הטעם המושלם של עוגת הפרג. אתם תופתעו לגלות עד כמה זה פשוט ומעולה!
- 2 כוסות של פרג טחון (שימו לב שלא לשים קוקוס – אנחנו כאן לא בעסקי קוקוס!)
- 1.5 כוסות של סוכר חום (לא להחמיץ את הטעם המדהים של הסוכר החום)
- 4 ביצים גדולות
- 1 כוס שמן (שמן קנולה או תירס)
- 1 כוס מים חמים (כמה חם, ככה טוב!)
- 2 כוסות קמח (ללא גלוטן? נרשמים!)
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה (כדי שהעוגה תהיה אוורירית)
- 1 כפית קינמון (לטאץ' האגדי)
- קמצוץ מלח (כמו שצריך, לא יותר מדי ולא פחות מדי)
למי שמעוניין בהכנה טבעונית, אפשר substituir את הביצים ב-4 מנות של מחית תפוחי עץ. כך תעשו את העוגה ללא ביצים ושוב – היא תהיה מדהימה!
שלבי ההכנה
לאחר שיש לכם את כל המרכיבים המדהימים, הגיע הזמן להתחיל בארגון המטבח ולקרוא לשליחים חמודים שלכם לעזור. כאן מתחילים שלבי ההכנה:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומכינים תבנית בקוטר 24 ס"מ עם עטיפה של נייר אפייה.
- בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מתחילה לבעבע ולהכפיל את נפחה.
- מוסיפים שמן ומערבבים היטב.
- בוחרים את הקמח, אבקת סודה לשתייה, קינמון ומלח ומניחים אותם בקערה נפרדת.
- מוסיפים את המרכיבים היבשים לתערובת הביצים והשמן, לסירוגין עם המים החמים. תוודאו שהכל מתאחד.
- לסיום, מוסיפים את הפרג ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- מעבירים לתבנית ואופים במשך 40 דקות או עד שהעוגה מתייצבת והקיסם יוצא יבש.
- סוחטים קצת סבלנות, נותנים לעוגה להתקרר אז אפשר ללקק את האצבעות לסיום!
ואל תשכחו – אם אתם רוצים לחדד את הטעמים, תמיד אפשר להוסיף גם קצת קליפת לימון מגורר. זה נותן לתערובת ניגודיות מרעננת ולשכבות טעם נוספות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, כשיש לכם את המתכון הבסיסי, אפשר לקחת את זה כמה צעדים קדימה! הם כוללים דברים כמו:
- הוספת שוקולד מריר קצוץ לתערובת להכנת עוגת פרג שוקולדית משגעת!
- שימוש בפרג בצבעים שונים כדי ליצור עוגות מרהיבות.
- למלא ביניהן ריבה – ריבת משמש או ריבת תות מוסיפה טעם נפלא.
שאלות ותשובות
מה היתרון של עוגת פרג על פני עוגות אחרות?
עוגת פרג טעימה מאוד, היא קלילה יחסית להכנה, והמרכיבים זמינים. מה שיותר מרשים זה שהפרג מכיל המון סידן וחלבונים.
האם אפשר לשים קוקוס בעוגה הזו?
לא, ברגע שמכניסים קוקוס, אנחנו מקבלים מתכון אחר. אם אתם אוהבים קוקוס, תוכלו להכין עוגת קוקוס בנפרד!
באיזה סוג סוכר להשתמש בעוגה?
סוכר חום יהיה הכי מושלם כיוון שהוא מוסיף טעם עמוק ומיוחד.
האם אפשר להכין את זה ללא גלוטן?
כן, בהחלט. פשוט השתמשו בקמח תפו”א או קמח שקדים.
מה השלב החשוב ביותר בהכנה?
השלב הקריטי הוא לשמור על ערבוב מאוזן בין החומרים היבשים לרטובים, כדי שלא יהיו גושי קמח.
מתי כדאי לאכול את העוגה?
עוגת פרג מושלמת עם קפה או תה – מומלץ להגיש עם קצת אבקת סוכר מעל!
האם אפשר להכין את העוגה יום לפני?
כמובן! היא נשמרת מעולה במקרר סגורה.
איך ניתן לקשט את העוגה?
אפשר למרוח מעל קצת ציפוי שוקולד ולפזר אגוזים קצוצים.
האם אפשר להקפיא את העוגה?< /b>
בהחלט! היא שומרת על איכותה מעולה גם אחרי הקפאה.
מה ההמלצה להגיש עם העוגה?
יופי של תוספת היא כדור גלידת ווניל, או סלט פירות מרענן בצד.
עכשיו כשאתם מצוידים במתכון המושלם הזה, תנו לעצמכם לאתגר את טעמכם ולשמח את הסובבים אתכם. שתפו את המתכון המדהים הזה עם חברים, משפחה וכמובן ברשתות החברתיות. כולם חייבים להיות חלק מהחגיגה!
