עוגת סולת תפוזים בלי קוקוס

נשמע מוכר השם הזה? עוגת סולת תפוזים היא אחת מהעוגות שמבטיחות להעלות חיוך על הפנים שלכם עם כל פרוסה. דימיינו לעצמכם את התפוזים הטריים, מצליחים להעביר ריח מתוק ומענג, והעוגה הזו, הנימוחה והאוורירית, מחכה לכם על השולחן. בין אם סבתא נהגה להכין אותה בכל חג או אם זו העוגה החדשה שאתם מתכוונים לנסות, אתם צפויים לגילוי מדהים שמרכז בתוכו פשוט מושלם. זו העוגה הכי טעימה שיש, והיא מתאימה לכל מי שאוהב טעמים של פרי, מתוק ונעים. אז קחו לעצמכם כיסא נוח, קפצו למטבח – כי היום אנחנו מכינים עוגת סולת תפוזים מעלפת!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

בכדי להכין עוגת סולת תפוזים משגעת, נזדקק למרכיבים הבאים:

• 2 כוסות סולת (מהסוג הגס)
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן קנולה או זית
• 3 ביצים
• 1 כוס מיץ תפוזים טרי
• 1/2 כוס קליפת תפוזים מגוררת
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 שקית אבקת סודה לשתייה (כ- 7 גרם)
• 1/2 שקית אבקת קינמון (אופציונלי, מוסיף פן של אגדי)

אפשרויות למרכיבים חלופיים

לא תמיד יש את כל המרכיבים בבית, אז אל תדאגו! אפשר להמיר את הסולת בקמח תפו”א עבור פשטידה דל פחמימיות או להשתמש בבלילת פירות יבשים במקום קליפת תפוזים רעננה. אם הייתם מעדיפים טעמים אחרים, כדאי להחליף את התפוזים בגרגרי רימונים, או בננה. ואם חשקה נפשכם בטים קצת שונה, כדאי לנסות לשים אגוזי מלך קצוצים.

שלבי ההכנה

כדי להכין את העוגה הדליקה הזו, יש לבצע את השלבים הבאים:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. משמנים תבנית עוגה בגובה 24 ס"מ עם מעט שמן.
3. בקערה גדולה, טורפים יחד את הביצים והסוכר עד שהתערובת מתאחדת.
4. מוסיפים את השמן ומערבבים היטב, עד שהתערובת נהיית אחידה.
5. מוסיפים את מיץ התפוזים וקליפת התפוזים, ומערבבים שוב.
6. בקערה נפרדת, מערבבים את הסולת, מלח, סודה לשתייה וקינמון (אם רוצים) עד שהתערובת מתאחדת.
7. מערבבים את התערובות יחד בתשומת לב, עד שאין גושים.
8. שופכים את התערובת לתבנית ואפילו אותה עם כף כדי שהעוגה תתייצב.
9. מכניסים לתנור ואופים במשך 40-45 דקות, עד שהעוגה מזהיבה.
10. בודקים עם קיסם אם העוגה מוכנה – אם הוא יוצא יבש, היא מוכנה!

זהו, אחרי שהעוגה נראית בגובה מרשימה, יש להשאיר אותה להתקרר על רשת לפני שחותכים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

יש לכם רעיונות לשדרוג? תוספות שחייבים לחשוב עליהן. לפני שאתם מכניסים את העוגה לתנור, אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים לכל התערובת או לחילופין למלא את העוגה ברוטב שוקולד חם לאחר האפייה. אם אתם אוהבים את הפן החמוץ, שימו סירופ תפוזים שצריך להכין מראש על ידי חימום סוכר ומיץ תפוזים קטן.

שאלות ותשובות על המתכון

איך אפשר לשמור על העוגה טרייה יותר זמן?
נעזור לכם בזה! העוגה נשמרת היטב עד 3-4 ימים בטמפרטורת חדר, ואם מכסים אותה היטב בניילון נצמד, היא יכולה להחזיק עד שבוע במקרר.

אפשר להכין את העוגה מראש ולהקפיא?
בהחלט! עטפו את העוגה בניילון ואחסנו במקפיא. כאשר תרצו ליהנות מהעוגה, הוציאו והתנו לה להפשיר בטמפרטורת חדר.

האם אפשר להשתמש בסוכר חום במקום סוכר לבן?
בהחלט! סוכר חום לא רק מעניק טעם עשיר יותר, אלא גם עוזר לשמור על לחות העוגה, מה שהופך אותה גם לנימוחה יותר.

מה אפשר להוסיף במקום מיץ תפוזים?
אם אתם מעדיפים טעמים שונים, אתם יכולים להשתמש במיץ לימון או טעמים אחרים כמו מיץ אננס.

האם זה מתאים לדיאטות מיוחדות?
המתכון הזה יכול להתאים לדיאטות שונות עם מעט שינויים, כגון שימוש בשמן קוקוס ואוגוזי פקאן במקום אגוזים אחרים.

להשתמש בסודה לשתייה או לא?
הסודה לשתייה מוסיפה אווריריות לעוגה, אך אם אין לכם, תוכלו פשוט לוותר עליה כי העוגה תצא טובה גם בלעדיה.

האם העוגה מתאימה לימי הולדת?
בהחלט! עוגת הסולת הזו מעלפת ומושלמת לכל מסיבת יום הולדת או לאירוחות משפחתיות.

האם אפשר להפוך את העוגה לוקטורית?
כמובן! אפשר להמיר את הביצים בתחליפים מבוססי צמחים כמו בננות בשלות או טחינה.

למה לעוגת הסולת הזה אין קוקוס?
עוגת הסולת הזו ממקדת את הטעמים והיכולות המיוחדות של התפוזים. קוקוס יכול להתנתק מהכיף של התפוזים והתחושה האווירית שלה.

איך אני יכול לגרום לעוגה להיות עוגת מוס?
מוסיפים שכבת קרם תפוזים מעל או מקפלים לתוך העוגה גבינת שמנת עם סוכר ופילאטות תפוזים.

והכי חשוב! אתם יכולים לשתף את העוגה הזו עם חברים, בני משפחה או סתם להוסיף אותה לרשימת המתכונים שלכם כדי שלא תשכחו להכין אותה שוב. כמה טוב זה להיות במטבח ולהרגיש את הטעמים! בבקשה שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם! אתם תעשו מתכון אגדי למישהו אחר!