עוגת סולת פרווה קלה להכנה

בואו נדבר על אחת המנות שמזכירות לכל אחד מאיתנו את הילדות, הנעורים, והזמן המושלם הזה שבו עדיין לא היו לנו דאגות. עוגת סולת פרווה היא לא רק עוגה – היא חוויה! היא ממכרת, משגעת, ומה שלא תעשו, אתם תמצאו את עצמכם ליקקים את האצבעות בסוף פרוסה. היא נימוחה, אוורירית ושומרת על טעמים נהדרים גם כמה ימים אחרי ההכנה. מדובר בקלאסיקה שהפכה לאגדה במטבחים של סבתות, אמהות וחברים לאורך השנים. אין כמו עוגה הזו לקפה של אחר הצהריים, לשולחן שבת או סתם לפינוק!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 10-12 פרוסות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, נתחיל עם החומרים המדהימים שבחיים שלנו, כי מה הם החיים בלי רכיבים טובים? כולם יכולים להכין את העוגה הזו, גם אלו שלא בדיוק אוהבים לבשל. בואו נוודא שיש לנו את כל מה שצריך!

• 2 כוסות סולת
• 1 כוס סוכר
• 2 כוסות מים
• 1/2 כוס שמן
• 1 כפית מלח
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)
• קצת תמצית וניל (שיהיה קצת ניחוח!)
• לסירופ: 1 כוס סוכר, 1/2 כוס מים, מיץ מחצי לימון

מרכיבים חלופיים

לעבודה הזאת יש מספיק אפשרויות טובות, רק תבחרו את מה שנוח לכם! אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, אפשר להשתמש בטחנה במקום הביצים. ואם אתם צריכים עוגה ללא גלוטן, פשוט תוותרו על האגוזים ותקפצו לתוך כוסות האורז עם עוגת הסולת. אם אתם בעניין של בריאות, אפשר להוריד את כמות הסוכר ולשדרג לעוגה בריאה יותר עם מתיקות מהטבע.

שלבי ההכנה

אז אחרי שהבאנו את הרכיבים, הגיע הזמן גם להביא את החדשות הטובות – איך מכינים את העוגה המופלאה הזו! קדימה, חגרו חגור, נתחיל!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מרטיבים את הסולת עם 2 כוסות מים ומערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
3. בקערה נפרדת, מערבבים את הסוכר עם השמן והמלח.
4. מוסיפים את תמצית הווניל לתערובת.
5. מוסיפים בהדרגה את תערובת הסולת לתערובת הסוכר ומערבבים עד שהתערובות מתמזגות.
6. מוסיפים את אבקת הסודה לשתייה ומערבבים עד שהתערובת מתפזרת.
7. אם בחרתם באגוזים, עכשיו הזמן להוסיף אותם לתערובת.
8. שמים את התערובת בתבנית משומנת ואופים במשך 40 דקות.
9. בזמן שהעוגה אפויה, מכינים את הסירופ – מבשלים את הסוכר עם המים והלימון עד שהמרקם סמיך.
10. כשהעוגה מוכנה, שופכים את הסירופ על העוגה החמה וממתינים להתקרר.

תוספות ושדרוגים

עכשיו כשיש לכם את הבסיס המנצח, אפשר באמת לשדרג! שקולו להוסיף פירות טריים, כמו תותים או אוכמניות. רוצים לשדרג את הרוטב? נסו לשים קקאו או שוקולד מריר בתוך הסירופ! אפשר גם לשים שכבת קצפת או יוגורט מעל לפני ההגשה. אפשרויות רבות, תמצאו את המתכון המושלם שלכם!

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את העוגה בלי סוכר?
במקרה כזה, מומלץ להשתמש בממתיקים טבעיים, כמו מייפל או דחוס אגוזי לוז, שיכולים להוסיף טעם מעניין.

האם אפשר לאפות את העוגה בתבנית מאפינס?
בהחלט! קחו בחשבון שהאפייה תדרוש פחות זמן אז יש לשים לב במהלך הבישול.

מתי הכי טוב לאכול את העוגה?
כשהיא טרייה ועשויה עם אהבה! אבל היא גם משגעת גם כמה ימים לאחר מכן עם טעמים שמעמיקים.

האם זו עוגה ללא גלוטן?
בעצם העוגה הזו מיוצרת על בסיס סולת, שהיא חיטה, כך שהיא לא מתאימה ללא גלוטן.

האם אני יכול להכין את העוגה קדימה?
בוודאי! היא נשמרת טרייה במקרר עד ארבעה ימים.

איך יודעים שהעוגה מוכנה?
בצעו את מבחן הקיסם; אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה.

מה אם העוגה לא מתרוממת?
זה יכול להיות בגלל שהסודה לשתייה לא הייתה פעילה, ודא שהיא בתאריך בתוקף.

כיצד מאחסנים את העוגה לאחר ההכנה?
שימרו בקופסה אטומה בטמפ' החדר או במקרר אם אתם רוצים לשמור עליה יותר זמן.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן! הקפיאו אותה בשקית קפיצית עד חודש, ואז הוציאו ומי תוכלו לחמם.

מה אפשר להוסיף לעוגה על מנת להפוך אותה ליותר מעניינת?
תנסו להוסיף ציפוי של אגוזי לוז קצוצים, קוקוס או אפילו פירות יבשים. זה מביא עוד רבדים טעמים לגמרי!

מיתוסים במטבח, טעמים מרהיבים, רגעים מיוחדים עם אנשים אהובים. עוגת סולת פרווה שלנו היא בדיוק מה שצריך כדי להפוך את היום למיוחד יותר! אל תהססו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות או לשלוח לחברים. כולנו צריכים יותר עוגות סולת בחיינו!