"`html

עוגת נס קפה שכבות משגעת שתשאיר אתכם מגששים אחרי ביס נוסף

אין כמו עוגה בשכבות כדי להרשים את האורחים ולהשאיר אותם מופתעים מהטעמים המדהימים. מתכון זה, מתכון עוגת נס קפה, הוא בעל סוד שיגרום לכם לרצות להכין אותו שוב ושוב. עם כל ביס, תרגישו את השכבות הרכות והטעימות משיקות זו לזו, עם טעם הקפה המושלם שממכר לכולם. מה יכול להיות יותר טוב מזה? אז בואו נתחיל את ההרפתקה הזו ונתחיל להכין את העוגה המעלפת הזו.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• זמן קירור: 2 שעות
• דרגת קושי: בינונית
• מגיש כ- 10 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנכנסים לעבודה, חשוב לדעת מה אנחנו צריכים למתכון הנפלא הזה ולעשות רשימה. זה בהחלט עוזר כשיש את כל המרכיבים זמינים לנו.
כך אפשר להתחיל בבטחה ולהתעסק באמת בחוויה המדהימה של ההכנה.
להלן המרכיבים:

• 2 כוסות קמח חיטה
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כוס קקאו איכותי
• 1 כוס שמן קנולה
• 4 ביצים
• 1 כוס נס קפה מומס (2-3 כפות נס קפה עם חצי כוס מים חמים)
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס אגז'ה או סוכר דמררה (לגירסה בריאה)

שלבי ההכנה

הכנת עוגת נס הקפה הזו מאוד מהנה, ואני ממליץ להכין אותה בשיתוף פעולה עם בני משפחה או חברים. יחד, אתם תחוו את ההנאה האמיתית שבאפייה, עם כל התהליכים שהופכים את מתכון זה לאגדי.
בואו נסתכל על שלבי הכנת העוגה.

1. חממים תנור על 180 מעלות צלזיוס.
2. מכניסים קמח, קקאו, סוכר, סודה לשתייה ואבקת סודה לקערה גדולה ומערבבים.
3. בתוך קערה נפרדת, טורפים את הביצים עם השמן והחלב עד שהתערובת חלקה.
4. מוסיפים את תערובת הנוזלים לתערובת היבשה ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
5. לסיום מוסיפים את נס הקפה המומס ומערבבים שוב עד שהכמויות מתמזגות.
6. מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר שמן.
7. אופים במשך 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
8. מוציאים ומניחים לעוגה להתקרר לגמרי.
9. חתכו את העוגה ל-2 שכבות לאורכה.
10. בינתיים, הכינו את קצפת הקפה על ידי הקצפת שמנת מתוקה עם 1/4 כוס סוכר ו-2 כפות נס קפה.
11. מניחים שכבת עוגה אחת על צלחת הגשה ומורחים עליה שכבת קצפת.
12. מניחים את השכבה השנייה על הקצפת ומורחים שוב את יתרת הקצפת על כל העוגה.
13. מעטרים בקקאו על מנת להוסיף לא רק טעם אלא גם יופי למנה.

אפשרויות שונות

למתכון הזה יש המון גירסאות שונות שמותאמות לטעמים אישיים. אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, תוכלו להשתמש בחלב שקדים או קנולה במקום החלב או ביצים, ולעיתים גם להוסיף רסק תפוחים.
אם אתם מחפשים גרסה עם טעמים נוספים, אתם יכולים להוסיף פירות כמו בננה או תותים בין השכבות, מה שמעניק ייחודיות ועונג נוסף.

שדרוגים נוספים

על מנת להפוך את העוגה הזו ליותר משגעת, תוכלו להוסיף תוספות כמו אגוזי לוז קצוצים או שוקולד מריר מגורר.
תוספות כמו אגוזי קוקוס מרוסקים נותנות גם טקסטורה אחרת ומוסיפים שקוף לטעימה.
אף פעם לא מזיק גם לקשט עם ריבת חלב או שוקולד מומס.

שאלות ותשובות

איך אפשר לשמור את העוגה?
אתם יכולים לשמור את העוגה במקרר עטופה היטב בניילון נצמד, וזה בהחלט ישמור על הרעננות שלה.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
העוגה תישאר טעימה במקרר במשך עד שבוע ימים, אם באורח פלא היא לא תיגמר מהר יותר.

אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! העוגה ניתנת להקפאה, אבל מומלץ לקצוץ אותה לחלקים ולשמור כל חלק בנפרד.

האם ניתן להחליף את הקמח בקמח ללא גלוטן?
כמובן, קמח שקדים יכול להיות בחירה מצוינת לגרסה ללא גלוטן.

איך אפשר להוסיף שכבת קרם?
שכבת קרם יכולה להתווסף בעזרת שמנת מתוקה מוקצפת, מדהימה וכמה שדרוגים.

אפשר להכין את זה עם שוקולד במקום קקאו?
כן, בהחלט! שוקולד מריר או חלב יכולים לשפר את העוגה ולהגביר את הטעמים.

איזה קפה כדאי להשתמש?
נס קפה איכותי הוא הבחירה הטובה ביותר, אבל כל סוג קפה איכותי באיכות גבוהה יעשה את העבודה מצוין.

איך מדליקים את טעם הקפה בעוגה?
תמיד אפשר להוסיף תמיסת קפה לשכבת הקצפת למעלה, זה מוסיף אופי ומעמיק את הטעם.

האם זה אפשרי לאפות עוגה הזו בתבנית גדולה יותר?
אם אתם מכינים עבור מספר אורחים רב, בהחלט ניתן להכפיל את הכמויות ולבצע בתבנית עוגה גדולה.

איזה פירות מתאימים כתוספת?
פירות כמו בננות, תותים או קיווי יכולים לשדרג את הטעם ולהפוך את העוגה ליותר מרעננת.

עוגת נס קפה שכבות הזו היא לא רק עוגה – זו חוויה.
הטעמים המפנקים בכפלים, הטקסטורה הנימוחה, והשילוב הפשוט הזה של הקפה עם השוקולד, יעשו לכם את היום.
אז אחרי שהכנו את העוגה המדהימה הזו, אני ממליץ לכם לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, שתפו את החברים והמשפחה ותנו להם גם להרגיש את החוויה המיוחדת הזו! שתהיה הנאה!

"`