עוגת מייפל עם שמנת מתוקה – מתכון אגדי!
האם אי פעם חלמתם על עוגה שיכולה להבטיח לכם חוויה של טעמים שלא תשכחו? עוגת מייפל עם שמנת מתוקה שלא רק נראית מדהים, אלא גם ממכרת בטעמיה! אם יש משהו שמתמזג בצורה מושלמת עם הקפה של הבוקר או תה של אחר הצהריים, זו העוגה הזאת. השילוב של המתיקות של המייפל עם רכות השמנת ייצור לכם רגעים של אושר.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות
- זמן הכנה: 40 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את העוגה המושלמת הזו, תזדקקו למרכיבים הבאים. הם פשוטים, ומרביתם נמצאים כמעט בכל מטבח!
- 300 גרם קמח חיטה
- 200 גרם סוכר חום כהה
- 2 ביצים גדולות
- 180 מ"ל שמן קנולה
- 220 מ"ל מיץ מייפל איכותי
- 200 מ"ל שמנת מתוקה (להקצפה)
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית קינמון (לא חובה, אבל מוסיף טאץ’)
מעבר למרכיבים הבסיסיים, כאן יש לכם אפשרות לשדרג את העוגה! תוכלו להוסיף קצת צימוקים או אגוזי לוז קצוצים שיתנו עוד מרקם ועדינות לפה. ולא נשכח אפשרות לגרסה טבעונית – לחילופין, השתמשו בחלב שיבולת שועל וביצים צמחיות.
שלבי ההכנה
אז בואו נתחיל להכין את העוגה המעלפת הזו. עקבו אחרי השלבים וראו איך זה באמת קל כמו לקפוץ על פנדל!
- מבשלים תנור ל-180 מעלות צלזיוס, על טורבו.
- מניחים קמח, סוכר חום, סודה לשתייה, מלח וקינמון בקערה גדולה ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצים עם השמן והמייפל עד שהן מתמזגות.
- מעבירים את תערובת הביצים לתוך הקמח ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת, לא לערבב יתר על המידה!
- מעבירים לתבנית עוגה מרופדת בנייר אפייה ומיישרים את התערובת.
- אופים במשך כ-30 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
- נותנים לעוגה להתקרר בטמפרטורת החדר.
- במקביל, מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת רכה.
- כשהעוגה התקררה, מורחים את השמנת המתוקה באופן אחיד על פני העוגה.
- לפי הטעם, ניתן גם לקשט עם מעט מייפל מעל.
וזהו! העוגה המושלמת שלכם מוכנה. עכשיו רק נשאר ללקק את האצבעות!
שדרוגים ותוספות אפשריים
כדי לקחת את העוגה הזו לשלב הבא, יש לה כמה טיפים שיכולים להוסיף לה וייב משגע!
- אפשר לשים מעל עוגה פירות שיספקו קונטרסט מרענן לטעמים – תותים, פטל או אפילו פירות אגו נלווים.
- מה דעתכם על לצקת עוד שכבת מייפל מעל השמנת? זה עושה את העוגה למדהימה אפילו יותר!
- אם אתם חובבי שוקולד, שקול להוסיף מוקף של שוקולד מריר.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה ללא גלוטן?
כן, בהחלט! פשוט השתמשו בקמח תפו”ח או קמח שקדים במקום קמח חיטה, ותהיו בטוחים שזה יצליח.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
העוגה מחקר את וייט פייאג עד 5 ימים במקרר. מומלץ לשמור אותה בסביבה סגורה.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, ניתן להקפיא את העוגה! חתכו פרוסות והקפיאו במיכל אטום. זה יעשה לפינוק מושלם לאחר מכן.
מה לעשות אם השמנת לא מקציפה כמו שצריך?
נסו להקציף את השמנת בחלל קר ואולי תוסיפו מעט סוכר לפעולה המפתיעה.
מה עליי לעשות אם העוגה התייבשה?
נסו לרסס מים ולחמם מעט, שוב, טיפול כמו מקצוענים!
האם אפשר להמיר את המייפל בממתיקים אחרים?
יכולים להמיר ב דחיפות סירופ אגבה או אפילו סוכר קנים.
האם ניתן לשדרג עם תוספת קקאו?
בהחלט! אם אתם חובבי שוקולד, מוסיפים 30 גרם קקאו לקמח ויש לכם עוגת שוקולד מייפל.
האם העוגה מתאימה לילדים?
כן! זו עוגה מתוקה ונעימה שהילדים התרגשו לנסות.
האם אני יכול להכין את העוגה בתבנית מתוקה?
בוודאי! תבנית קטנה ועמוקה יתנו לכם עוגיות עוגות קטנות ומקסימות לאירוע.
מה עם גרסה דלת פחמימות?
כמובן! ניתן להשתמש בסוכרתיים ולקצח את עוגת המייפל עם קמח שקדים ואדיף עם מעט מתוקינים ממותק!
עכשיו כשאתם יודעים לרצף את התמונות המושלמות הללו, אל תשכחו לשתף את המתכון המיוחד הזה ברשתות החברתיות. תנו לחברים שלכם לגלות את הקסם של עוגת המייפל המדהימה הזו ותספרו להם על הטעמים המדהימים!
