"`html
עוגת כדורי שוקולד וביסקוויטים ללא אפיה
אין כמו החוויה של לנשנש עוגת כדורי שוקולד וביסקוויטים בימים חורפיים או סתם כשיש צורך במשהו מתוק! המנה היא לא רק מדהימה, אלא גם מהירה וממש קלה להכנה. זהו מתכון מושלם לכל חובבי השוקולד, וכולנו יודעים כמה קשה לעמוד בפיתוי של המתוק הזה. הידעתם שזו אחת העוגות הכי טובות שיש, שהיא גם מאוד קלה להכנה? מהמצרכים הפשוטים שכולנו מכירים, ניצור עוגה שהילדים (וגם המבוגרים) ילעסו אותה עד תום. מהנסיון שלי, הכנת העוגה הזו היא אינטראקטיבית ומשמחת, מהממת לאירועים וגם פשוט כי בא לכם לפנק את עצמכם.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קירור: 2 שעות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את עוגת כדורי השוקולד המושלמת, אתם תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 200 גרם ביסקוויטים דקים (למשל ביסקוויטים מסוג פתי בר)
- 100 גרם חמאה מטבעון, מותכת
- 200 גרם קקאו איכותי (כדי להרגיש את השוקולד במלוא עוצמתו)
- 250 גרם חלב condensé (חלב מרוכז)
- 100 גרם אגוזים קצוצים (מומלץ: אגוזי לוז או פקאנים)
- 100 גרם שוקולד מריר, קצוץ
- סוכר לקישוט (לפי טעמכם)
אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, אפשר להחליף את חמאת החלב בחמאת שקדים, ואת החלב המרוכז בחלב קוקוס מתוק. גם גרסה ללא גלוטן אפשרית אם תשתמשו בביסקוויטים ללא גלוטן!
שלבי ההכנה
אחרי שספגנו את כל הפרטים החשובים על המרכיבים, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל להכין את העוגה המדהימה הזו.
- במספר קערות גדולות, נתחיל לשבור את הביסקוויטים לחתיכות קטנות, עד שנקבל קונספט של פירורים.
- נוסיף את החמאה המומסת לביסקוויטים ונערבב היטב עד שהתערובת תהיה אחידה.
- נמשיך להוסיף לתערובת את הקקאו, החלב המרוכז והאגוזים הקצוצים.
- נערבב את הכל עד שהתערובת תהיה חלקה ונשקפת ריח השוקולד באוויר.
- כעת, את השוקולד המריר הקצוץ נוסיף ונערבב בעדינות.
- נשפוך את התערובת לתבנית גדולה בעלת צדדים גבוהים ונשווה את הגובה בעזרת כף.
- נכסה את התבנית בניילון נצמד ונעביר את העוגה למקפיא למשך כשעתיים.
- לאחר ההקפאה, נוכל לחתוך לקוביות ולקשט עם סוכר או אגוזים קצוצים.
והרי לכם עוגת כדורי שוקולד וביסקוויטים ללא אפיה! כמה פשוט, ככה טעים.
תוספות או שדרוגים אפשריים
בואו נרחיב את אופקינו! אפשר להוסיף לתערובת גם תמצית וניל, שדרוג זה יוסיף למתיקות וליפה. אם תרצו ביצוע מגניב במיוחד, אפשר להכין את העוגה בשכבות, עם גבינת שמנת בין כל שכבת ביסקוויטים. הכך פשוט: לשים גבינת שמנת עם מעט אבקת סוכר, לערבב ולהניח בין השכבות. אם יישארו חתיכות ביסקוויטים, אל תזרקו – נסו לפזר כסוג של קישוט על הקצוות.
שאלות ותשובות
איך שומרים את העוגה?
העוגה תישמר במקרר בערך שבוע ימים, אם תצליחו לעמוד בפיתוי!
מי יכול להכין את העוגה הזו?
בכל אחד יכול להכין את העוגה, גם ילדים ואפילו אנשים שלא מתחברים לבישול.
האם אפשר לשמור על מתכון זה דל קלוריות?
לא בדיוק, אבל אפשר להשתמש בחמאה דלת שומן והחלב המרוכז דל קלוריות שיפחית מהקלוריות.
מה אפשר להחליף במקום אגוזים?
שקדים או קקאו קלוי יכולים להיות תחליף מוצלח.
האם ניתן לשדרג את העוגה לקיץ?
בהחלט! ניתן להוסיף פירות יער קפואים או פרוסי בננה למרקם שונה ומרענן.
מה קורה אם לסוחבים את העוגה?
העוגה מאוד יציבה, אבל לא כדאי להשאיר במצב סחוט לאורך זמן.
איך מסתדרים עם טעם השוקולד?
האפשרות לרכוש קקאו איכותי היא פשוטה מאוד ותשפיע על כול הטעם!
האם אפשר להכין את העוגה בטעמים שונים?
כמובן! אפשר לנסות טעמים של מנטה או אפילו תמציות פרי שונות.
יש לכם המלצה להעברת העוגה למקום אחר?
כמובן! ניתן להניח על תבנית שטוחה ולכסות עם ניילון, אבל היזהרו לא לפרק את העוגה!
מה הטיפ הכי חשוב לקראת הכנת העוגה?
במהלך הערבוב, אל תמהרו! יש לערבב באחידות כדי שתצאו עם טעם טוב מכל החריצים.
נעשה מאמץ לדאוג שלא תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה ברשתות החברתיות! זהו מתכון שכולם רוצים להיות חלק ממנו, אז אל תשמרו את המתיקות הזו רק לעצמכם!
"`
