עוגת טורט פשוטה ללא הפרדת ביצים

יש רגעים במטבח שהקסם קורה. זאת ההרגשה כשאפשר להוציא עוגה מהמקרר, לפתוח את התבנית ולהרגיש את האוויר המתוק לנשימה. כשמדובר בעוגת טורט, התוצאה יכולה להיות מדהימה, ונשאר רק לאמץ את כל הסוד שמאחוריה. המילה "פשוטה" זאת לא סיבה להתפשר על הטעם. כל ביס יהפוך לממכר, מלווה בטעמים עשירים ואוויריים.

זמן הכנת המתכון:

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

אז מה אנחנו צריכים כדי לייצר עוגת טורט אגדי? מדובר במרכיבים שתמיד אפשר למצוא במטבח, ככה שלא נצטרך לצאת במיוחד לחפש אותם. בדרך כלל, כדאי להשתמש במרכיבים טריים ואיכותיים – הם בהחלט ישדרגו את העוגה שלנו.

• 4 ביצים
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1/2 כוס מים
• 2 כוסות קמח
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה (10 גרם)
• 1 שקית סוכר וניל
• קורט מלח

על כל אלה, אפשר להוסיף תוספות כיד המלך. למשל, שוקולד צ׳יפס, אגוזים או פירות יער. תהליכים טבעונים יכולים להתנסות בתחליפי ביצים שונים כמו ממרח בננה, שיהפוך את העוגה לגאונית ומרעננת.

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל החומרים, ניגש לעניין. פעם אחת כשאנחנו מכינים את העוגה, היא יכולה גם להפתיע אותנו עם אווריריות, וגם עם נימוחות במקביל. לגמרי לא בכדי העוגה הזאת היא הלהיט הבא של שולחן הקפה שלכם.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
2. בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת קלה ומוקצפת.
3. מוסיפים את השמן והמים וטורפים עד שהתערובת אחידה.
4. מניחים קמח, סודה לשתייה, סוכר וניל ומלח, ומערבבים עד שלא רואים קמח.
5. מעבירים לתבנית משומנת ומניחים בתנור.
6. אופים במשך 30 דקות, או עד שצבת עץ יוצאת יבש.
7. מצננים על רשת לפני ההגשה.

זהו, מתכון פשוט וקל, שיקח לכם בדיוק 20 דקות הכנה! מזכיר לכם את עוגת סבתא, נכון? איכותית, חמה ונימוחה. עכשיו נשאר רק ללקק את האצבעות.

שדרוגים ותוספות אפשריות

אני חייב לשתף אתכם משהו מהניסיון שלי! יש אינסוף דרכים להוסיף נגיעות שונות לעוגה. חלק מהאפשרויות כוללות:

• שוקולד מומס על פני העוגה.
• קרם מסקרפונה עם פירות.
• קוקוס קלוי לחיזוק טעמים.
• ציפוי עם פירות יער טריים.
• לעשות עוגת שילוב עם קקאו: עוגה חצי בצבע כהה וחצי בהיר.

שאלות ותשובות

מה עושים אם דברי החלב לא מצויים במטבח?
יש להשתמש בשמן צמחי או במי קוקוס כחומר שומני, וזה יכול מאוד ליצור טעמים מעניינים.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! רק חשוב לשמור אותה בסביבה יבשה ולא לשים אותה ישירות בחום.

האם אני יכול להשתמש בקמח כוסמין?
כמובן, קמח כוסמין יכול להוסיף טעמים מלאים ומרקם נהדר.

האם אני יכול להכין את העוגה ללא סוכר?
יש אפשרויות רבות, כמו מזון מתוק טבעי או תחליפי סוכר כמו סירופ אגבה.

תהיה גביה כשותף לתהליך ההכנה?
בעיקרון, אין בעיה – הזה בידיך!

האם כדאי להכין את העוגה יום מראש?
כן! זה יכול להיות מושלם לעוגה, כי היא תספוג את הטעמים יותר טוב.

האם יש עוגה דומה, אבל יותר "לייט"?
אפשר לנסות מתכון של עוגת טורט עם קמח דל פחמימיות.

כמה זמן ניתן לשמור את עוגת הטורט?
עוגה תישאר טרייה כמה ימים – ועד שבוע במקפיא!

איך זה מרגיש לטפח עוגת טורט?
זה מדהים – כל טפיחה חוזרת לאוויר מתוק ונימוח שנמס על הלשון!

האם ניתן להכין משפחת מוחמד בעוגה הזו?
יש מגוון עיצובים שניתן ליישם – הקודם לכם ככל הנראה המילוי בכמה שכבות הוא ענק!

אם אהבתם את המתכון המדהים הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! עוגת הטורט הזו עשתה שמות לכל עוגות הדגל, ואני בטוח שגם אצלכם היא תהיה משגעת. בתיאבון!