עוגת וניל בחושה עם אינסטנט פודינג – מתכון אגדי!
כל אחד מאיתנו זקוק לעיתים במשהו שישדרג את היום שלו. אתם יודעים, עוגה ששואבת אותנו לתוך חוויות מתקופת הילדות, כשסבתא הייתה מכינה את עוגת הווניל המדהימה שלה. הריח היה ממלא את הבית והלב. אז תדמיינו רגע את התחושה הזו, כאשר מריחים עוגת וניל בחושה עם אינסטנט פודינג שנאפתה דווקא על ידיכם, עם כל ההוראות, עצות והטיפים שיגרמו לכם להרגיש שאתם פשוט מקצוענים במטבח. הכינו את התבניות, כי יש לנו מתכון משגע במיוחד, שבוודאי יכבוש את הלב ואת הלשון!
זמן ההכנה של המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתקדם לשלב ההכנה, בואו נדבר על המרכיבים. בחירת החומרים הנכונים היא ключ להצלחת העוגה. ריכזנו עבורכם רשימה של רכיבים שאתם יכולים למצוא בכל מרכול.
- 2 כוסות קמח לבן מנופה
- 1 שקית אינסטנט פודינג בטעם וניל (40 גרם) – זה מה שעושה את זה למושלם!
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן רגיל או שמן קוקוס (לגרסה בריאה יותר)
- 3 ביצים בגודל בינוני
- 1 כוס חלב או חלב טבעוני (כמו חלב שקדים)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (10 גרם)
- 1 כפית תמצית וניל
- קמצוץ של מלח
גרסה טבעונית או ללא גלוטן
בשעת הצורך, אפשר לשדרג את המתכון ולהפוך אותו לתוסס ומעדן יותר. אם אתם רוצים גרסה טבעונית, פשוט החליפו את הביצים ב- 1/4 כוס רסק תפוחים לכל ביצה. אם אתם מחפשים גרסה ללא גלוטן, אפשר להשתמש בקמח תפו”א או קמח שקדים במקום קמח חיטה. העוגה תצא אוורירית ונימוחה
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן להיכנס לעניינים ולהכין את העוגה המעלפת הזו! התהליכים הם קלילים וזורמים.
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שומעים תבנית עוגה עגולה בקוטר 24 ס"מ בשמן ורפדים בתחתית נייר אפייה.
- בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, אינסטנט הפודינג, סוכר, סודה לשתייה ומלח.
- בקערה נפרדת טורפים את הביצים, השמן, החלב ותמצית הווניל עד שהתערובת חלקה.
- יוצקים את תערובת הנוזלים לקערת החומרים היבשים ומערבבים בעזרת לקקן עד שהתערובת אחידה.
- יוצקים לתבנית ומיישרים את התערובת.
- אופים בתנור במשך 30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מוציאים, נותנים לעוגה להתקרר כ-10 דקות ומעבירים לרשת קירור.
מה לעשות אחרי ההכנה?
עוגת הווניל הזו פשוט משגעת! בשביל להוסיף קצת טאץ' מיוחד, אפשר לקשט אותה באבקת סוכר, שוקולד מומס או אפילו קצפת מתוקה. כל תוספת שתבחרו, העוגה תישאר עדיין מדהימה ותגרום לכולם ללקק את האצבעות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
לא בטוחים איזה טוויסט להוסיף? תמיד אפשר להוסיף פרי קיץ כמו פירות יער, ביסקוויטים מפוררים או שוקולד מריר ממיס ליצירת מלכה של עוגות. תחשבו על סירופ שוקולד לשדרוג הפינוק, או אפילו להוסיף אגוזי לוז קצוצים על מנת להעניק טעם אגדי.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה מבלי להשתמש באינסטנט פודינג? בהחלט, אפשר להכין אותה בלי, אבל אינסטנט פודינג הוא מה שעושה את העוגה נימוחה כל כך. אם אתם לא אוהבים וניל, יש פודינגים בטעמים אחרים.
מה להגיש עם העוגה? אפשר להגיש לצד כדור גלידה שתשדרגו את הפינוק, או עם מעט שמנת מתוקה להוסיף טעמים חדשים.
האם אפשר להכין את העוגה יום מראש? בוודאי! העוגה נשמרת היטב בקופסה סגורה בטמפ' החדר.
איך ניתן לדעת שהעוגה מוכנה? תמיד כדאי לבדוק עם קיסם. אם הוא יוצא יבש, אז העוגה מוכנה.
כמה זמן העוגה שומרת? העוגה תישאר רכה וטעימה במשך 3-4 ימים במקרר.
אפשר להקפיא את העוגה? כן, ניתן להקפיא את העוגה לפני קישוט. הקפיאו אותה בחתיכות או שלמות.
האם אפשר להוסיף שוקולד לעוגה? בהחלט, פשוט הוסיפו לקראת סוף התערובת שוקולד קצוץ כדי לקבל ביסים שוקולדים.
מדוע חשוב לנפות את הקמח? זה עוזר להכניס הרבה אוויר לתוך העוגה, מה שמקנה לה אווריריות ונימוח.
מה הקסם של אינסטנט פודינג? אינסטנט פודינג עושה את העוגה לחמה ונימוחה, וגם מוסיף טעם עשיר.
מה אם אין לי תבנית עגולה? אפשר להשתמש בתבנית מרובעת או בתבניות קאפקייקים, כל תבנית מתאימה!
ולסיום, כל כך הרבה רגעים מתוקים מחכים לכם עם עוגת הווניל המושלמת הזו! אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות. ללקק את האצבעות שלכם עם עוגה כזו מדהימה זו חובה!
