"`html
עוגת גבינה קלה וטעימה ב 5 דקות
האם אתם מוכנים לחלום מתוק שיתממש מול עיניכם? מתכון לעוגת גבינה מהירה וטעימה כל כך, שיהיה קשה להאמין שהיא מוכנה בתוך חמש דקות בלבד! זהו המתכון שיביא אתכם לזמן של חוויה מתוקה ומומלצת לכל מי שאוהב לגוון במטבח. היכולת לחבר בין מצרכים פשוטים לתוצאה משגעת, תספק לכם עוגת גבינה של סבתא, אך בעיקר מדהימה! כשאתם מכניסים את המצרכים לקערה ורואים איך בתוך רגעים ספורים מתהווה עוגת גבינה נימוחה וטעימה, תבינו שהגעתם למקום הנכון.
זמן הכנה: 5 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 6-8
- זמן הכנה: 5 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 6-8
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול למסתורי המתכון, נבחן את המצרכים שנדרשים כדי ליצור את מעדן הגבינה הזה. מדובר ברשימת מרכיבים פשוטים ללא טכניקות מסובכות – פשוט אוספים, מערבבים ומשאירים את הפלא להתממש בתנור.
- 250 גרם גבינת שמנת (רצוי ׳פילדלפיה׳ או דומה)
- 100 גרם סוכר
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 250 מ"ל שמנת מתוקה (להקצפה)
- 1 חבילה של ביסקוויטים (כגון: *ביסקוויטים של טחנת תפארת* או דומה)
- 1/2 כוס חמאה מוקצפת
- מיץ מלימון אחד
אפשרויות חלופיות
אם ברצונכם להכין את העוגה בצורה טבעונית, תוכלו להחליף את גבינת השמנת בתחליף גבינה טבעוני. גם השמנת המתוקה ניתנת להחלפה עם שמנת צמחית. עבור גרסה דלת פחמימות, אפשר להשאיר את הביסקוויטים ולהשתמש בגרגרי שקדים טחונים או בתחליפים דלים בפחמימות.
שלבי ההכנה
והנה, הגיעה השעה להפעיל את כישורי הבישול שלנו! בין אם אתם מתנסים לראשונה או שאתם שפים של ממש, המתכון הזה הוא פשוט כצפוי.
- שמים את הגבינת שמנת ואת הסוכר בקערה ומערבבים היטב עד שהמסה תהיה חלקה.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים אחרי כל הוספה.
- מוסיפים את תמצית הווניל ואת מיץ הלימון ומערבבים שוב היטב.
- בקערה נפרדת, מקציפים את השמנת המתוקה עד שהיא מתייצבת.
- אחרי שהשמנת מוכנה, מקפלים אותה לתוך התערובת עם הגבינה בעדינות כדי לא לאבד את האווריריות.
- שמים את הביסקוייטים הטחונים בחצי מכמות החמאה המוקצפת ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מסננים את התערובת של הביסקוויטים בתבנית משומנת, דוחסים בעזרת כף.
- יוצרים בעזרת כף תבנית עם התערובת של הגבינה וטוענים לשכבה אחידה.
- מניחים את התבנית במקפיא ל-30 דקות ולאחר מכן מעבירים למקרר לפחות לשעתיים.
- כשהעוגה התייצבה, חותכים ומקשטים במעט פרות, שוקולד או כל מה שעולה על רוחכם – אפילו פירות יער!
שדרוגים ותוספות
כמובן שלא חייבים לעצור כאן. יש כל כך הרבה אפשרויות לשדרג את העוגה הזו!
- תוספת של שוקולד צ׳יפס לתערובת הגבינה יכולה להקפיץ לגמרי את הטעמים.
- פירות טריים או רוטב פירות יער על העוגה יקנו לה טוויסט מרענן ומרשים.
- אפשר גם להכין את הבסיס בעזרת ביסקוויטים בטעמי שוקולד – שילוב קלאסי.
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור על העוגה לאורך זמן?
בחלק מהמקרים, אני ממליץ לעטוף אותה היטב בניילון נצמד ולשמור במקרר, שם היא יכולה להחזיק מספר ימים.
האם ניתן להמיר את הגבינות פה?
בוודאי! אפשר להשתמש בגבינה רכה כגון גבינת מסקרפונה בפעם הבאה.
כמה זמן ניתן להשאיר את העוגה במקפיא?
העוגה יכולה להישמר במקפיא שלושה חודשים, אך מומלץ לאכול אותה מוקדם ככל האפשר!
האם ניתן להכין את העוגה בלי ביסקוויטים?
כן! ניתן לשים במקום הביסקוויטים שכבת אגוזים טחונים, זה משגע!
מה דעתך על לשדרג את המתכון עם קפה?
אכן, תמצית קפה יכולה להוסיף למשקה ניחוח מעולה!
האם יש תוכן בריאותי בעוגה הזאת?
בהחלט, העובדה שהיא קלה כאמור לצד השמנת החדשה עוזרת לנו להרגיש טוב יותר.
אם אין לי תבנית עגולה, מה לעשות?
אפשר להשתמש בתבנית מרובעת, זה לא משנה את הטעם, רק את הצורה.
מה כמות המים שצריך להוסיף לתבנית?
אין צורך – במתכון שלנו לא דרושים מים.
מה אומרים לגבי אוכל ילדים?
עוגת גבינה בהחלט מדהימה עבור ילדים – היא טעימה, מתוקה ותמיד מדברת על חוויות מתוקות!
אז למה אתם מחכים? הגיע הזמן לשתף את העוגה המהירה והטעימה הזו עם החברים שלכם במדיה החברתית, ולגרום להם להתמכר למתיקות הזו!
"`
