עוגת גבינה משגעת עם אננס ללא אפיה
דמיינו את עצמכם בסוף יום קיץ חם, עם כוס שתייה קרה ביד, ועוגת גבינה נפלאה על השולחן. מתוקה, מרעננת, ומעל לכל – נמסה בפה! עוגת גבינה עם אננס היא המנה המושלמת לשמח את כל בני המשפחה והחברים. כאשר אנחנו מדברים על עוגת גבינה, אנחנו מתכוונים למשהו מעלף, עם גבעה אוורירית של גבינה, מתוקה ורכה, שמכוסה בשכבת אננס טרי. מה נעשה? נשקול להכין עוגת גבינה כזו שאין לה תחליף. לא תאמינו כמה היא פשוטה להכנה! אז יאללה, בואו נתחיל!
Zמן הכנת המתכון: כ-15 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 10-12 מנות
- זמן הכנה: כ-15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנשנש: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשאנחנו מאושרים מהתמונה של העוגה, הגיע הזמן לדבר על המרכיבים. עוגת הגבינה הזו מתהדרת ברכיבים שכל אחד מאיתנו יכול למצוא במקפיא או במזווה. אל תדאגו, אתם לא צריכים להיות שפית מקצועית כדי להצליח!
- 500 גרם גבינת שמנת (שיזדקק להיות אוורירית ונימוחה)
- 200 גרם סוכר (כדי לתת טעם מתוק ומדהים)
- 2 שמנת מתוקה (לגמרי ללקק את האצבעות)
- 2 כוסות אננס חתוך לקוביות (יש להשתמש יכול להיות גם בשימורים)
- 250 גרם ביסקוויטים (כדי ליצור בסיס חזק)
- 100 גרם חמאה מומסת (כדי להחזיק את הביסקוויטים יחד)
- מיץ מלימון אחד (שיהפוך את כל העסק למיוחד וטעים)
הרכיבים האלה יחד יוצרים שילוב אגדי שכולם יתלהבו ממנו. לדמיין את המתיקות של הגבינה לצד החמיצות של הלימון ואננס – פשוט פרפקט!
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים לשדרג או לשנות את המתכון, יש כמה גרסאות שאפשר לשקול. לדוגמה, אפשר להכין גרסה טבעונית עם גבינת שמנת מבוססת אגוזים או שיבולת שועל. במקום ביסקוויטים רגילים, אפשר להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן, שיבטיחו שגם מהשוק הזה תצאו מרוצים!
שלבי ההכנה
ואחרי שהכנו את כל מה שנדרש, הגיע הזמן להיכנס לאקשן. הגיע הזמן اف בואו נכין את העוגה יחד!
- כדי להתחיל, נפרק את הביסקוויטים לש crumbs בינוניים.
- נשפוך את הביסקוויטים לתוך קערה ונוסיף חמאה מומסת. נערבב היטב עד שהביסקוויטים ספגו את החמאה.
- נניח את תערובת הביסקוויטים בתבנית בקוטר 22 ס"מ ונלחץ היטב כדי לייצר בסיס חזק.
- נשים את התבנית במקפיא למשך כ-10 דקות על מנת שהבסיס יתייצב.
- בעוד הבסיס מתייצב במקפיא, נכין את קצפת הגבינה: בקערה נשלב גבינת שמנת עם סוכר ונערבב עד שהכל מתאחד.
- נוסיף את השמנת המתוקה ומיץ הלימון ונטפל קצת בעזרת המיקסר עד שהקצפת תפוחה ואוורירית.
- לסיום, נוסיף את קוביות האננס בעדינות לתערובת הסוף.
- נוציא את הבסיס מהמקפיא ונשפוך עליו את תערובת הגבינה.
- נשאיר את העוגה במקפיא למשך לפחות 2 שעות, אך כדי שהש flavors ימצו את עצמם באופן מוחלט, אני ממליץ להשאיר אותה ללילה.
- לבסוף, מתקנים את העוגה, חותכים לפי מנות ומקשטים עם קוביות אננס מעל.
כל שלב פה מעביר אתכם בדרך על הלב של כולם והופך את העוגה לעוד יותר מדהימה!
תוספות או שדרוגים אפשריים
עכשיו כשיש לנו עוגה במקפיא, בואו נדבר על שדרוגים. יש כאן מקום לקצת יצירתיות. אפשר להוסיף לקצפת גבינה פירות טריים כמו תותים או מנגו כדי לקבל טעמים נוספים. רוצים להיות מיוחדים? הוסיפו קצת קוקוס קלוי למעלה, כי לא מדובר בעוגה רגילה – זו עוגת גבינה משגעת!
שאלות ותשובות
האם אפשר להחליף את הגבינת שמנת בגבינת יוגורט?
כן, זה אפשרי, אך כדאי לזכור שזה ישפיע על המרקם והטעם. גבינת יוגורט היא פחות עשירה, אז התוצאה תהיה קצת שונה.
האם העוגה הזו מתאימה לשמירה במקפיא?
בוודאי! העוגה מתאימה לשמירה במקפיא וניתן להפשיר אותה לשימוש מאוחר יותר.
מה עושים אם אין לי אננס?
אם אתם לא מוצאים אננס, אפשר להחליף אותו בפירות אחרים כמו אפרסקים או תותים.
האם ניתן להכין עוגה הזו גם על בסיס שוקולד?
יכולים להכין בסיס עוגת שוקולד ולהמיר את גבינת השמנת עם קקאו. שדרגו את עצמכם!
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
העוגה יכולה להחזיק במקרר עד 5 ימים, כל עוד היא מכוסה היטב.
האם אפשר להוסיף אלכוהול למתכון?
מן הסתם! אפשר להוסיף מעט רום או ליקר אננס לתערובת הגבינה לקבלת טעמים נוספים.
מהו הטיפ הכי טוב להצלחה עם העוגה הזו?
עדיף לא למהר בשלב ההקפאה. דאגו שהעוגה תתייצב היטב להבטיח טעם מושלם.
איך לדעת אם העוגה מוכנה?
אם העוגה יציבה למגע והשכבת גבינת שמנת נראית אחידה, אתם בדרך הנכונה!
האם יש צורך בחומרים ספציפיים לתבנית?
ולא, תבנית ממתכת או זכוכית מתאימה מאוד – אך כדאי לשים נייר אפייה למניעת הידבקות.
האם ילדים יכולים לעזור במתכון הזה?
בוודאי! זה מתכון שכל המשפחה יכולה להכין יחד, וגם ילדים אוהבים מאוד לערבב ולהוסיף.
תיהנו מהעוגה המדהימה שלכם! אני ממליץ לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולספר לחברים על העונג שאתם חוויתם. בואו נציף את כולם באושר של עוגת גבינה נפלאה!
