עוגת גבינה ללא סוכר ללא אפייה – המתנה המושלמת לכל רגע!
אם אתם מחפשים מתכון שאין לו תחליף, משהו שמדויק, פשוט ומהמם, הגעתם למקום הנכון! דמיינו עוגת גבינה שנמזגת לתוך הצלחת, עם שכבת קרם רכה, הנמסה בפה ונמסה בלב. זה ממש אגדי! ואפילו הכי טעים שיש, זה מתכון של עוגת גבינה ללא סוכר וללא אפייה. למה? כי לפעמים אנחנו רוצים משהו מתוק, אבל איננו רוצים להרגיש רגשות אשם אחרי, נכון? כך תכינו עוגה משגעת שתשאיר את כולם פעורי פה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: כ-8 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו בואו נראה מה אנחנו צריכים כדי ליצור את העוגה המדהימה הזו.
- 200 גרם ביסקוטים ללא סוכר (אפשר להשתמש בביסקוטים טבעוניים אם נדרש)
- 100 גרם חמאה מומסת
- 400 גרם גבינת שמנת 5% (לגרסה בריאה ניתן להשתמש בגבינת יוגורט ללא סוכר)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה (לגרסה טבעונית ניתן להשתמש בשמנת קוקוס)
- 1/2 כוס ממתיק נוזלי כמו eritritol או סוכר קוקוס
- 1 כף מיץ לימון
- 1 כפית תמצית וניל
- תוספת של פירות טריים כמו תותים או בננות לקישוט
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים המפתים, נמשיך הלאה.
שלבי ההכנה
השלבים ממש פשוטים, אך עדיין חשוב להקפיד על הפרטים כדי שהעוגה תהיה נימוחה ומעלפת ממש!
- מפוררים את הביסקוטים ומערבבים עם החמאה המומסת עד שהתערובת מתאחדת.
- לוחצים את התערובת לתוך תבנית 20 ס"מ, מוודאים שהשכבה אחידה.
- מניחים את הבסיס במקפיא לכ-10 דקות כדי שיתייצב.
- בקערה נפרדת, מקציפים את השמנת המתוקה עד שהיא מעבה.
- מעבירים את הגבינה עם הממתיק, מיץ הלימון ותמצית הווניל לקערה ומערבבים עד שהתמיסה חלקה.
- מקפלים בעדינות את השמנת שהוקצפה לתוך תערובת הגבינה.
- יוצקים בעדינות את התערובת על הביסקוטים המוצקים בתבנית.
- מניחים במקפיא למשך לפחות 4 שעות (או עד שהעוגה מתייצבת לחלוטין).
- לפני ההגשה, מפזרים חתיכות פרי מעל וקצת ממתיק אם רוצים להגביר את המתיקות.
עכשיו כשיש לנו את המתכון המושלם, אפשר להוסיף שדרוגים! אפשר לשדרג במגוון תוספות כמו אגוזים קצוצים, שוקולד מריר קצוץ, או אפילו תוספות של קקאו.
שדרוגים ותוספות אפשריים
יש אינסוף אפשרויות לשדרג את העוגה הזו!
- שדרוג עם מרציפן: ערבבו קוביות מרציפן לתוך המילוי.
- הוספת ליקר: כמה טיפות ליקר כמו ליקר תפוזים מוסיף טוויסט מדהים.
- הכנת ציפוי פירות: אפשר להכין רוטב מפירות יער עם טיפה ממתיק ולהוסיף לפני ההגשה.
- לגרסה דלת פחמימות: השתמשו בביסקוטים דלי פחמימות.
שאלות ותשובות
האם ניתן להחליף את החמאה בשמן?
כן, אפשר להשתמש בשמן קוקוס במקום חמאה. זה יחזיק את הביסקוטים יחד, וייתן טעם נוסף.
אפשר להכין עוגה עם שוקולד?
בהחלט! פשוט הוסיפו קקאו לתערובת הגבינה או השתמשו בביסקוטים שוקולד.
האם ניתן להכין את העוגה מבלי להקפיא?
ההקפאה היא הכרחית כדי שהתערובות יתייצבו. כדאי להקפיא לפחות 4 שעות.
מה ניתן לשים במקום גבינת שמנת?
אפשר להשתמש בגבינת יוגורט או אפילו בשמנת צמחית אם אתם רוצים גרסה קלה יותר.
האם אפשר להשתמש באגוזי לוז?
כמובן! אגוזי לוז קצוצים יכולים להוסיף טעם וצבע מרהיב!
כמה זמן העוגה מחזיקה במקרר?
העוגה נשמרת במקרר עד 5 ימים. מומלץ לשמור בקופסה סגורה.
האם ניתן להכין עוגה ללא לקטוז?
כן, פשוט השתמשו בגבינה ללא לקטוז או בחלופה צמחית.
האם אוכל להשתמש בשוקולד מריר?
בטח! הוספת שוקולד מריר קצוץ לתוך התערובת תוסיף טעם משוגע.
מהו ממתיק שאלו הכי מומלץ?
ממתיק כמו eritritol או סטיביה הוא מעולה כי הוא מתוק בטבעיות וללא קלוריות.
האם ניתן להכין את העוגה בתבנית אחרת?
כמובן! אפשר להכין בתבניות מתאימות אחרות, רק שימו לב שזמן ההקפאה עשוי להשתנות.
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ולהפיץ את הידע המדהים הזה! קרם גבינה ללא סוכר? אין כמו זה!
