"`html
עוגת גבינה ללא סוכר השף הלבן
כולנו מכירים את התחושה המדהימה שוקעים בתה השוקולד עם חתיכת עוגת גבינה ליד. יש משהו במילוי הקרמי והעשיר הזה, עם טעמים עדינים של עשבי תיבול או פירות, שמעלים חיוך על הפנים. עכשיו דמיינו עוגת גבינה טהורה, עשויה באהבה וללא סוכר – מושלמת לאלה שרוצים להימנע מסוכר, אבל לא מתפשרים על הטעם. אם אתם מוכנים לחוויה קולינרית משגעת, הגעתם למקום הנכון! עוגת גבינה ללא סוכר היא לא רק אגדה, אלא מציאות נימוחה שנמסה בפה, ואנחנו כאן בשביל להראות לכם איך להכין אותה בצורה הכי טעימה שיש!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות
רמת קושי: קלה
מספר מנות: 8-10 מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את עוגת הגבינה המעלפת הזו, תצטרכו את המרכיבים הבאים. חשוב להשתמש בחומרים איכותיים, זה מה שהופך את המנה למושלמת:
- 500 גרם גבינת מצפה רזה
- 250 מ"ל שמנת להקצפה (אפשר גם דלת קלוריות)
- 3 ביצים
- 2 כפות ממתיק (כגון סטיביה או סוכר קוקוס)
- 1 כפית תמצית וניל איכותית
- מיץ מלימון אחד
- 30 גרם קמח שקדים (או קמח חיטה שלם)
- קמצוץ מלח
עכשיו, כשתרגישו שאתם מוכנים להתחיל, חשוב לציין כי אפשר לשדרג את המתכון הזה. למשל, אפשר לשדרגו לגרסה טבעונית על ידי שימוש בחלפת ביצים כמו "אגזין" ולבחור בשמנת קוקוס במקום שמנת רגילה. עכשיו זה הזמן לגלות את הקסם של העוגה הזאת!
שלבי ההכנה
בחלק הזה נבצע יחד את כל השלבים להכנת העוגה. זה קל, מהיר ומהנה!
- מחממים תנור ל-170 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מניחים גבינת מצפה רזה ושמים בה את השמנת להקצפה. מקציפים את השניים יחד עד שהתערובת אוורירית.
- מוסיפים את הביצים, ממתיק, תמצית וניל ומיץ מלימון, ומקציפים שוב עד שהכל מתאחד.
- לאחר מכן, מוסיפים את קמח השקדים והמלח, ומקפלים בעדינות את התערובת עד שהיא מתמזגת.
- מעבירים לתבנית משומנת ואופים במשך 30 דקות או עד שהעוגה מתייצבת.
- מסננים את העוגה, ואז נותנים לה להתקרר לטמפ' החדר.
- מכניסים למקרר למשך 3 שעות לפחות (עדיף ללילה) כדי שתספוג את כל הטעמים.
- חוצים ומקשטים בפירות טריים או רוטב שוקולד מריר.
עד כאן ההנחיות! מתכון טיפוסי כמו העבודה של סבתא, עם טוויסט מודרני. תיהנו מהתהליך!
שדרוגים אפשריים
עוגת הגבינה הזו היא בסיס מצוין להרבה שדרוגים מעניינים. מיכל קטן על האבטיח בשמנת, פירות טריים, אגוזים קלויים או רוטב פירות יער יכולים להביא את העוגה לרמות חדשות של טעם.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בגבינה שמנה במקום גבינת מצפה רזה? כן, זה אפשרי, אבל שימו לב שהתוצאה תהיה עשירה יותר וטעימה מאוד!
כמה זמן העוגה מחזיקה במקרר? בדרך כלל, העוגה מחזיקה מעמד בין 3-5 ימים, אם אתם מצליחים להימנע מללקק את האצבעות.
אפשר להכין את העוגה ללא ביצים? ישנן תחליפים כמו מחית בננה או אגזין שפועלים בתור תחליף לביצים.
מהם האפשרויות לקישוט העוגה? קישוטים יכולים לכלול פירות קיץ טריים, רוטב שוקולד מריר או אפילו קרם קוקוס.
האם יש טעם שונה כאשר משתמשים בממתיקים דיאטטיים? הממתיקים שונים ביניהם בכך שלחלקם יש טעם לוואי, אך לאחר זמן ניסוי תוכלו למצוא את זה המועדף עליכם.
בכמה קלוריות מכילה פרוסת עוגה? עוגת גבינה ללא סוכר מכילה כ-120 קלוריות לפרוסה, תלוי בכמה ממתיק השתמשתם.
האם ניתן להקפיא עוגת גבינה? בהחלט! ניתן להקפיא את העוגה ולהפשיר אותה לפני ההגשה.
מה ההבדל בין קמח שקדים לקמח חיטה? קמח שקדים הוא דל פחמימות ועשיר בשומנים בריאים, בעוד שקמח חיטה מתאים למי שאין בעיות לגלוטן.
האם יש בעיות בריאות שונות לאכול גבינת מצפה רזה? גבינת מצפה רזה עשויה להיות טובה למי שמחפש להפחית קלוריות, ועם זאת מכילה סידן וחלבונים.
האם ניתן להשתמש בעוגת גבינה כבסיס למתוקים אחרים? כן, עוגת גבינה יכולה להיות בסיס מצוין לקינוחים נוספים כמו קווק (קונצרט) או כבסיס למעדנים שונים.
אז אחרי כל המידע הזה, אם אתם מרגישים שאוהבים את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! אנחנו באמת מאמינים שזה מה שהופך את העולם שלנו ליותר טעים. בשמחה!
"`
