מתכון עוגת גבינה ללא אפייה משגעת של תומר תומס
אם יש עוגה שמצליחה לשדרג כל רגע חגיגי, זו ללא ספק עוגת הגבינה הזו! מתכון קליל, מהיר וממכר שמנגיש לכם את חוויית מתיקות הכרוכה בעוגת גבינה, ובלי להזדקק לאפייה. דמיינו לעצמכם עוגת גבינה אוורירית, נמסה בפה, בעלת שכבת קרם מענגת שמחכה לכם בקצה הכף. מישהו אמר מתוק ללקק את האצבעות? נתראה בסוף המאמר!
זמן ההכנה והכנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קירור: 4 שעות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 12
הרכיבים הדרושים
עכשיו, לפני שנתחיל, נשמע קצת על מרכיבים. היופי האמיתי בעוגת גבינה הוא באפשרויות הרבות. אפשר לשדרג עם תוספות שונות, לשחק עם הטעמים ואפילו להכין גרסה טבעונית אם צריך! עכשיו, בואו נלך למתכון המושלם של תומר תומס.
- 200 גרם ביסקוויטים (או ביסקוויטי אורז לגרסה ללא גלוטן)
- 100 גרם חמאה בלתי מומסת
- 500 גרם גבינת שמנת (כמו פילדלפיה)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 150 גרם סוכר
- 1 קופסה קטנה של קצפת מוכנה
- מיץ מלימון אחד
- זסט מלימון לקישוט
- רוטב פירות יער לקישוט (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
לאחר שהכרתם את מרכיבי הבסיס, כדאי לדעת שישנן אפשרויות רבות! אם אתם מעדיפים טעמים שונים:
- לגרסה טבעונית: השתמשו בגבינת שמנת טבעונית ובשמנת קוקוס.
- לגרסה דלת סוכר: החליפו את הסוכר בממתיקים כמו סטיביה.
- לגרסה דלת פחמימות: ניסו ביסקוויטי שקדים במקום ביסקוויטים רגילים.
שלבי ההכנה
נראה לכם שקל? אז ככה! מה שאנחנו צריכים, זה להקפיד על כל שלב כדי שהעוגה תהיה מדהימה ומעלפת.
- מפעלים את הביסקוויטים במעבד מזון עד לקבלת אבקה דקה.
- מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- מעבירים את התערובת לתבנית בקוטר 24 ס"מ, דוחסים היטב לתחתית.
- מרימים את התבנית למקרר לצינון של 30 דקות.
- מניחים גבינת שמנת בקערה ומקציפים עם הסוכר עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים בעדינות עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים מיץ ולימון ומערבבים שוב.
- מוציאים את התבנית מהמקרר ומוזגים את תערובת הגבינה על הבסיס הקפוא.
- מחליקים את פני העוגה בעזרת מרית.
- קירור במקרר במשך 4 שעות לפחות.
- לפני ההגשה, מקשטים עם קצפת ורוטב פירות יער.
תוספות ושדרוגים
עכשיו שחשפתם את סודות העוגה המדהימה הזו, הגיע הזמן לשדרוגים! אפשר להוסיף:
- שוקולד מריר מפורר מעל.
- פירות טריים כמו תותים או קיווי לקישוט.
- שכבת מרשמלו בעובי непередаваемые 새롭게 צבעונית.
בזמן שהעוגה מתקררת, תוכלו לדמיין את כל התוספות! אין גבול ליצירתיות שלכם כאן.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה יומיים מראש?
כן, זו עוגה שמאוד נוח להכין מראש. היא נשמרת היטב במקרר.
האם שווה לשים את העוגה במקפיא?
כן, אפשר להקפיא אותה, אבל היא עשויה לא להיות באותה קונסיסטנטיות אוורירית לאחר ההמזה.
איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
אם היא קפצה קלות כשנגעתם בה ושהקצפת התייצבה, זה סימן שהיא מוכנה!
אפשר לשים פירות רגילים על העוגה?
בוודאי! אפשר לשים גם פירות שגורמים לעוגה להיות רטובה.
כיצד לשדרג את המתכון לטעמים שונים?
החלו עם רוטב קוקוס או אפילו עם רוטב שוקולד!
ובכן, מה דעתכם על גבינה בשילוב עוגיות בטעמים?
נשמע מעניין! אתם יכולים לשים גם ביסקוויטים בטעמים שונים.
האם העוגה הזו מתאימה למסיבת קיץ?
מעלף! מדובר בעוגה קלה, מרעננת ומאוד אהובה על כולם.
מה התפקיד של הלימון בעוגה?
הלימון מאזן את המתיקות ונותן טוויסט רענן.
איך שומרים על העוגה לאחר ההכנה?
כל שאתם צריכים זה לשמור אותה במקרר מכוסה.
בתור טיל, לא הייתי מדלג על רוטב עצמי?
נכון! רוטב שוקולד או רוטב פירות יער מוסיף הרבה צבע וטעם.
לסיום, אם הכנתם את העוגה המדהימה הזו, אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. דיספורדים ודואגים לקוראים שלכם שמרגישים פיסים!
