"`html
עוגת גבינה לוטוס ללא אפיה – המתכון המדהים שכולם מדברים עליו!
איך אפשר לעמוד בפני עוגת גבינה רכה, נימוחה וחלומית, שמתמזגת בצורה מושלמת עם הביסקוויטים היפיפיים של לוטוס? המחשבה על זה גורמת לכולנו ללקק את האצבעות! הרי כולנו מכירים את התחושה הזו, כשעוגה מחליקה לנו לתוך הפה והקרמיות שלה עושה אותנו מאושרים. בעוגת גבינה הזו תמצאו את השילוב המושלם בין מתיקות בולדת וטעמים מעוררי חמימות. הן תהפוכנה כל ארוחה לחוויה בלתי נשכחת!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, לפני שנצלול לתהליך ההכנה המרגש, נאלץ לדבר על המרכיבים. אלה הם האנשים שמביאים את העוגה הזו לחיים. אנחנו נדבר כאן על רכיבים שיכולים לעלות על כל דמיון! מי היה מאמין שהקוד של עוגת גבינה מדהימה יכול להיות כל כך פשוט? לפניכם הרשימה:
- 200 גרם ביסקוויטי לוטוס
- 100 גרם חמאה שנמסה
- 500 גרם גבינת מסקרפונה (או גבינת שמנת אם אתם מעדיפים)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 100 גרם סוכר
- 2 כפות אבקת סוכר
- לימון אחד סחוט (אפשר גם תפוז אם אתם אוהבים גוון אחר)
- סירופ לוטוס לקישוט (בהחלט אפשרי – מאוד מומלץ!)
- שוקולד מריר לגרר (בעת הצורך, לא חובה)
לחובבי תחליפים, אפשר להשתמש בגבינת קוקוס או מסקרפונה טבעונית לגרסה טבעונית לחלוטין של העוגה. לא משנה באיזה גישה תבחרו, עם העוגה הזו תגיעו לתוצאה אגדי של טעמים!
שלבי ההכנה
הבה נצא לדרך הרשמית! ההכנה של עוגת הגבינה הזו היא קלה כמו ביסקוויט לוטוס! אנחנו נבצע את השלבים הבאים:
- מפוררים היטב את הביסקוויטים ומערבבים אותם עם החמאה המומסת עד שהן מתמזגים יחד.
- מעבירים את התערובת לתבנית בקוטר 23 ס"מ, ודוחסים היטב, כך שהתערובת תהפוך לבסיס אחיד.
- בקערה נפרדת, מקציפים את שמנת המתוקה עם אבקת הסוכר עד לקבלת קצפת רכה ונפלאה.
- באותה קערה, מוסיפים את הגבינה, הסוכר ולימון ומערבבים בעדינות, כדי שהשקיפות תישמר.
- לאט לאט מקפלים את הקצפת המוכנה יחד עם תערובת הגבינות עד שהטעמים מתמזגים.
- מעבירים את התערובת לתוך התבנית עם הבסיס ודוחסים אותה בצורה אחידה.
- מכניסים למקרר למשך 4-6 שעות, לפחות (밤 שלם זו האופציה המושלמת).
- לפני ההגשה, יוצקים סירופ לוטוס מעל העוגה ומפזרים שוקולד גרוס (אם יש).
עכשיו, כשיש לנו את הביס הכי טעים שיש על הכנה פ פשוטה ותהליך שלא אמור להטריד אתכם, אני ממליץ לכם לשבת, לנוח ולחכות שהעוגה תהיה מוכנה, כי הם הזאת תפתיע אתכם עם המושלמות שלה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן, אם רוצים לשדרג את עוגת הגבינה הזו, אפשר לשלב פרוסות של פירות לימון או תותים מעל. אפשר גם לפזר אגוזי לוז קצוצים או חלווה למי שאוהב גיוון.
לגרסה פחות מתוקה, אפשר להשתמש ביוגורט ולהפחית את כמות הסוכר ב-50%. כך תמצאו את עצמכם עם עוגה משגעת ובריאה!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בגבינה דלת שומן?
בהחלט, אם רוצים להקטין את כמות השומן במסה, אפשר להיעזר בגבינת קוטג’ דלת שומן, אבל טעם העוגה יהיה מעט שונה.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, זה אפשרי! כל כך משגע שאפשר להכין מספיק עבור מסיבות וזמן חגים. מרגע ההקפאה פשוט הוציאו מהמקפיא, והניחו למספר שעות בטמפרטורת החדר即可!
מה קורה אם אני לא אוהב את טעמי הלימון?
אתם יכולים להמיר את הלימון במיץ תפוז או אפילו בטיפה וניל. האפשרויות הן אינסופיות!
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
העוגה יכולה להישמר במקרר עד שבוע, אבל אני מבטיח לכם שזה לא יקרה כיוון שהיא משגעת במהירות!
האם מתאים להכין את העוגה ביום למחרת?
כמובן! עוגת הגבינה הזו רק משתבחת עם הזמן אם אתם עולים גם לשדרוגים האחרים.
מה הטמפ’ המומלצת להגשה?
העוגה צריכה להיות קרה, ולכן מומלץ להוציא אותה מהמקרר 15 דקות לפני ההגשה כדי שהטעמים יתפשטו היטב.
האם אפשר להכין את העוגה בבצק פריך?
בהחלט, מדובר במתכון מיוחד שיכולים להוסיף בו יותר מרק ביסקוויטים. אז אל תהססו להתנסות!
האם העוגה מתאימה למי שיש לו אלרגיה לגלוטן?
אתם יכולים להשתמש בגרסאות ללא גלוטן של הביסקוויטים וליצור עוגה מדהימה שמתאימה גם לאנשים רגישים לגלוטן.
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
בזמן ההכנה, אפשר להעביר אגודלים על הצדדים ולראות שהעוגה יציבה ולא מתפרקת. הנחיה פשוטה ויעילה!
האם אפשר לקשט את העוגה עם תוספות נוספות?
כמובן! הגיע הזמן שתהיו יצירתיים! אפשר לפזר קקאו, פירות יער או סוכריות שוקולד עבור מגע אישי ומיוחד.
אם הגעתם עד פה, מגיע לכם לזכות בטפיליה שזכיתם! שתפו את המתכון הזה עם חברים ברשתות חברתיות, כך שאין סיכוי שמישהו יפספס את ההזדמנות שלך להכין את העוגה המדהימה הזו!
"`
