עוגת גבינה מדהימה בלי הפרדת ביצים
עוגת גבינה התגלתה לנו כמתכון שהוא פשוט אגדי! מדובר בעוגה שאינה מצריכה את הפרדת הביצים, מה שהופך את ההכנה לקלה, מהירה ומעל לכל – מושלמת. עם כל ביס אתם תרגישו את הקרם המדהים הזה נמס בפה, וזה בהחלט משגע! ממי לא נמאס לעמוד שעות במטבח רק כדי לאפות עוגה טעימה? לנו לא, אבל לפעמים, זה פשוט לא אפשרי. אז הכנו לכם מתכון פשוט כל כך, שאין סיכוי שלא תרצו לנסות אותו!
זמן ההכנה והכנת המנה
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 50 דקות
- רמת קושי: קליל
- מנות: כ-8 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, שנסכם לכם את המרכיבים שהכנה קלה ומהירה, אבל לא נוותר על הטעמים הטובים! והכי חשוב – כל מה שדרוש להכנת העוגה תמיד יהיה בביתכם.
- 400 גרם גבינת שמנת
- 200 גרם סוכר
- 3 ביצים (לא מופרדות!)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה
- 1 כפית תמצית וניל
- 250 גרם ביסקוויטים (כגון דיג’סטיב)
- 100 גרם חמאה רכה
- קורט מלח
- זמן אפייה: פרוסות תפוחים מקורמלות (לפי הטעם)
מרכיבים חלופיים
לא כולם אוהבים גבינת שמנת, וישנם גם כאלה שאוהבים את העוגה שלהם בריאה יותר. אז אם תרצו חלופות, אתם מוזמנים לנסות את הגרסאות הבאות:
- לגרסה טבעונית: ניתן להשתמש בגבינת שקדים ולבחור בשמנת קוקוס במקום שמנת מתוקה.
- לגרסה דלת פחמימות: ניתן להחליף את הסוכר בממתיקים טבעיים כמו סטיביה או erythritol.
שלבי ההכנה
השלבים פשוטים ואנחנו בטוחים שהעוגה הזו תהפוך להיות עוגת הדגל שלכם במשפחה. עם טעם שאני מבטיח שהילדים יבקשו עוד, זה הזמן להרים את הקפיצה!
- מחממים תנור ל-160 מעלות צלזיוס.
- מפוררים את הביסקוויטים ומערבבים עם חמאה רכה עד שהתערובת תהיה חד גונית.
- מניחים את תערובת הביסקוויטים בתחתית תבנית בקוטר של 22 ס"מ, ומשטחים היטב.
- בקערה גדולה, מקציפים את גבינת השמנת עם הסוכר עד שהתערובת הופכת חלקה.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך הקצפה מתמדת.
- מוסיפים שמנת מתוקה ותמצית וניל, ומערבבים בזהירות.
- יוצקים את התערובת על שכבת הביסקוויטים בתבנית.
- אופים בתנור במשך 50 דקות עד שהעוגה מתייצבת.
- מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים לה להתקרר בטמפרטורת החדר.
- כשהעוגה קרה לחלוטין, מעבירים אותה למקרר לפחות לשעתיים לפני ההגשה.
שדרוגים ותוספות
למתכון הזה מתאימות אינספור תוספות או שדרוגים. אתם רוצים להפוך את העוגה למעלפת במיוחד?
- הוסיפו שוקולד מריר קצוץ לתערובת, כדי לקבל עוגת גבינה שוקולדית מושלמת.
- שימו רוטב קרמל מעל, והעוגה תהיה לא רק טעים, אלא גם נראה טוב.
- מיץ תפוזים קטן או קליפת לימון מגורדת לתערובת – מוסיף טעם מרענן.
- שכבת פרוסות תפוחים מקורמלות יכולות להפוך את המנה למלכה של כל אירוע.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בגבינה אחרת?
כן, אפשר להשתמש בגבינת ריקוטה או גבינת קוטג’. זה יכול לשפר את הטעם!
האם ניתן להוסיף פירות למתכון?
כן, ניתן להוסיף פירות כמו פסיפלורה או תותים לתערובת.
כמה זמן ניתן לאחסן את העוגה במקרר?
העוגה יכולה להישאר טרייה עד 5 ימים במקרר.
האם יש מקום להambahkan ציפוי?
בהחלט, גבינת שמנת מתוקה עם קקאו או קינמון מעל היא אפשרות נהדרת!
האם צריך להפריד את הביצים כשלמלים קניית ביצה מחנות?
לא, הסוד הוא לשמור את הביצים שלמות לזמן ההכנה. זה שומר על העוגה אוורירית.
מה קורה אם אני רוצה להקפיא את העוגה?
למרות שהעוגה טעימה גם אחרי הקפאה, מומלץ לא לאכול את העוגה הקפואה כל כך.
למה שוקולד מנת ניקוי הוא רעיון מצוין?
שוקולד נותן טוויסט מתוק ומגניב שמאוד מדגים את הרבגוניות של העוגה הזו.
האם אפשר להשאיר את העוגה בחוץ?
מומלץ לא להשאיר את העוגה בטמפרטורת החדר יותר משעתיים.
מהי הדרך הטובה ביותר להפוך את העוגה למרשימה?
אחת הדרכים היא לזרוק עליה פירות יער טריים לתוספת צבע וטעימה!
האם ניתן להשתמש בגרסה של סוויט אנד?
כן, לגרסה טבעונית אפשר להשתמש במוצרי חלב סוויט אנד עם מעט יותר מתיקות.
לסיום, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות חברתיות! מי לא אוהב עוגת גבינה מושלמת, ולמה לשמור את הסוד הזה רק לכם? בואו ושתפו עם החברים והמשפחה!
