עוגת גבינה בחושה שמכינים בשבע דקות
יש רגעים בחיים שבהם אנחנו זקוקים למשהו מתוק, שימלא את הבית בניחוחות מתקתקים, בזמן שהשעון מתקתק והזמן לוקח אותנו לרגעים שלנו. עוגת הגבינה הזו נהדרת, מענגת, ואפילו ניתן להכין אותה תוך שימוש במרכיבים שיש לכל אחד בבית. אז אם גם אתם רוצים ללקק את האצבעות, להרגיש שהשקעתם במשהו פנטסטי ושווה, הגעתם למקום הנכון! מדובר בעוגת גבינה בחושה שממכרת, ומעלפת טעמים, וכמובן – משגעת!
זמן ההכנה, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 7 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו ונשנה את השגרה עם מתכון עוגת גבינה בחושה שיכול להפוך את יום שני השגרתי שלכם ליום הכי טעים שיש. העוגה הזו היא שילוב של מתוק וצרוב, טעמים שיגעו לכם בלב ובנשמה. אז כהתחלה, נוודא שיש לנו את כל החומרים השימושיים. המצרכים הם:
- 200 גרם גבינת שמנת או גבינת פילדפוס
- 200 מ"ל שמנת מתוקה
- 3 ביצים
- 100 גרם סוכר (או דחיפת דיאטטית עם ממתיקים)
- 1 כוס קמח מצה (או קמח חומוס לגרסה ללא גלוטן)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
- zest של חצי לימון (אופציונלי, שדרוג בטעמים)
- לציפוי: סוכר אבקה מעל
שלבי ההכנה
ההכנה של עוגת הגבינה המדהימה הזו היא סופר-מהירה וקלה. פשוט מהממת! כאן יש את השלבים המפורטים:
- מחממים את תנור עד 180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מכניסים גבינת שמנת ושמנת מתוקה, ומערבבים עד שהן הופכות לאחידות וקרמית.
- מוסיפים את הביצים, הסוכר ותמצית הווניל, ומערבבים היטב.
- סוחטים פנימה את הלימון ומערבבים שוב.
- לאחר מכן, מסננים לקמח ולסודה לשתייה, ומערבבים עד שהקמח נמס בפנים.
- מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה (כדי שלא תצטרכו ללקק את הלק), ואופים במשך 25-30 דקות.
- ממתינים עד שהעוגה מתקררת לחלוטין לפני שמפזרים מעל סוכר אבקה לקישוט!
אם אתם רוצים להפוך את העוגה לעוד יותר בריאה, אפשר להשתמש בכמאתיים גרם גבינת קוט גאווה עם שומן נמוך במקום גבינת שמנת. היא שוב תהיה מעולה, ובדיוק מתאימה לארוחת בוקר בריאה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם בא לכם לשדרג את העוגה המדהימה הזו, יש לכם באמת אין ספור אפשרויות! אפשר להוסיף לתערובת שברי שוקולד מריר כדי לקבל את העין המתוקה שהלב אוהב. או לשים מעל פירות טריים ביד רחבה, משהו כמו תותים או פטל, שגם יוסיפו צבע וגם טעם. כך ניכנס עוד צבע ואופי.
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את העוגה מראש?
בהחלט. העוגה נשמרת מצוין במקרר תיקופה של 3-4 ימים. היא אף יכולה לצבור עוד טעמים עם הזמן, כך שזו אופציה טובה להכנה מראש.
מה עושים אם אין קמח מצה?
אין בעיה! אפשר להשתמש בקמח חומוס או קמח תפו”א. זה בהחלט יכול לנסות את האפשרויות ללא גלוטן.
האם אפשר לשים אגוזי לוז או שקדים?
כמובן! זה יכול להוסיף לעוגה טקסטורה חדשה ומרעננת. רק להקפיד לקצוץ היטב לפני שמוסיפים.
האם ניתן להחליף את הגבינה?
יש המון אפשרויות! גבינת טופו יכולה להיות תחליף מצוין ליצירת גרסה טבעונית.
מה ניתן לעשות כדי שהעוגה תהיה אוורירית יותר?
חשוב להקציף את הביצים היטב כך שהתערובת תתפוס אוויר, וגם אפשר להוסיף קצת סודה לשתייה.
האם ניתן לשים תמצית אגוז מוסקט?
בוודאי, זהו תוספת מאוד רלוונטית שיכולה לשדרג את הטעמים!
באיזו תבנית כדאי לאפות?
תבנית באורך 24 ס"מ יכולה להיות אידיאלית, עם בנייה גבוהה מכיוון שהעוגה נוטה להתנפח.
מה יכול להיות קישוט טוב?
תוספת של רוטב שוקולד ממלאת ואדרת ויוצרת קונטרסט מעולה עם העוגה.
אם רוצים להפוך את העוגה למאכל דל קלוריות, מה אפשר לעשות?
ניתן להקטין את הסוכר או להשתמש בממתיקים דלי קלוריות, ולקחת גבינה רזה. העוגה עדיין תצא מדהימה!
האם אפשר לשים יוגורט במקום השמנת?
כן, מדובר באופציה מצוינת והיא מספקת את הפיקנטיות הנדרשת כמעט באותה מידה.
עכשיו, כשיש לכם את המתכון הזה ביד, הגיע הזמן לחלוק אותו עם חברים, בני משפחה, או כל מי שחשוב לכם. שתפו את ההנאה והטעמים ברחבי הרשתות החברתיות, והזכירו לכולם כמה זה קל וטעים. בתיאבון!
