"`html
עוגת גבינה אפויה ללא קמח – מהטובות שיש!
אם אתם מחפשים מתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות, הגעתם בדיוק למקום הנכון! העוגת גבינה האפויה הזו היא פרסומת מושלמת לשילוב בין מתיקות לחמיצות, עם מרקם אוורירי ונימוח. כל ביס שלו הוא כמו התעטפות ברכות, שמחזירה אותנו לזיכרון של סבתא האוהבת שמכינה בעמל استعدادים לקראת חגיגה. מתכון זה הוא מדהים, אגדי ונראה פשוט מושלם!
זמן הכנה, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
על מנת להכין את העוגת גבינה הממכרת הזו, נזדקק למרכיבים הבאים:
- 400 גרם גבינת שמנת (למשל פילדלפיה)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה (לפחות 32% שומן)
- 150 גרם סוכר
- 3 ביצים
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 לימון, מיץ
טיפ: אם אתם רוצים גרסה טבעונית – תוכלו לשדרג את הגבינה עם טופו רך ואגוזי קוקוס. אפשר גם להמיר את השמנת המתוקה באבקת קוקוס מה שממצב את העוגה כחלופה נהדרת לכל הסקפטים!
שלבי ההכנה
כעת, ניגש לשלב המהנה באמת – ההכנה! כל שלב יכול להעניק לנו את ההפתעה של המתיקות העשירה הזו.
- מחממים תנור ל-160 מעלות צלזיוס.
- בקולפן או במיקסר, מערבבים את גבינת השמנת עם הסוכר עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים ביצים אחת אחרי השנייה. מקפידים לערבב בין כל הוספה כדי לקבל תערובת אחידה.
- מוסיפים את מלח, תמצית וניל ומיץ הלימון ומערבבים היטב.
- מקלים את התערובת לתוך תבנית בקוטר 22 ס"מ מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בתנור במשך כ-40 דקות, עד שהתערובת סיימה להתייצב והקצוות מזהיבים.
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוגה להתקרר בטמפרטורת החדר ולאחר מכן ממקמים במקרר לשעתיים.
- אוכלים, לוחצים מתוקה באווירה מצוינת!
כדאי לדעת – עוגת גבינה אפויה קלה לשדרוג! אפשר להוסיף למעלה רוטב של פירות יער או שוקולד, ואפילו לשדרגו עם אגוזים קצוצים על מנת להוסיף עוד טעמים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
העוגה הזאת מדהימה בפני עצמה, אבל מה אם נוסיף לה עוד קצת אקשן? ישנן מספר תוספות שיכולות לקחת את העוגה למקומות חדשים ומרגשים:
- רוטב פירות יער – פשוט מבשלים תערובת של פירות יער עם סוכר ומעט מים עד לקבלת סמיכות
- שוקולד מריר – מומס ומוזג מעל להוספת טעמים נוספים
- קוקוס קלוי – ניתן לפזר מעל לעוגה אחרי האפייה ליצירת גוון חמים וטעים
- אגוזי פקאן קצוצים – הוספת קראנצ'יות מושלמת
שאלות ותשובות
איך שומרים על העוגה?
שומרים את העוגה במקרר, מכוסה בניילון נצמד, כדי לשמור על טריותה.
מה עושים אם העוגה לא התייצבה?
אם העוגה נראית רכה מדי אחרי האפייה, יתכן וצריך להחזיר אותה לתנור לזמן נוסף.
האם אפשר להשתמש בגבינה אחרת?
בוודאי! ניתן להשתמש בגבינת מסקרפונה או גבינת קוטג'.
האם העוגה מתאימה לאירועים?
העוגה מושלמת לאירועים ולחגיגות, היא תמיד תהיה מרכז השולחן!
מה התוספת המומלצת ביותר?
רוטב פירות יער הוא בהחלט מה ששדרג את העוגה למעלה על העוגה, עושה את הקסם!
האם זה בריא?
כן! למרות שיש סוכר, כלל רכיבים כמו גבינת שמנת הם לא כל כך מזיקים, בייחוד אם לא אוכלים את הכל בבת אחת.
אפשר להכין אותה מראש?
בהחלט! זו עוגה שניתן להכין כמה ימים מראש, והיא אפילו נהיית טעימה יותר עם הזמן.
כיצד להגיש את העוגה?
משתדלים לחתוך חתיכות קטנות, כך שכל אחד יכול לקחת לטעום.
אפשר להקפיא את העוגה?
כן, אם החלטתם להכין כמות כפולה, היא מתאימה להקפאה, אך הקפידו לא להקפיא אותה עם רוטב.
האם זה מתכון קל?
בוודאי, אחד המתכונים הקלים והמהירים שיהיה לכם במטבח!
אם אהבתם את המתכון הזה, אל תהססו לשתף אותו עם החברים שלכם! תנו להם לגלות את העולם המופלא של עוגות הגבינה האפויות, ואולי גם יכינו לכם אחת בעצמם. שיהיה בתיאבון!
"`
