"`html
עוגת בראוניז גבינה ב10 דקות – מתכון מדהים וממכר!
אחת המנות הכי טובות על פני הגלובוס, שמשלבת בין עושר של שוקולד לבין קרם גבינה עשיר, זו עוגת הבראוניז הגבינה שלנו. היא פשוט משגעת! כל ביס והנאה מוחלטת, והכל תוך 10 דקות בלבד. דמיינו שאתם מסבים מסביב לשולחן עם חברים או משפחה, ונכון זה לא הזמן לחלוק? מושלם, למה שנחלק?
מה שנותן לעוגה הזו את הייחודיות שלה זו השכבת הגבינה הנימוחה ששוכבת על קונצרט של שוקולד, שנדמה כאילו לקח מאיתנו שעות להכין. היא נמסה בפה, ולכן כל ביס מצריך תכנון מובהק, כדי לא להפסיד את טעם השוקולד העשיר, והגבינה המתקתקה שמלווה אותו.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומינונים
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
עוגת הבראוניז גבינה מושלמת דורשת, באופן לא מפתיע, רכיבים שאנו מצפים מהם. השילובים השונים בין השוקולד והגבינה יוצרים תוצאה אגדי שלא תוכלו להפסיק ללקק את האצבעות!
- 200 גרם שוקולד מריר, שבור לחתיכות קטנות
- 100 גרם חמאה
- 200 גרם סוכר
- 3 ביצים
- 150 גרם קמח לבן
- 200 גרם גבינת שמנת (לגרסה פחות מתוקה, ניתן להשתמש בגבינת קוטג' מגורדת)
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כפות סוכר להקצפת הגבינה
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לכם את כל הרכיבים הדרושים, בואו נתחיל את המסע המדהים להכנת עוגת הבראוניז גבינה.
- במחבת, חממים את השוקולד המריר עם חמאה על חום נמוך עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
- כשזה קרוב להתרחשות, מסננים מכל שאר החומרים אל קערה גדולה – סוכר, ביצים וקמח – ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- מעבירים את התערובת לתבנית שטוחה מרופדת בנייר אפייה.
- בחלק נוסף, בקערה נפרדת, מקציפים את הגבינה יחד עם תמצית הווניל וסוכר עד שהתערובת רכה ונעימה.
- כשהתערובת של הבראוניז מתייצבת, שופכים את תערובת הגבינה מעל התערובת השוקולדית.
- מעבדים את התערובות עם כף, אך לא מקציפים – רוצים להשאיר את השכבות מפוצלות!
- שמים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס, ואופים במשך 25-30 דקות עד שהקצוות מתחילים להתרומם.
- ממתינים לעוגה להתקרר לפני שחותכים לחתיכות.
- ללקק את האצבעות, כי אלו הם הבראוניז שאתה לא יכול לפספס!
אם מתחשק לכם לשדרג את המתכון, אתם יכולים להוסיף אגוזים קצוצים, שוקולד מריר גדול או לתבל עם קינמון של ציפורן לפני האפייה. כל שינוי יוסיף עוד נדבך לחוויה הזו, והאורחים שלכם לא יוותרו על עוגת הבראוניז גבינה שלכם!
שאלות ותשובות
אפשר להכין וריאציות טבעוניות לעוגה הזו?
בהחלט! כדי להכין גרסה טבעונית, יש להשתמש בשוקולד מריר נטול חלב, מתקן עם חמאת קוקוס וביצים חופשות. הגבינה יכולה להיות מחליפה בגבינת קשיו, לאחר שנרתמת ונמצאת במיכל עם מים לעד רכה.
האם ניתן לאפות את העוגה בקיץ?
בהחלט! העוגה יכולה להיות קלה עליכם אם תקפיאו אותה מבעוד מועד ותאכלו אותה קפואה, זה נותן תחושה מרעננת ומיוחדת.
מה עושים עם העוגה שנשארת לאחר האורחים?
העוגה הזו פשוט מתעלפת כאשר היא נשמרת במקרר, עד כ-5 ימים. ניתן לחמם אותה לפני ההגשה.
האם ניתן להוסיף רטבי שוקולד מעל?
בהחלט! רטבי שוקולד, קצפת או תוספות פירות בשיא ובשילוב עושים פלאים.
מהי הדרך הטובה ביותר לקשט את העוגה?
אפשר להוסיף תותים קצוצים, שוקולדים מגורדים או אגוזים קצוצים כדי להוסיף צבע ועניין.
מהם הגורמים החשובים להצלחת המתכון?
בחירת חומרי גלם טריים, וכמויות מדויקות, הם המפתח להצלחת המנה. תעקבו ביסודיות אחרי ההליך שכתבנו.
כל כמה זמן כדאי לבדוק את העוגה בתנור?
כדאי לבדוק את העיגול בשלב האפייה האחרון, שאנו מצפים לו, בדיקה עם קיסם תעזור לקבוע אם התייבשה.
ניתן לשדרג את הבראוניז אפילו מעבר לגבינה?
כמובן! אם אתם חובבי קרם שוקולד, אני ממליץ להוסיף אותו כמעיל דק לפני ההגשה.
האם צריך לקרר את העוגה לאורך זמן?
אם היא יוצאת אכן קלה וטעימה, אז תדרשו לצנן כחצי שעה במקרר את מנת הסיום.
האם אפשר לגוון את המתכון עם מרכיבים אחרים?
כמובן! יש המוסיפים קליפת תפוז או ליים לגרסה אחרת!
אז מה אתם מחכים? רוצו לשתף את המתכון המופלא הזה עם כל החברים שלכם ברשתות החברתיות כדי שגם הם ייהנו מהטעם המיוחד!
"`
