"`html
עוגת ביסקוויטים פרווה ללא אפייה
אם אתם מחפשים קינוח שהוא גם מדהים וגם פשוט להכנה, הגעתם למקום הנכון. לא מדובר רק בעוגה, אלא בחוויה של מקום שבו כל ביס מעלף, והטעמים ממכרים. בואו לצלול איתנו אל תוך עולם הקינוחים בלי אפייה, כשנכין יחד את עוגת הביסקוויטים הפרווה הזאת – מושלמת עבור כל התארחויות. אם אתם מתכוננים ליום הולדת, חגיגה משפחתית, או סתם כך, העוגה הזו תכבוש את הלבבות שלכם ושל אורחיכם.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, נתחיל עם החומרים שייכנסים לרוטינת הכנת העוגה המהממת הזו. שימו לב, אתם מוזמנים להיות יצירתיים ולשדרג לפי העדפותיכם.
- 200 גרם ביסקוויטים פרווה (שימו לב לסוג ביסקוויטים אם יש צורך במידע על תוספי סויה)
- 250 מ"ל שמנת צמחית להקצפה
- 1/2 כוס סוכר (לפי טעם)
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (מומלץ לשדרגו לשוקולד פרווה איכותי)
- 1/4 כוס קקאו איכותי
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס חלב צמחי (שקדים, סויה או קוקוס)
- לציפוי: קקאו או קוקוס קלוי
מרכיבים חלופיים
אולי תרצו לקחת את המתכון לכיוון הבריאותי יותר? ניתן להשתמש בשמנת צמחית דלת שומן או חלב צמחי דל פחמימיות. גם הביסקוויטים ניתן להחליף בביסקוויטים ללא גלוטן – ככה שכל אחד יוכל ליהנות מהקינוח המושלם!
שלבי ההכנה
גידול המסיבות מתחיל כאן! נתקע את עצמנו בשיטה שפתוחה לפנינו, ונעבוד ביחד לפי השלבים הבאים.
- שמים את השמנת הצמחית בקורט מוזר ומקציפים אותה עד שהיא מתקבלת לקצפת רכה.
- מוסיפים את הסוכר ותמצית הווניל ומקציפים שוב עד שהקצפת מתגבשת.
- ממיסים את השוקולד המריר מעל באן מארי או במיקרוגל ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הקקאו והשוקולד המומס לתערובת השמנת ומערבבים בעדינות.
- מעבירים את השכבה הראשונה בתבנית שטוחה ומניחים ביסקוויטים שיבושלו בחלב הצמחי במשך כ-20 שניות.
- מניחים את הביסקוויטים על השכבה הראשונה בקפיצה נאה וממלאים שוב עם התערובת.
- חוזרים על הפעולה עד לשכבה האחרונה, שתהיה קצפת. כך ניצור איזון בין הביסקוויטים לבין הקצפת.
- מקשטים מלמעלה בקקאו או בקוקוס קלוי.
- מניחים במקרר לכמה שעות, כמה שיותר טוב.
- מגישים עם כוס של תה או קפה וזהו – פשוט, מהיר וללקק את האצבעות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לשדרג את העוגה שלכם, ישנן מספר אפשרויות פשוטות שיכולות להוסיף טעמים שונים.
- ניתן לשלב פרי כמו בננה או פירות יער בין השכבות לקבלת טעם מרענן.
- מצוין להוסיף אגוזי לוז קצוצים או אגוזי פקאן לתוספת פריכות מדהימה.
- העוגה יכולה גם להיבנות על סירופ מייפל וניל לתוספת מתיקות.
- שקים לסירופ שוקולד על צלחת ההגשה להוסיף מראה אגדי.
שאלות ותשובות
כאן יש כמה שאלות שגם אני שאלתי את עצמי כשעשיתי את המתכון הזה לראשונה. בואו נראה אם עם התשובות שלי תוכלו לשדרג את החיים!
איך אפשר להמיר את השמנת הצמחית?
ישנם סוגים שונים של שמנים צמחיים שניתן להשתמש בהם. פשוט קראו את התוויות ונסו מה שמתאים לכם.
האם ניתן לשמור את העוגה במקפיא?
בהחלט! עטפו את העוגה היטב, והאחסון במקפיא יכול להאריך את חיי המדף שלה.
כמה זמן היא תחזיק במקרר?
העוגה תוכל להחזיק עד שבוע במקרר, אבל אני לא ממליץ לחכות כל כך הרבה זמן.
אפשר להשתמש בשוקולד חלב?
בוודאי! ניתן לבחור את השוקולד לפי הטעם האישי שלכם, אם אתם אוהבים שוקולד חלב – לכו על זה!
האם אפשר לערבב את הביסקוויטים עם דגנים אחרים?
בהחלט! פשוט זיכרו שהם צריכים לשמור על מבנה דומה כדי לקבל את התוצאה המושלמת.
האם אפשר להכין את זה לפני יום האירוע?
כמובן, זו המטרה! אפשר להכין את העוגה אפילו יומיים מראש ולשמור אותה במקרר.
איך אני יודע אם הקצפת מוכנה?
הקצפת מוכנה כשהיא מתחילה להחזיק את עצמה ולא נמסה, רק אל תשכחו לא להקציף יותר מדי!
האם ניתן להכין את המתכון בטעם אחר?
בהחלט! אתם יכולים לשחק עם הטעמים ולהשתמש במרכיבים שונים כמו דובדבנים או טחינה.
איך אני יודע אם נגמר לי הקקאו?
הקקאו מדבר על רציפות הטעם – אם יש לכם טעם של שוקולד תחפשו את הסירופ – זה סוד המומחים!
האם זה מתאים גם לילדים עם בעיות אלרגיה?
כמו שאמרתי קודם, יש מגוון של מרכיבים צמחיים שיכולים להתאים לכל אחד, אבל תמיד כדאי לבדוק את התוויות.
אין ספק, המתכון הזה הוא מהשורה הראשונה. עם כל ביס, תרגישו את הלב מתמלא והרחובות מתמלאים בטעמים שכחלים את כל החושים. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה – חגיגה כזו חייבת להתפשט!
"`
