עוגת ביסקוויטים לוטוס בלי גבינה

נתקלים בכיף המתוק של החיים? יש לי מתכון שלא תצליחו לעמוד בפניו! עוגת ביסקוויטים לוטוס בלי גבינה שממכרת אתמול, היום ובעיקר מחר. זאת לא סתם עוגה – היא מתעלה מעל כל דמיון. כזו שמתחתנת עם הקפה וגם מכניסה את הטעמים של הילדות שלנו. זכרונות של תשוקה, מתיקות ובריאה של נעורים! תתכוננו לגלות את הסוד הקסום של עוגה שהכי טעים שיש, עם שכבות של ביסקוויטים פריכים וברוטב לוטוס שמעלף. אז קחו נשימה, רוצו למטבח, וכדאי מאוד שתשמרו פיסת עוגה עבורי!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן קירור: 4 שעות
• רמת קושי: בינונית
• מספיק ל-8 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגה המדהימה הזו נשתמש במרכיבים פשוטים שאפשר למצוא בכל בית. אך אין לדאוג – כל אחד מהם חשוב לתוצאה הסופית. הנה רשימת המרכיבים:

• 300 גרם ביסקוויטים לוטוס – אלה הביסקוויטים שיתנו לנו את הטעם הממכר
• 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה – צפויה להקציף את כל המתיקות המושלמת
• 250 מ"ל חלב – למרקם נעים
• 200 גרם שוקולד למריחה – עדיף בסגנון הלוטוס
• 100 גרם חמאה – מומסת, היא זו שתאחד את כל הטעמים
• 3 כפות סוכר – לשלמות המתוקה
• 1 כפית קינמון – הוספת קצת חום וביתיות למתכון

מרכיבים חלופיים

עבור אלו שרוצים וריאציה על המתכון או שמחפשים גרסה טבעונית, יש לנו כמה הצעות:

• אנו יכולים להמיר את השמנת המתוקה לקרם קוקוס – הוא יוסיף טעם טרופי וייחודי.
• במקום חלב רגיל, ניתן להשתמש בחלב שקדים או חלב סויה.
• הביסקוויטים הלוטוס יכולים להתחלף בביסקוויטים שוקולד אחרים, לפי טעמכם.

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים המדהימים, בואו נצלול לתוך שלבי ההכנה של העוגה. אתם תראו כי מדובר בפעולה פשוטה, אך התוצאה משגעת!

1. מניחים את הביסקוויטים שבורים בקערה עמוקה.
2. מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים היטב עד שהביסקוויטים מצופים.
3. משטחים את תערובת הביסקוויטים על תחתית תבנית בקוטר 22 ס"מ.
4. מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר עד לקבלת קצפת רכה.
5. מסיפים את החלב בהדרגה לתוך הקצפת ומערבבים בעדינות.
6. יוצרים שכבת קצפת מעל הביסקוויטים.
7. ממיסים את שוקולד המריחה יחד עם הקינמון במיקרוגל לעד 30 שניות, ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
8. יוצרים שכבת שוקולד מעל הקצפת ומשטחים אותה בעדינות.
9. מכסים את העוגה בניילון נצמד ומניחים במקרר למשך 4 שעות לפחות עד שהעוגה מתייצבת.
10. מקשטים את העוגה בביסקוויטים קצוצים לפני ההגשה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם אוהבים לפנק את עצמכם בעוגות משגעות, הנה כמה תוספות שיכולות לקחת את העוגה הזו למקום אחר לגמרי.

• תוספת פירות טריים כמו תותים או בננות יכולה לתת טוויסט מרענן.
• למי שאוהב מתוק יותר, ניתן להוסיף שוקולד מריר קצוץ מעל.
• שקדים קצוצים או אגוזי מלך יכולים להוסיף קראנץ' משגע.
• אם מתחשק לכם, תוכלו לשדרג עם סירופ עצי לוטוס מעל.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את העוגה עם ביסקוויטים אחרים?
עוגת ביסקוויטים לוטוס היא “כוכבת” בזכות הביסקוויטים, אולם ניתן להשתמש בביסקוויטים שוקולד אחרים, והעוגה תצא מדהימה לא פחות.

מה אפשר להשתמש במקום שמנת מתוקה?
אם אתם מעדיפים לגרסה בריאותית יותר, אתם יכולים להמיר את השמנת המתוקה בקרם קוקוס או ביוגורט צמחי.

האם אפשר להכין את העוגה מראש?
בהחלט, הכנה מראש היא מצוינת! אתם יכולים להכין את העוגה מספר ימים לפני ההגשה ולשמור במקרר.

האם זה אפשרי להכין את העוגה ללא סוכר?
כמובן, אפשר להמיר את הסוכר בסוכר קוקוס, דחיסת תמרים או כל ממתיק טבעי אחר הרצוי.

מה עושה את העוגה כל כך נימוחה?
שילוב של השמנת המתוקה עם החלב יוצר מרקם אוורירי, שמזכיר עננים ומתמוסס בפה.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
אתם יכולים לשמור את העוגה במקרר עד 4-5 ימים, אבל אני ממליץ לא לחכות יותר מדי עם החיסול שלה!

האם ניתן להקפיא את העוגה?
זה לא מומלץ, אך אם אתם חייבים, ניתן להקפיא למשך שבועיים. הקפידו לעטוף היטב.

האם אפשר להוסיף קצת אלכוהול למילוי?
בהחלט! ליקר קפה או ליקר קקאו יכולים להוסיף עומק טעמים.

איזה משקה מתאים להגיש לצד העוגה?
קפה אמריקנו, תה ירוק או אפילו כוס חלב טובה יעשו את העבודה.

האם אפשר להכין עוגות אישיות?
כן! ניתן להשתמש בתבניות קטנות עבור כל עוגה, והן יוצאות משגעות!

אם אתם אהבתם את המתכון הזה, אני ממליץ לשתף אותו עם חברים וברשתות חברתיות! כך תוכלו יחד לחוות את המתוק, המדהים והאגדי הזה.