עוגת ביסקוויטים מדהימה וטעימה במיוחד – בלי אינסטנט פודינג!
דמיינו את זה: קיץ חם, יום שמשי, ואתם יושבים עם כוס קפה קרה ביד אחת ועוגת ביסקוויטים משגעת ביד השנייה. זהו שילוב שמרים את הנפש, במיוחד כשמדובר בעוגת ביסקוויטים שהכנתם בעצמכם. עוגה זו נוחה להכנה, לא מצריכה חומרים מסובכים, והשיא – היא פשוט מעלפת! בואו נצלול אל המתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות ולעבוד על המהירות שבה אתם משתפים את המתכון הזה עם חברים ומשפחה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קירור: 3 שעות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשכולנו רעבים ורוצים להתחיל בהכנה, בואו נסקור מה יש לנו ברשימה להזמנה.
- 2 חבילות ביסקוויטים (כמו פתי בר או ביסקוויטים קוקוס)
- 500 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 200 גרם שוקולד מריר (או חלב, אם אתם רוצים מתיקות מוסדית)
- 1/2 כוס חלב (לרטיבת הביסקוויטים)
- 2 כפות אבקת קקאו
- 1/2 כוס סוכר (אפשר להפחית או להוסיף לפי הטעם)
- כמה טיפות תמצית וניל (לא חובה, אבל עושה הבדל)
בכנות, אפשר לשדרג את המתכון הזה כך שיתאים להעדפות שונות. למשל, לגרסה טבעונית, ניתן להחליף את השמנת בקצפת צמחית או חלב קוקוס. לאוהבי השוקולד, אפשר להוסיף שוקולד לבן לשכבות שמתחת!
שלבי ההכנה
ועכשיו, כשכל המרכיבים מוכנים, בואו נתחיל במלאכה.
- הקציפו את השמנת המתוקה עם הסוכר והווניל עד שתתקבל קצפת רכה.
- לשפוך את השוקולד המריר למיקרוגל או לקופסה על סיר עם מים (באן מרי) ולחמם אותו עד ש melting.
- להקציף את השוקולד המומס לתוך קצפת השמנת בעדינות עד שהתערובת אחידה.
- להכין קערה עם החלב ואבקת הקקאו, לערבב עד שהקקאו נמס.
- לטבול כל ביסקוויט בתערובת החלב בקצרה (לא להשאיר יותר מידי זמן!).
- להניח את הביסקוויטים ברצף בשכבת תחתית בתבנית.
- למלא עם מחצית מתערובת השוקולד מעל הביסקוויטים.
- לשוב על הפעולה עם ביסקוויטים נוספים ועוד מחצית משוקולד.
- לסיים בשכבת ביסקוויטים למעלה.
- לכסות את העוגה בניילון נצמד ולהעביר למקרר לפחות לשלוש שעות.
מומלץ להניח את העוגה למשך הלילה במקרר כדי שהתכנים יתאחדו ויתמזגו ליצירה אגדית! תתפלאו לראות איך הטעמים מתחברים עם הזמן!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אל תחששו להיות יצירתיים! עם עוגת ביסקוויטים, כל השדרוגים הכניסו את השוקולד!
- אפשר להוסיף אגוזים קצוצים בין השכבות.
- נסו לגרום לה להיות מושלמת על ידי קישוט עם פירות טריים כמו תותים או בננות.
- מוסיפים רוטב שוקולד מלמעלה לקישוט.
- ואם אתם קטנים לצד החורף, קצת קינמון או דובדבנים חמצמצים אולי יוסיפו לו נופך.
שאלות ותשובות
מה אם אין לי שוקולד מריר?
שוקולד חלב יכולה להיות תחלופה מצוינת אם אתם מעדיפים טעם יותר מתוק.
האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
כן, תוכלו להקפיא אותה. פשוט דאגו להכין את השכבות ולכסות אותן היטב.
אפשר להוסיף סוכר בהכנה?
בוודאי! אפשר לשחק עם הכמות לפי עוצמת המתיקות שאתם אוהבים.
מה טווח הזמן שהעוגה נשמרת במקרר?
לאורך כשבוע, אם היא נשמרת מכוסה. זה לא שאפשר להחזיק מעמד עם העוגה הזאת כל כך הרבה זמן!
כיצד לספר את העוגה בצורה יפה?
שימוש בסכין חד יקל על תהליך הסידור. חותכים בעדינות לשמירה על השכבות.
אפשר להשתמש במים במקום החלב?
למי שאוהב גישת בריאות! אפשר, אבל טעם החלב מוסיף נוכחות שדורשת לא להתעלם ממנה.
עד כמה אני יכול לשנות את המתכון?
אתם יכולים לשדרגו עם כניסות ואפילו טעמים שונים. חירות היצירה ניתנת כאן!
איפה אני יכול לקנות את הביסקוויטים הכי טובים?
חנויות המזון ושוקי האיכרים מציעים מגוון רחב. חפשו את האיכות.
האם העוגה מתאימה לילדים?
מובן! הילדים יאהבו את מתיקות השוקולד.
מה המסלול המומלץ להוספת פירות באתר?
להניח פירות קצוצים בין השכבות או לקשט את המנה מלמעלה.
בתוך כל הכנה, בה מניחים עליכם עוגה ממכרת כהה, אתם מכניסים לתוככם את האהבה והשמחה. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות שלכם, כך שתוכלו להפיץ את אהבתכם לכולם! שתפו את הכיף עם חברים והיו חלק מהמטבח שלכם, כי אנחנו באים יחד ליצור משהו מדהים כל פעם מחדש!
