מתכון לעוגת אינגליש קייק פרווה מדהימה
דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את דלת התנור, והריח המדהים של עוגת אינגליש קייק פרווה מתפשט בכל חלל הבית. עוגה נימוחה, מלאה בטעמים, שהופכת כל ביס לחוויה אגדי. האם יש משהו יותר משגע מזה? כשאתם שותפים רגעים של ביחד עם חברים ובני משפחה, המנה הזו היא בהחלט הלהיט שבשולחן. לכן, הכנו לכם מתכון לא רק קל, אלא גם ממכר, שישדרג כל מפגש והזדמנות. שימו לב, אולי תמצאו את עצמכם מכינים את העוגה הזו בכל שבוע – היא באמת כל כך טעים שיש!
זמן הכנה ורמת קושי
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 50 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 10-12 מנות
המרכיבים הדרושים
כעת, נייק את הסינר ונכין את כל מה שנצטרך. עוגה זו מתבססת על רכיבים פשוטים שמסתובבים בכל מטבח, אז אין סיבה לחשוש – אתם הולכים להיות אלופים באפייה!
- 1 כוס קמח חיטה (אפשר להשתמש גם בקמח תפו”ח ללא גלוטן)
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1 כוס סוכר חום (אפשר גם כוס סוכר לבן)
- 1/2 כוס מים
- 1 חבילה סודה לשתייה
- 1 חבילה אבקת סודה
- בשלו שלת אחד, צנוברי, צימוקים אוכמניות, ליצ'י או שוקולד מריר קצוץ – תמלאו לפי טעם אישי, רק תיזהרו לא להעמיס על העוגה!
- קורט מלח
- אם אתם רוצים, מעט קינמון ואגוז מוסקט – לטעם אגדי!
מרכיבים חלופיים
אם אתם בעד גרסה טבעונית, אפשר להחליף את השמן בחמאת קוקוס מומסת. ומי שמחפש טריקים בריאותיים יכול להחליף את הסוכר בדחילוב קוקוס או עדינות ספציפית שלכם. בנוסף, אפשר להוסיף יותר פירות או ממתיקים טבעיים כמו דחילוב תמרים או בננות מרוסקות.
שלבי ההכנה
עכשיו זה הזמן האמיתי! אני ממליץ להתמקד בשלבים כדי שלא נפספס שום מרכיב.
- לחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- לערבב את כל החומרים היבשים בקערה גדולה.
- לערבב את החומרים הרטובים בקערה נפרדת.
- לאחד את שני התערובות ולערבב עד שהתערובת אחידה.
- להעביר לתבנית מראש מרופדת בנייר אפייה.
- לאפות במשך 50 דקות עד שהעוגה מזהיבה ונעשתה גבוהה בדיוק כמו שאתם אוהבים.
- לבחון עם קיסם – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
- להניח להתקרר לפני החיתוך.
עם התהליך הזה תגלו שזו לא רק עוגה – זו יצירה! כל שלב כאן יביא אתכם קרוב יותר למשהו מופלא.
עצות לשדרוגים ותוספות
עכשיו לאחר שהעוגה מוכנה, מה אתם אומרים על שדרוגים? אפשר להכין ציפוי שוקולד מריר מדהים. לשקול גם להוסיף אגוזים מסוכרים או קוקוס קלוי לקישוט המופלא. אפשר גם להשתמש בריבה ליצירת שכבות טעם מרענן. אם תרצו לערבב קצת טעמים אקזוטיים, נסו להוסיף שמן קוקוס או שבו אפשר למצוא במשבצות שונות.
שאלות ותשובות
מה עוד אפשר להוסיף לעוגת האינגליש קייק?
כל מה שזמין במקרר או במזווה שלכם. אתם יכולים לשדרג עם אגוזים קלויים, צימוקים, או חתיכות שוקולד איכותי.
האם אפשר לשמור את העוגה במקרר?
בהחלט! אם רוצים, אפשר לשמור אותה במקפיא לתקופה ארוכה יותר.
כמה זמן היא מחזיקה טרייה?
אם תשמרו עליה בקופסה אטומה, היא תחזיק עד שבוע, אך אני ממליץ לא לחשוב הצידה – היא תיחלש מהר!
האם יש הוראות חימום לחזרה על העוגה?
כל פעם שהעוגה מתייבשת, אפשר להכניס אותה למיקרוגל למעט זמן. זה נעים שהמרקם נשאר נימוח כמו בפעם הראשונה.
אפשר לשדרג את המתכון לגרסה ללא גלוטן?
בהחלט! פשוט השתמשו בקמח תפו”ח.
איך לדעת אם העוגה מוכנה?
בדקו עם קיסם! הוא חייב לצאת יבש, ואם הוא יוצא עם שאריות, תנו לה עוד כמה דקות בתנור.
מה עוד אפשר לעשות מהממרכיבים?
אפשר להכין פנקייקים עם אותם מרכיבים, או להוסיף לתוך פשטידות.
האם מתכון זה מתאים לילדים?
לא רק שזה מתאים לילדים, אלא שהם יכולים לקחת חלק בהכנה! מהילדים מתקבל חינוך נפלא על טעמים ואפייה.
האם בעת חום עז אפשר להכין את המתכון?
כמובן! עוגת אינגליש קייק טופלה נהדר עם זמן קצר יחסית ובלי הרבה ידיים.
האם תהליך האפייה קשה?
לא, מתכון זה בהחלט קל! ביצוע מהיר ויצירתי – שווה במיוחד.
אז מה אתם מחכים? תתחילו להכין את העוגה המדהימה הזו, ואולי תזמינו אותנו לטעום! אני בטוח שהעוגה הזו תתפוס מקום של כבוד בפריזרים ובלבבות של כולם! שתפו את המתכון הזה עם חברים וקרובים, ותראו איך השולחן שלכם מתמלא באהבה ובטעמים.
