עוגיות תמרים מקמח כוסמין ללא סוכר

האם אי פעם חלמתם על משהו ממכר, משהו שיעלה לכם חיוך בכל פעם שתקחו ביס? בדיוק כאן נכנסות לתמונה עוגיות התמרים המדהימות שלנו. עם טעם עשיר, ניחוחות משגעים ושילוב מושלם של קמח כוסמין ותמרים, מדובר במתכון מעלף שיגרום לכם ללקק את האצבעות! אנחנו מדברים על עוגיות שלא רק טובות, אלא גם דلات סוכר – ובכן, יש כאן גם בריאות!

זמן הכנה, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 15-20 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגיות המושלמות הללו, כל מה שאתם צריכים זאת רשימה קצרה של רכיבים מדהימים:

• 200 גרם תמרים מגולענים, מיובשים ומרוככים
• 150 גרם קמח כוסמין מלא
• 50 גרם שיבולת שועל
• 70 מ"ל שמן קוקוס או שמן זית איכותי
• 1 ביצה (אפשר לשדרג לגרסה טבעונית עם 1 כף של זרעי פשתן עם 3 כפות מים)
• 1/2 כפית קינמון
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• תמצית וניל או תמצית קוקוס (לפי טעם אישי)

עובדות מעניינות: קמח כוסמין נחשב לאופציה בריאה יותר לקמח חיטה רגילה. הוא עשיר יותר בסיבים תזונתיים ובוויטמינים, ובנוסף, יש לו טעם אגדי שמתמזג באופן מושלם עם התמרים.

שלבי ההכנה

לאחר שיש לנו את כל הרכיבים, כל מה שנותר הוא להתחיל בהכנה.

1. מחממים תנור ל-180 מעלות ושמים בתבנית נייר אפייה.
2. בקערה, משרים את התמרים במים חמים למשך 10 דקות.
3. מועכים את התמרים המרוככים עם מזלג עד שנוצר מעין פירה.
4. מוסיפים לקערה את השמן, הביצה ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
5. בקערה נוספת, מערבבים את חומרי היבשה: קמח כוסמין, שיבולת שועל, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
6. מעבירים את חומרי היבשה לקערת התמרים ומערבבים עד שהכל מתאחד.
7. מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך 15-20 דקות עד שהעוגיות תופסות צבע זהוב.
8. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לחלוטין.

שדרוגים ותוספות אפשריות

לאחר שציינו את כל השלבים, למה לא להוסיף קצת חריצים ולטפח את היצירתיות? יש אינספור אפשרויות לשדרוג את העוגיות הללו.

אפשר להוסיף שוקולד מריר קצוץ לקראת סוף התהליך לפני האפייה – מדובר בשילוב גבוה ומענג! או אם תרצו, יש כאן מקום לשדרוג לפניני פירות כמו אוכמניות או אגסים קצוצים.

אם אתם אוהבים אגוזים, ניתן גם להוסיף אגוזי מלך קצוצים שישלימו את הטעם המושלם של התמרים.

שאלות ותשובות

האם ניתן להחליף את קמח הכוסמין בקמח אחר?
נכון, אתם יכולים להשתמש בקמח חיטה או קמח שקדים, אבל קמח כוסמין נותן טעם ויתרונות תזונתיים נוספים.

האם העוגיות עמידות לנשיאה?
בהחלט! העוגיות מצוינות לנשיאה בטיולים, לפיקניקים או לבית הספר.

מתי אפשר להשתמש בעוגיות?
אפשר להשתמש בעוגיות כחטיף בין הארוחות, כמתנה משגעת לאורחים, או סתם כי מתחשק משהו טעים!

האם אפשר להכין את העוגיות כגרסה טבעונית?
בוודאי! פשוט החליפו את הביצה בזרעי פשתן ותקבלו עוגיות בריאות ומדהימות.

עד כמה מושלמות העוגיות האלו עם שוקולד?
שוקולד מריר קצוץ באמת משדרג את כל החוויה ומשלים את המתיקות של התמרים.

האם יש אפשרות להכין את העוגיות ללא גלוטן?
כן, הצלחה מלאה עם קמח שקדים או קמח קוקוס, למרות שהמרקם יהיה שונה.

כמה זמן נשמרות העוגיות?
העוגיות נשארות טריות לפחות שבועיים אם שומרים אותן בקופסה סגורה.

איך הכי טעים לאכול את העוגיות?
אפשר לנשנש אותן ככה או עם כוס תה חם או קפה מבעבע!

מה המשמעות של "ללקק את האצבעות"?
זהו ביטוי שמתאר איך כל ביס מספק עונג ותשוקה לעוד – פשוט מדהים!

מה הקסם מאחורי הקינמון בעוגיות?
קינמון לא רק שמוסיף טעם, הוא גם מכיל יתרונות בריאותיים רבים כמו שיפור מערכות עיכול!

נשמע אטרקטיבי, לא? דאגו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות, והעברו את ההנאה הלאה! יש כאן משהו אגדי שכולנו חייבים להתנסות בו.