עוגיות שיבולת שועל ושוקולד ללא קמח

איזה ניחוח משגע מתפשט בבית כשמכינים עוגיות. אם אתם רוצים מתכון שמתמזג באופן מושלם עם רגעים מתוקים, הגעתם למקום הנכון. עוגיות שיבולת שועל ושוקולד ללא קמח הן לא סתם עוד עוגיות. מדובר במנה מדהימה ואגדי שתתמכרו לה, ואנחנו לא צוחקים על זה. תוכלו להפתיע את החברים, את בני המשפחה ואפילו את עצמכם עם חוויה נימוחה ומעלפת, שתשאיר אתכם בלבבות המלאים מתשוקה.

זמן הכנת המתכון: 30 דקות
רמת קושי: קל
מספיק ל: 12-15 עוגיות

• זמן הכנה כולל: 30 דקות
• רמת הקושי: קל
• כמות מנות: 12-15 עוגיות מתוקות

עוגיות שיבולת שועל ושוקולד הללו הן לא רק טעימות, הן גם בריאות, דלות פחמימות, וממזערות את השימוש בקמח. הן מתאימות ביותר לאנשים שרוצים לשמור על דיאטה דלת פחמימות, או סתם לאנשים שאוהבים להרגיש טוב עם מה שהם אוכלים.

הרכיבים הדרושים

• 1 כוס שיבולת שועל רגילה או דקה
• 1/2 כוס חמאת שקדים או אגוזים (לגרסה ללא אגוזים ניתן להשתמש בחמאת קוקוס)
• 1/4 כוס דחוסה של דחוסה של דחוסה של סוכר חום או ממתיק טבעי אחר (כגון סירופ מייפל)
• 1 ביצה גדולה או תחליף ביצה (כגון מחית בננה או 1/4 כוס טחינת צ'יה)
• 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ או שוקולד צ׳יפס
• 1/2 כפית קינמון (אופציונלי)
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית סודה לשתייה

על מנת שהעוגיות יהיו אורירות כמו שאנחנו אוהבים, חלופה לכול רכיב יכולה לשדרג את הטעם שלהן, כך שהן יתאימו לכל העדפה תזונתית. זה הזמן ל להתנסות, ולוודא שהעוגיות ייצאו בדיוק כמו שאנחנו רוצים – מתוקות, חמות ומנחמות.

שלבי ההכנה

הכנת העוגיות הללו קלה כמו ללקק את האצבעות! הבה נראה איך בשלבים פשוטים, תוכלו להגיע לתוצאה מי יודע מה מדהימה:

1. חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים את שיבולת השועל, הסוכר, הקינמון, המלח והסודה לשתייה בקערה גדולה.
3. מוסיפים את חמאת השקד והביצה (או החלופה שלה) ומערבבים היטב עד שהמרכיבים מתאחדים.
4. לוחצים על השוקולד המריר לתוך התערובת ולהמשיך לערבב.
5. מעבירים כפות מהתערובת לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
6. אופים במשך 10-12 דקות, או עד שהעוגיות מקבלות צבע זהוב ויפה.
7. מניחים להתקרר על רשת במשך מספר דקות לפני שמעבירים לכלי אחסון.

נקודה לשיפור: אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, צימוקים, או תמציות שונות כדי לשדרג את העוגיות ולהתאים את הטעם לאופי שלכם. גימיקים כמו שוקולד לבן או קרם קוקוס עשויים להוסיף נים אחרת לקינוח המושלם שלנו.

שדרוגים וגרסאות

אין גבול למה שניתן להוסיף או לשדרג כדי להפוך את העוגיות שלכם למושלמות. אנו תמיד מעודדים יצירתיות במטבח:

• להפוך אותן לטעימות עוד יותר: להשתמש בשוקולד חלב או שוקולד עם טעמים נוספים, כגון תפוז.
• הוספת אגוזי לוז קצוצים או פקאנים כדי לשדרג את הפריכות.
• לגרסה טבעונית: כמו שאמרנו, תוכלו להחליף את הביצה במחית תפוחי אדמה או טחינת צ'יה.
• לגרסה דלת פחמימות: לשם כך, אפשר להפחית את כמות הסוכר או להשתמש בממתיקים ללא קלוריות.

זכרו, כל שינוי הוא הזדמנות לגלות טעמים חדשים ולהפתיע את החושים שלכם.

שאלות ותשובות

איך לשמור על טריות העוגיות?
עוגיות שיבולת שועל ושוקולד נשמרות הכי טוב בכלי אטום. אם תרצו שהן יארכו יותר זמן, אפשר לשמור במקפיא מרופדות בנייר אפייה.

אפשר להשתמש בשיבולת שועל גלולה?
כמובן! השימוש בשיבולת שועל גלולה ייתן לעוגיות טקסטורה קצת יותר עשירה, אבל שימו לב שהטעמים יהיו שונים מעט.

מה לעשות כדי שהעוגיות לא יתייבשו?
לא לאפות יותר מדי ולא להוסיף סוכר גבוה מדי יתרום למניעת התייבשות. חשוב גם לא לאחסן במקום יבש מידי.

האם ניתן להפוך את זה למתכון ללא גלוטן?
בהחלט! כל המרכיבים הללו עצמם מתאימים לגלוטן, פשוט וודאו שהשיבולת שועל שאתם קונים מציינת שהיא ללא גלוטן.

מה כדאי לשרת עם העוגיות?
אפשר להגיש עם כוס חלב, תה צמחים, או להניח לידן קרם שוקולד חם. ואם מתחשק לכם, למה לא?

איך יודעים שהעוגיות מוכנות?
אם הן מזהב קל ואז מתחילות לעלות באפן, מגיעות הזמן להוציא אותן!

לאיזה זמן אפשר לאחסן את העוגיות?
כחודש ימים במקום קריר או בחודשיים במקפיא.

האם ניתן לשים בחלל את הסוכר?
אם אתם רוצים לשמור על פחות סוכר, ניתן להחליף בממתיקים טבעיים אחרים כמו סירופ מייפל או דחוס של תמרים.

כמה שוקולד אפשר לשים בעוגיות?
אין גבול לכמות השוקולד! ובכלל יש שאוהבים שוקולד מריר, אחרים חלב, תנו לדמיון שלכם לרוץ!

האם אפשר להכין את העוגיות מראש?
חד משמעית! ניתן להכין את התערובת מראש ולשמור עד יומיים במקרר, כך שבזמן קצר תכינו עוגיות טריות וטעימות.

זהו, זה הכול! עכשיו הגיע הזמן לפתוח את התנור, ולהתחיל לשבור את השוקולד ולהתעסק עם הטעמים המוכרים. אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם החברים שלכם בחוץ, ולגרום לעוד אנשים לטעום מהאדיר הזה!