עוגיות שיבולת שועל עם קמח שקדים

בואו נדבר על עוגיות שאי אפשר לעמוד בפניהן! מדובר בעוגיות שיבולת שועל עם קמח שקדים שהולכות לשדרג לכם את כל הרגעים המתוקים בחיים. הן לא סתם עוגיות, הן מדהימות, משגעות ומעלפות! ברגע שתכינו אותן, תמצאו את עצמכם בולעים את העוגיות האלו כמו מים ביום חם, ולא תפסיקו להתענג על כל ביס!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 20 עוגיות

המרכיבים הדרושים

לפני שניגש להכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל המרכיבים בכדי ליצור את העוגיות הכי טובות שיש. אז, אנו זקוקים ל:

• 150 גרם שיבולת שועל (כמובן שלא הכל יילך לפח!)
• 100 גרם קמח שקדים
• 100 גרם סוכר חום כהה
• 50 גרם חמאה מותכת (אפשר גם שמן קוקוס למי שאוהב את העניינים הבריאים)
• 1 ביצה
• 1 כפית קינמון
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 100 גרם צימוקים או שוקולד מריר קצוץ (אם אתם אוהבים הפתעות!)

ואם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את הביצה במוזה של בננה בשלה או טחינת זרעי צ'יה עם מים. זה עובד מצוין! המרקם? עדיין אוורירי ונימוח.

שלבי ההכנה

ועכשיו, בואו נצא לדרך עם המתכון. המדריך הקל והמהיר שלנו להכנת עוגיות שיבולת שועל עם קמח שקדים – שלבים בלתי נשכחים:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בעזרת קערה גדולה, מערבבים את שיבולת השועל, קמח השקדים, סוכר חום, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
3. בצד, ממיסים את החמאה (או שמן קוקוס) ומוסיפים את הביצה. מערבבים היטב.
4. יוצקים את התערובת הרטובה לתוך היבשה ומערבבים עד שהכל מתאחד.
5. מוסיפים את הצימוקים או שוקולד קצוץ ומערבבים בעדינות.
6. על תבנית מרופדת בנייר אפייה, בעזרת כפית, מניחים פיסות מהתערובת במרחקים של לפחות 5 ס"מ זו מזו.
7. אופים במשך 15 דקות או עד שהעוגיות משחימות בשוליים.
8. מוציאים מהתנור ומניחים להם להתקרר על רשת.

הקפיצה לדקות של המתכון הזה היא חוויה בפני עצמה, לא רק טעם של עוגיות, אלא גם הרגעים של ההכנה שמובילים לתוצאה הכי טעים שיש.

תוספות ושדרוגים

אם אתם רוצים להעשיר את העוגיות, יש לכם כאן כמה רעיונות לתוספות שאפשר להוסיף:

• אגוזי מלך קצוצים או פקאנים, שיעניקו קראנצ' נוסף.
• שוקולד חצי מריר קצוץ או שוקולד לבן, לצרכנים שאוהבים טעמים מתוקים.
• צימוקים מחמאה או תמרים קצוצים, להוסיף מתיקות טבעית.
• אם בא לכם גישה יותר בריאותית, ניתן להחליף יחסיות של שיבולת שועל עם קוואקר.

העיקרון כאן הוא לבדוק לפי טעמכם האישי. תרגישו חופשי לשדרג ולשנות, כי כל תוספת יכולה להפוך את העוגיות למשגעות אף יותר!

שאלות ותשובות

האם אפשר לשמור את העוגיות במקפיא?
כן, בהחלט! אפשר לשמור את העוגיות בשקית ניילון אטומה במקפיא למשך חודש. כמובן, יש להן רק להתקרר לפני שיכנסות למקפיא.

איך אובדד תחושת המתיקות בעוגיות?
אם אתם רוצים להוריד קצת מהמתיקות, אפשר להמעיט בכמות הסוכר או להשתמש בסוכר חצי מתוק כמו סוכר קוקוס.

יש דרך להפוך את העוגיות ליותר פריכות?
כמובן! תוכלו לשים אותן יותר זמן בתנור (שימו לב לא לשרוף אותן). עוגיות שיבולת שועל יכולות להרוויח קראנצ'יות נוספת אם מוליך אותן נוספת עם אגוזים קצוצים.

מה קורה אם אין לי קמח שקדים?
אין בעיה! אפשר להשתמש בקמח חיטה מלא או קמח תפו”ח.

מהמניסיון שלי, איך אפשר להתאים את המתכון לילדים?
ילדים אוהבים טעמים מתוקים, אז ניתן לשים יותר צימוקים או שוקולד ואפילו לשלב אותם בתהליך ההכנה, זה עושה את החוויה למיוחדת!

אפשר להפוך את העוגיות למתכון ללא גלוטן?
בהחלט! כל מה שצריך זה להמיר את קמח השקדים בקמח תפו”ח או קמח שיבולת שועל ללא גלוטן.

איך ניתן לגוון גם את הטעמים?
אתם יכולים לשלב טעמים נוספים כמו וניל, אגוזי לוז, או אפילו ברנדי.

האם יש טיפים עבור השוקולדים שתשים בעוגיות?
בוודאי! שוקולד מריר נותן טעם טוב יותר עם מוליקול לעומת שוקולד חלב, אתם לא תצטערו.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגיות לאחר האפייה?
בדרך כלל, העוגיות נשמרות טובות עד שבוע, אם שומרים אותן במקום קריר ואטום.

אפשר להכין עוגיות רגועות יותר?
כמובן, אפשר להפחית את החמאה ולהגדיל את כמויות השיבולת שועל או הקמח.

העוגיות הפלאיות האלו לא רק קלות להכנה – הן גם טובות ונימוחות בכל ביס! אנחנו מקווים שתהנו מהם כמונו. יש לכם מתכון שנראה לכם שגם אחרים יאהבו? אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים! הם לא יהיו יכולים לעמוד בפניהם!