עוגיות שיבולת שועל בריאות ללא סוכר – מתכון מנצח!
דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את דלת התנור, והארומה המשגעת של עוגיות שיבולת שועל בריאות מתפשטת בכל הבית. כבר מהשנייה הראשונה, אתם יודעים שהגעתם למקום המושלם בכניסה לזמן של פינוק. נכון להפתיע? בדיוק כך! המתכון המדהים שלנו כאן כדי ללוות אתכם צעד-צעד בדרך להכנת עוגיות ממכרות שיעשו לכם שמח בלב וגם יספקו לכם טעם אגדי ללא סוכר!
זמן ההכנה של המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-15 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כשטוענים שהעוגיות האלה הן ממש בריאות וטעימות – זה לא סתם. מדובר בעוגיות המורכבות מחומרים טבעיים בלבד, שמספקים לנו את כל מה שאנחנו צריכים בלי סוכר מיותר. אז בואו נצא לדרך עם הרשימה המלאה של כל מה שצריך:
- 200 גרם שיבולת שועל דקה
- 2 בננות בשלות (ככל שהן יותר רכות, כך העוגיות מועדות לפרקים של נימוח)
- 50 מ"ל שמן קוקוס (או שמן זית, לסוג האהוב עליכם)
- 30 גרם שקדים קצוצים (או אגוזים אחרים שאתם אוהבים)
- 100 גרם תמרים קצוצים (או קציצת התמרים האהובה עליכם)
- 1 כפית קינמון (לעוד טעם מעלף)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
חלק מהמרכיבים האלה יכולים להיות מוחלפים בקלות: אם אתם טבעוניים, פשוט הוסיפו תמרי מאכל במקום הבננות או השתמשו בחלב צמחי במקום שמן קוקוס.
שלבי ההכנה
וזה הזמן לגלות את סוד ההכנה של העוגיות הבריאות הללו. יש לנו את כל הפתקים, ואתם רק צריכים לעקוב אחרי השלבים!
- חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מועכים את הבננות עד שהן מרגישות כמו פירה רך.
- במ bowl גדול מערבבים את הבננות המעוכות עם השמן קוקוס.
- מוסיפים את שיבולת השועל, השקדים, התמרים, הקינמון, הסודה לשתייה והמלח ומערבבים היטב עד שהתערוכה אחידה.
- מעבירים כף מהתערובת לתבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה.
- שמים את העוגיות במרחק של כמה סנטימטרים זו מזו.
- אופים במשך כ-15 דקות או עד שהעוגיות משגעות ומעט משחימות.
- מסתפקים בחשאי בפתיחה של דלת התנור כדי לברר מתי בדיוק זה קורה!
- מוציאים מהתנור ומניחים לצינון כ10 דקות.
- מאחסנים בכלי אטום (או כמו שאנחנו אוהבים – טורפים אותן מידי!)
תוכלו לשדרג את העוגיות האלה בעוד מקצת טעמים אם תוסיפו אפשרויות כמו שמן זית לטעם מעט מלוח, פרוסות קוקוס מיובשות, או אפילו פסי שוקולד מריר לקינוח אגדי.
שדרוגים ותוספות אפשריות
כל עוגייה עלולה להשתדרג במהירות אפרופו מרכיבים נוספים שמזינים את הטעם. הנה כמה רעיונות:
- תמצית וניל – תוספת מעלפת שתוסיף לעוגיות עוד טעם נעים.
- אגוזי לוז קצוצים – עוגיות משוגעות בקלות נימוח.
- שוקולד מריר שגרם בכל פינה – תמלא את כל העוגיות בכל הטעמים החלומיים!
- גרגרי פירות יער קפואים – צבע וטעם מרענן.
- אבקת חלבון – מוסיפה ערך תזונתי ומספקת את כל הכח הטוב.
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות אם אין לי שיבולת שועל?
ישנם מגוון תחליפים לשיבולת שועל כמו קוואקר, או חצי חצי עם קמח תפו”א.
האם אפשר לשמור את העוגיות במקפיא?
בהחלט! מדליקים את המקפיא (טוב, את העוגיות) תוכלו לשמור אותן לאורך שבועות.
מה קורה אם אני רוצה עוגיות ללא גלוטן?
ערבבו את השיבולת שועל עם קמח שקדים או קמח ללא גלוטן אחר.
האם השוקולד יכול לעזור בעוגיות הללו?
כן! שוקולד מריר זה תמיד טוב. פשוט תשמרו על כמות נכונה.
למה להוסיף תמרים?
התמרים מספקים מתיקות טבעית משגעת ללא סוכר נוסף.
כמה קלוריות יש בעוגיות האלה?
העוגיות בריאות מאד, ובדרך כלל סביב 60 קלוריות כל אחת, תלוי בכמה תוספות תשימו.
האם אני יכול לשמור את התערובת במקרר?
זה אפשרי. היא יכולה לשמור טוב במקרר למשך יום-יומיים.
האם הבננות הן הכרחיות?
וווידוי אישי – הן מוסיפות מרקם וטעים, אבל אפשר לשדרג עם רסק תפוחים.
כמה זמן ניתן לאחסן את העוגיות?
אם תשתמשו בכלי אטום, הן יישארו טריות במשך כשבוע.
מה אם אני אוהב עוגיות קשות יותר?
נכם יכולים להאריך את זמן האפייה ב-3-5 דקות כדי לייצר עוגיות קשות יותר.
נהנינו לחלוק איתכם את המתכון המדהים הזה! עוגיות שיבולת שועל בריאות ללא סוכר הן לא רק מושלמות, הן גם מרגשות ומשגעות באפייה. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ולעודד גם אותם להכין את העוגיות האלו. אז מה גם, אם לא להציע עוד פינוק קטן לצד הקפה!
