איך להכין עוגיות שוקולד צ'יפס שהן פשוט מדהימות!
אם אתם מחפשים את המתכון המושלם לעוגיות שאפשר להכין במהירות, הגעתם למקום הנכון! העוגיות הללו לא רק שהן מעלפות וטעימות נימוחות, אלא גם מהירות הכנה מופלאות של 10 דקות בלבד. ברגע שתכינו אותן, תגלו שהן ממכרות וכמובן שהן מתאימות לכל אירוע. אז בואו נתחיל להכין את המאפה האגדי הזה שכולם מדברים עליו, אנחנו בטוחים שהשוקולד יגרום לכולם לאהוב אתכם יותר!
זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: כ-20 עוגיות
מרכיבים דרושים
עוגיות השוקולד צ'יפס המהממות האלו דורשות מספר מרכיבים פשוטים וזמינים שתוכלו למצוא בכל מזווה. קחו בחשבון שהשילוב של מרכיבים איכותיים עושה הבדל עצום בטעם!
- 125 גרם חמאה רכה (לא מומסת)
- 100 גרם סוכר חום לא מעובד
- 100 גרם סוכר לבן
- 1 ביצה גדולה
- 1 כפית תמצית וניל איכותית
- 250 גרם קמח חיטה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 200 גרם שוקולד מריר חתוך לקוביות
אפשרויות גרסה חלופיות
אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, אתם יכולים להמיר את החמאה בממרח קוקוס ואת הביצה ב-1/4 כוס רסק תפוחים. עבור גרסה ללא גלוטן, החליפו את הקמח בקמח תפו”א. זכרו שאפשר לשדרג את המתכון הזה בכל מיני דרכים!
שלבי ההכנה
ההכנה של העוגיות הללו היא פשוטה ומהירה. כל כך מהיר שתוכלו להכין את העוגיות הללו בשביל האורחים שלא מגיעים במקרה!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את החמאה הרכה עם הסוכר החום והסוכר הלבן עד שהתערובת תהיה קרמית ואחידה.
- מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל ומערבבים שוב עד שהתערובת קרמית.
- מניחים קערה נפרדת ומערבבים בתוכה את הקמח, סודה לשתייה והמלח.
- מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת החמאה בצורה הדרגתית, תוך כדי ערבוב מתמיד.
- ברגע שהתערובת אחידה, מוסיפים את קוביות השוקולד ומערבבים בעדינות כדי שהשוקולד יתפזר באופן שווה.
- מסדרים כפות של התערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה, משאירים רווחים בין העוגיות.
- אופים בתנור במשך 10-12 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
- מוציאים מהתנור וממתינים מספר דקות כדי שהן יתייצבו לפני ההגשה.
שדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להפוך את העוגיות למורכבות יותר, תוכלו להוסיף אגוזי מלך קצוצים, קוקוס טחון או מרציפן קטן. אפשר גם להמיר את השוקולד המריר לשוקולד חלב אם אתם אוהבים מתוק יותר, מה שהופך את העוגיות לכל כך מושלמות שכל אחד יחשוב שאתם שפים מקצועיים!
שאלות ותשובות
איך שומרים את העוגיות לאחר שהכנו אותן?
ניתן לשמור את העוגיות בקופסה אטומה במשך כ-5 ימים, כך שהן יישארו טריות וטעימות. אם תרצו שהן יחזיקו יותר, ניתן להקפיא את העוגיות למשך עד 3 חודשים.
אפשר להכין את העוגיות ללא סוכר?
בקלות! אתם יכולים להשתמש בתחליפי סוכר כמו סוכר קוקוס או ממתיקים אחרים. עם זאת, מומלץ להתאים את הכמות לפי הטעם שתרצו.
האם ניתן להפוך את המתכון לגלוטן-פאי?
בהחלט! פשוט החליפו את הקמח בקמח תפו”א או קמח שקדים. רק שימו לב, שזה עלול לשנות מעט את המרקם.
מה קורה אם אני שוכח לשים את הסודה לשתייה?
זה יכול להוביל לעוגיות יותר שטוחות ודחוסות. אנחנו ממליצים לא לשכוח את שלב זה, כי הוא עוזר לעוגיות לעלות ולהיות אווריריות.
האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר?
כמובן! זאת בהחלט אפשרות. פשוט עשו את השינויים בהתאם להעדפות שלכם.
אפשר להשתמש בתבלינים נוספים בסוג העוגיות?
בוודאי, ניתן להוסיף קינמון או אגוז מוסקט כדי לקבל טעם שונה ומיוחד יותר, שיכול בהחלט לשדרג את העוגיות.
האם יש לך טיפ איך למנוע מהעוגיות להתייבש?
השתמשו בקופסה אטומה כדי לשמור על לחותם. הוספת פרוסת לחם לתוך הקופסה יכולה גם לעזור לשמור על טריותן.
כמה קלוריות יש בעוגיה אחת?
בערך 80 קלוריות, תלוי בהרכבים ובגדלים של העוגיות.
מה אפשר לשים במרכז העוגיות במקום שוקולד?
אתם יכולים לשים חתיכת קרם שוקולד, ממרח לוטוס או אפילו קונפיטורת פירות. תרגישו חופשי להיות יצירתיים!
מה כמות השוקולד המומלצת בכל עוגיה?
כ-10-15 גרם שוקולד, כך שיתפזר בצורה אחידה וכולם יוכלו ליהנות ממנה הרתיחה שלהם.
עוגיות השוקולד צ'יפס הללו הן טעימות להפליא, מדהימות במרקם ומיועדות לכל אחד שאוהב מתוק. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות ולהפיץ את האהבה לאפייה!
