עוגיות שוקולד צ'יפס קלות להכנה

אם יש משהו שיכול להעלות חיוך על הפנים של כל אחד, זו בהחלט עוגיית שוקולד צ'יפס. השילוב של הבצק הרך והנימוח יחד עם השוקולד המומס הוא מדהים לא רק בחורף, אלא בכל עונה. לא מדובר רק בעוגיות; מדובר ברגעים קסומים, בחתיכות של שמחה קטנה. כל ביס מגיע לכם. תנו לעצמכם לצלול לתוך עולם של טעמים וריחות שאין להם תחליף. אתם יכולים לדמיין את הריח המדהים שיתפשט בבית ברגע שהעוגיות יוצאות מהתנור? התמכרות אחת גדולה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 10-12 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 20 עוגיות

המרכיבים הדרושים

עכשיו כשביסים של עוגיות משגעות מחכות באופק, הגיע הזמן להכיר את המרכיבים המושלמים שלנו. חשוב לדעת שכל פרט כאן הוא קרדינלי למתקן העתיד שלכם!

• 150 גרם חמאה רכה
• 100 גרם סוכר (לבן וחום, ביחס של 50-50)
• 1 ביצה גדולה
• בזק מלח
• 200 גרם קמח חיטה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 100 גרם שוקולד צ'יפס (לבן או כהה, תלוי בטעם האישי)

אם אתם מעוניינים במתכון שיהיה גם בריא, אפשר להשתמש בחמאת שקדים במקום חמאה. זה נותן לעוגיות טעם אגדי והופך אותן לדלות פחמימות!

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן להפעיל את כוחות הקסם שלכם! בעזרת המתכון הזה, תעברו דרך קלה למדי ונשיג עוגיות מעלפות שאתם לא תבינו איך חייתם לפני שהכנתם אותן.

1. חמים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים נייר אפייה על תבנית.
2. בקערה גדולה, טורפים את החמאה עם הסוכר בעזרת מערבל חשמלי עד שהתערובת הופכת לקצפת אוורירית.
3. מוסיפים את הביצה ומערבבים עד שהחומרים מתאגדים.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח.
5. בהדרגה, מוסיפים את תערובת הקמח לתוך הקערה עם החמאה, תוך ערבוב מתמשך.
6. ברגע שהתערובת מתאחדת, מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים היטב.
7. מותחים עם כפית כפות מהתערובת על נייר האפייה, מרוחקות זו מזו.
8. אפו בתנור למשך 10-12 דקות עד שהעוגיות משגעות ומעט זהובות מהקצוות.
9. תנו לעוגיות להירגע על התבנית מספר דקות לפני שמעבירים לרשת קירור.

וכך, בעזרת כמה צעדים פשוטים, הנה לכם עוגיות שוקולד צ'יפס שהן פשוט מושלמות!

שדרוגים ותוספות אפשריים

האם אתם רוצים להעלות את חוויית הטעימה שלכם בשדרוגים? בהחלט ניתן לשדרג את העוגיות שלכם בכמה דרכים. ניתן להוסיף אגוזים קצוצים או שקדים שיתנו קראנץ' מובהק. אפשר גם לשדרג את השוקולד צ'יפס עם חתיכות שוקולד מריר, חלב או שוקולד לבן, והשילוב המושלם של טעמים ירגש את החושים!

אם אתם אוהבים טעמים נוספים, השדרוג של תמצית וניל או כתש קינמון בהחלט ייתן בעיטה מחודשת לעוגיות. מי אמר שאין מה לעשות עם עוגיות פריכות? השפריצו עליהן קצת מלח ים לאחר האפייה, זה יוצר מיזוג טעמים אגדי!

שאלות ותשובות

כיצד שומרים על עוגיות שוקולד צ'יפס כדי שיישארו טריות?
אתם יכולים לשמור את העוגיות בקופסה אטומה או בשקית ניילון. מומלץ לשים בתוכה פרוסת לחם, כך הן יישארו רכות ומעניקות לחם את האופציה לייבש, לטובת הטריות.

אפשר להכין את המתכון הזה בלי ביצים?
בהחלט! ניתן להשתמש ביוגורט או ב-מוסי תפוחים כתחליף לביצה. כל אחד מהשניים מוסיף טעמים חדשים.

מהם הסודות להכנת עוגיות שוקולד צ'יפס נימוחות?
שתיים-שלוש טכניקות פשוטות, אם שולחים את העוגיות בתנור על תבנית קרה, העוגיות לא יתייבשו. ולפני האפייה, החזיקו 10 דקות במקפיא.

אפשר להכין את המתכון בתבנית פאי במקום עוגיות?
בהחלט! פשוט תלחצו את התערובת לתוך תבנית פאי, זמן האפייה יתארך בכשמונה דקות.

מדוע אנחנו מוסיפים מלח בתהליך?
המלח משדרג את טעם השוקולד ומחזק את המתיקות. הוא גם יוצא מהעוגיות טעם הנושק לשוקולד שמופיע בכל ביס.

מה ניתן לעשות עם עוגיות שוקולד צ'יפס נשארות?
כבשו אותם לתוך אריזת השוקולד, חציו לחצי של עוגת גבינה או שימו טחוות קפה מעל.

האם העוגיות מתאימות לילדים?
כן, מתכון זה בהחלט קל כלומר מתאימים ביותר! הילדים יהנו לעזור בהכנה וגם בסוף ללקק את האצבעות.

האם ניתן להמיר את השוקולד צ'יפס שוקולד מריר?
בהחלט! איכות חומרי הגלם עושה את ההבדל, גם שוקולד מריר משדרג את העוגיות!

האם אפשר להפוך את המתכון לטעימות ללא גלוטן?
כמובן! פשוט השתמשו בקמח תפו”א על בסיס תפו”א או קמח שקדים, זה קליל וקונספט בריאותי!

האם ניתן להשתמש בשוקולד צ'יפס טחינה?
חד משמעית, טחינה תוסיפו ניחוחות ייחודיים ומקוריים, השוקולד והטעם יחד ישדרגו לכל עוגיה!

בסופו של דבר, כל ביס של עוגיית שוקולד צ'יפס הוא מסע שמבקש לחלוק אותו עם אחרים. אם הצלחתם להפעיל את הכישרון שלכם במטבח, אתם בהחלט צריכים לשתף את המתכון המיוחד הזה עם חברים ובני משפחה. הרי מי לא יתחבר לטעם המושלם הזה? ביחד, ניצור מתכונים זורמים באוויר ונשאיר טעמים בלתי נשכחים לכל מי שטועם!