עוגיות שוקולד צ'יפס עם שמן קוקוס

שוקולד, שמן קוקוס ועוגיות – שילוב שמעלף את החיך ומקפיץ כל יום. אם עדיין לא ניסיתם להכין עוגיות שוקולד צ'יפס עם שמן קוקוס, הגעתם למקום הנכון. מתכון זה לא רק מדהים, אלא גם ממכר! מדובר בעוגיות נימוחות, אווריריות ובעלות טעם משגע שינקזו כל טעם אחר שחשבתם עליו. נכין יחד עוגיות שוקולד צ'יפס שמזכירות את המתכונים של סבתא, אבל עם טוויסט בריא וחדשני.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 10~12 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: כ-24 עוגיות

מהסיסיון שלי, עוגיות שוקולד צ'יפס הן נכס אמיתי. מתכון זה הוא השלמת אמונה של ארוחת ביניים, חטיף שאפשר לנשנש בכל שעה וכן, גם קינוח מושלם. השילוב של שמן קוקוס עושה את העוגיות לבריאות יותר עם המון טעם. אז בואו ניכנס למטבח!

הרכיבים הדרושים

• 150 גרם קמח חיטה
• 100 גרם סוכר חום
• 75 גרם סוכר לבן
• 80 גרם חמאה מומסת
• 80 מ"ל שמן קוקוס מותך
• 1 ביצה
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 150 גרם שוקולד צ'יפס מריר

מרכיבים חלופיים

אם אתם טבעוניים, תוכלו להחליף את הביצה במתכון עם רבע כוס רסק תפוחים. אם אתם שומרים על דיאטה דלת פחמימות, שקלו להשתמש בקמח שקדים במקום קמח חיטה. העוגיות יהיו עדיין מדהימות ואגדי בכל צורה.

שלבי ההכנה

עכשיו ניגש לשלב הכנת העוגיות עם שלבים פשוטים וברורים.

1. לחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה לערבב את הקמח, הסוכר החום, הסוכר הלבן, סודה לשתייה ומלח.
3. בקערה נפרדת, לערבב את חמאה המזוקקת ושמן הקוקוס המותך.
4. להוסיף את הביצה ואת תמצית הווניל לתערובת עם השמן ולערבב היטב.
5. אחרי שהתערובת חלקה, לערבב עם החומרים היבשים שנמצאים בקערה האחרת.
6. להוסיף את שוקולד הצ'יפס ולערבב בעדינות לתערובת.
7. בכף, לקחת חצי כף מהתערובת ולהניח על תבנית עם נייר אפיה.
8. לחכות כ-10~12 דקות מיד כאשר קצות העוגיות מתחילים להיות זהובים.
9. לצנן את העוגיות על רשת ולהתענג על הריח התפשט בכל חלל הבית.
10. ללקק את האצבעות — זו חובה!

שדרוגים ותוספות אפשריים

רוצים לשדרג את המתכון? שימו בתוספות אגוזי לוז קצוצים או קוקוס קלוי. חובבי הטעמים היותר מתוקים יכולים להכניס לתמהיל חתיכות פירות יבשים כמו מנגו או חבילת ממתקים קצוצה. העוגיות יהפכו לריחניות עוד יותר!

שאלות ותשובות

איזה שמן קוקוס לבחור?
בחרו בשמן קוקוס איכותי וכתית, הוא מספק טעם טוב בסופו של דבר.

אפשר לשמור את העוגיות במקפיא?
בהחלט! עוגיות אלו מתאימות להקפאה ויכולות להחזיק עד שלושה חודשים.

מה לעשות אם העוגיות יוצאות יבשושיות?
החמאה שחשוב למזוג בה לא צריכה להיות קשה מאוד. אילו העוגיות נראות יבשושיות, בדקו אם הוספתם מספיק שוקולד צ'יפס.

האם ניתן להמיר את הסוכר בסוכר קוקוס?
כן, סוכר קוקוס מוסיף טעם מיוחד לעוגיות. בהחלט מומלץ!

כיצד להגיש את העוגיות?
אפשר להגיש עם חלב חם או תה. או לבחור באופציה של קפה מנצח – הכי טעימות שיש.

מתי בדיוק כדאי לאפות את העוגיות?
כדאי לאפות אותן כאשר הגעתם למצב רוח חזק למשהו מתוק וטעים. תזמינו חברים ותיהנו!

מה קורה אם לא זוכרים לשים סודה לשתייה?
העוגיות לא יהיו גבוהות כמו שצריך, אבל יש עדיין טעם טעים מאוד. כדאי להשאיר את ההשפעה.

האם כדאי להוסיף קקאו לתערובת?
בוודאי! להוסיף קקאו ייתן טעם שוקולדי עמוק יותר.

מה עושים אם המרקם לא בסדר?
שחקו עם הכמויות של חומרים יבשים ורטובים עד השגת המרקם הנמוך או גבוה שתרצו.

האם אני יכול להכין אותן ללא חלב?
עוגיות אלו נחשבות לטבעוניות, אין בהם חלב אז הראו שאפשר להשתמש משמני קוקוס בלבד.

אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות ולעזור להם לגלות איך להכין את העוגיות הממכרות האלו! בשמחה הגדולה בלב, תאפו ותיהנו!