"`html
עוגיות שוקולד ציפס מענגות ב-10 דקות
תארו לכם את הרגע שבו אתם נכנסים למטבח, מריחים את הריח המשגע של עוגיות שוקולד ציפס שנאפות בתנור, והפיתוי עולה. כל ביס מהעוגיות האווריריות האלה הוא כמו טיול בארץ מתוקה, והן פשוט ממכרות! אנחנו כאן כדי לחשוף לכם את המתכון המדהים והאגדי הזה, כזה שתוהים איך לא הכנתם אותו קודם. אז אם אתם מוכנים לחוות את הטעם הכי טעים שיש, תתכוננו לנשנושים שלא תשכחו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 10-12 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-24 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשנכנסנו לאווירה המתוקה, נצטרך לאסוף כמה רכיבים חשובים. מומלץ לא לאותת לכם על התכנים החשובים – מדובר באסופת טעמים שאתגרו את החיך שלנו! והנה הם:
- 200 גרם חמאה רכה
- 150 גרם סוכר חום
- 100 גרם סוכר לבן
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- 300 גרם קמח לבן
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 200 גרם שוקולד ציפס מריר או חלב
לא נעים לנו להחמיץ, אז כדאי לשים לב שיש כמה אפשרויות טעימות למי שמעוניין בשדרוגים או במעברים. נמשיך לעניין פה, וזה יכול להיות טעים גם לדיאטות בריאות.
שלבי ההכנה
ואחרי שהבנו מה צריך, הגיע הזמן להביא את העוגיות האלה לחיים! נקפוץ על מסלול ההכנה המהירה.
- מניחים את החמאה הרכה בקערה גדולה ומערבבים היטב עם שני סוגי הסוכר עד שהעיסה הופכת לקצפת אוורירית.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- שופכים את תמצית הווניל ומערבבים שוב.
- בקערה נפרדת, מניחים את הקמח, סודה לשתיה והמלח. מערבבים היטב.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה, ומערבבים עד שהתערובת אחידה ונעימה.
- לסיום, מכניסים את השוקולד ציפס לתערובת ומערבבים בעדינות.
- יוצרים עיגולים בעזרת כף ופורסים על תבנית עם רדיד אפייה, תוך השארת מרווחים כי העוגיות יתרחבו בתהליך.
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים במשך 10-12 דקות עד שהן מזהיבות.
- מנטרים את העוגיות וממתינים בערך 5 דקות להן להתקרר על רשת.
וכך, תוך עשר דקות במטבח, אתם מפנימים את רעיון השראת הממתקים ונעים על גלי הטעמים. ואם רוצים לשדרג? עוגיות שוקולד ציפס שטעמן מדהים יכולות להיות מחובקות עם אגוזים קצוצים, פירות יבשים או אפילו ממרח בוטנים. זה תמיד מושלם!
שאלות ותשובות
לא מצאתי חמאה רכה, מה אפשר לשים במקום? חמאה נמסה יכולה לעשות את העבודה, רק שימו לב למידות. אפשר גם להמיר בשמן קוקוס. המילים "הכי טעים שיש" יימשכו גם עם שדרוגים.
האם אפשר להכין גרסה טבעונית? בהחלט! במקום ביצים, השתמשו ב-50 גרם רסק תפוחים או בננה מעוכה, ולהמיר חמאה בשמן צמחי.
חשבתי להוסיף קוקוס טחון לעוגיות, זה טוב? בהחלט! קוקוס יקנה לעוגיות טעם אגדי ואקזוטי. אין כמו לחוות מטעמים משגעים.
איך שומרים את העוגיות כדי שיהיה נעים ונשארו טריות? ניתן לשמור בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד שבוע. אגב, לא יזיק לשמור בחדר היחיד עם האוויר הכי מדהים!
מה אם אני רוצה פחות מתוק? אפשר להמעיט במעט מהסוכר, תרגישו חופשיים להרגיש את המידות הנכונות עבורכם. מתכון שלא שוכחים לעולם!
האם אפשר להקפיא את העוגיות? בהחלט! לאפות אותן ולאחר מכן להקפיא ולהוציא רק כשהתשוקה והחוויה מתחילות להרגיש מקסימות.
אפשר להשתמש בשוקולד חלב או לבן? בוודאי. כל שוקולד שנתפס כטעים יפתיע אתכם! הכאן או כאן, מתוק שבוודאי תאהבו.
האם יש טעות אם אוסיף מלח גס? מלח גס ייתן חריפות לגמרי חדשה אבל זה בהחלט יכול להוות אי-נוחות לאחר מכן. הקפיצו רק במהלך הבישול.
כמה עוגיות מתקבלות במתכון הזה? כ-24 עוגיות מקסימות באיכות כזאת שתרצו לשתף בעולם. גם אם זה לגמרי משגע לאורח שלכם!
אם התלהבתם מהמתכון הקסום הזה, שתפו אותו עם חברים ותחזיקו את חגיגת העוגיות שלכם! זכרו, כל ביס הוא פשוט עונג – ועכשיו, הגיע הזמן ללקק אצבעות!
"`
